Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2014 в 12:10, курсовая работа
Сельское хозяйство – одна из важнейших сфер материального производства, обеспечивающая население продовольственным и промышленным сырьем. Оно представляет собой совокупность отраслей, каждая из которых имеет свои специфические особенности, которые необходимо учитывать при разработки планов и организации сельского хозяйства.
Введение
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
2. Организация производства зерна
2.1 Анализ производства зерна
2.2Организация основных рабочих процессов при возделывании зерновых культур
2.3 Организация труда и его оплата при возделывании зерновых культур
2.4 Планирование урожайности. Посевных площадей и валового сбора зерна
2.5 Методика составления технологических карт
Выводы и предложения
Список используемой литературы
На основании данных таблицы 1.3 «Размеры производства» СЧУП «Шиловичи» можно сделать вывод о том, что товарная продукция в 2007 году составила 4838 млн.рублей, в 2008 году- 8062 млн.рублей, а в 2009 году - 8540 млн.рублей. Валовая продукция равна в 2007 году 4700млн.рублей, в 2008 году этот же показатель составлял 6701 млн.рублей, а в 2009- 9727 млн.рублей, из чего следует, что валовая продукция на протяжении трех лет возрастает. Среднегодовая стоимость основных средств производства с каждым годом увеличивалась, что говорит о приобретении новых средств
15
производства сельскохозяйственного назначения. Поголовье крупного рогатого скота в 2007 году составила1876 голов, в 2008 году поголовье уменьшилось и составила 1853 голов, а в 2009 году увеличилось до 1879 голов. Поголовье коров увеличивается, в 2007 году оно составляло 620 голов, а в 2009 году оно уже составило 642 головы. Поголовье свиней максимально было высоким в 2008 году 1778 голов, а в 2007 и 2009 году оно ровнялось 1619 и 1731 голов соответственно. Количество тракторов 2007 года составило 100% тракторов в 2008 году, а в 2009 оно увеличилось на 5 физических единиц. Следует заметить, что количество автомашин 2007 составило 25 штук, а в 2008 и 2009 году их количество увеличилось на 3 штуки. Анализируя последний показатель таблицы видно, что количество энергетических мощностей не изменилось за три года.
Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции СЧУП «Шиловичи» представлена в таблице 1.4.
16
Таблица 1.4 Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции
Отрасли и виды продукции |
2007г. |
2008г. |
2009г. |
2009 г. к 2008г. % | |||
Выручка млн. руб. |
Стр-ра, % |
Выручка млн. руб. |
Стр-ра, % |
Выручка, млн.руб. |
Стр-ра % | ||
1. Растениеводство- всего |
1386 |
28,6 |
2981 |
37 |
2786 |
32,6 |
93,5 |
в том числе: зерновые |
588 |
12,1 |
1799 |
22,3 |
1860 |
21,8 |
103,4 |
картофель |
26 |
0,5 |
27 |
0,3 |
48 |
0,6 |
177,8 |
рапс на зерно |
136 |
2,8 |
439 |
5,5 |
337 |
3,9 |
76,8 |
сахарная свекла |
540 |
11,2 |
678 |
8,4 |
530 |
6,2 |
78,2 |
2. Животноводство- всего |
3285 |
67,9 |
4779 |
59,3 |
5045 |
59,1 |
105,6 |
в том числе: молоко и молочная |
1629 |
33,7 |
2459 |
30,5 |
2293 |
26,9 |
93,2 |
продукция мясо крупного рогатого скота (живая масса) |
652 |
13,5 |
890 |
11,1 |
867 |
10,1 |
97,4 |
мясо свиней (живая масса) |
939 |
19,4 |
1325 |
16,4 |
1724 |
20,2 |
130,1 |
3. Продано скота на племенные цели- всего |
39 |
0,8 |
91 |
1,1 |
146 |
1,7 |
160,4 |
4. Проодукция животноводства собственного производства, релизованная в переработанном виде, всего |
26
|
0,5
|
13
|
0,2
|
15 |
0,2 |
115,4
|
5. Прочая продукция |
167 |
3,5 |
302 |
3,7 |
709 |
8,3 |
234,8 |
Всего по сельскохозяйственному производству |
4838 |
100 |
8062 |
100 |
8540 |
100 |
105,9 |
Анализируя данные таблице 1.4 «Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции» видно, что в сравнении 2008 год с 2009 годом выручка по растениеводству была больше на 195млн. рублей, но следует заметить, что выручка в 2007 году была меньше, чем в 2009 году на 1400млн. рублей. По рапсу в 2008 году наблюдаем увеличение на 300млн.рублей в сравнении с 2007 годом, в 2009 году выручка по
17
рапсу уменьшилась до 337млн. рублей. По картофелю в 2008 году выручка составила 27млн. рублей по сравнению с 2007 годом, где этот показатель составил 26млн.рублей, но в 2009 году этот показатель увеличился до 48млн. рублей. По зерну максимальная выручка была в 2009 году 1860млн.рублей.Наибольшая выручка по сахарной свекле была в 2008 году она составила 678млн. рублей. По животноводству выручка в 2008 году выросла на 1494млн.рублей, а в 2009 она составила 5045млн. рублей. По молоку и молочной продукции – в 2008 году на 830млн. рублей, а в 2009 году состаила 2293млн. рублей. По крупно рогатому скоту – в 2008 году на 238млн.рублей, а в 2009 году на 215млн. рублей в сравнении с 2007 годом. Сумма всей выручки от товарной продукции за 2007 год составила 4838 млн.рублей, в 2008 году этот показатель равен 8062млн.рублей, а в 2009 году он составил 8540млн. рублей. Увеличение данного показателя положительно повлияет на экономический эффект на работу данного предприятия.
Уровень специализации производства измеряют степенью общественного разделения труда. Рассчитаем уровень специализации в СЧУП «Шиловичи» за 2007 и 2008 года.
Коэффициент специализации рассчитывается по формуле:
К = 100 / ∑ [U * (2i – 1)], |
(1.1.1) |
где К – коэффициент специализации;
U – удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции;
i – порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их удельному весу в структуре товарной продукции.
Ксп 2007 года
= 100/35,8*(2*1-1)+20,6*(2*2-1)+
-1)+11,9*(2*5-1)+3*(2*6-1)+0,
18
Ксп 2008 года=100/63,9*(2*1-1)+24,6*(2*
- 1)+9,3*(2*5-1)+5,9*(2*6-1)+1,
= 100/488,98=0,2 – средний уровень специализации
Ксп 2009 года= 100 / (26,9 * 1 + 21,8 * 3 + 10,1 * 5 + 8,3 * 7 + 6,2 * 9 + 3,9 * 11 + 1,7 * 13 + 0,6 * 15 + 0,2 * 17 + 0,1 * 19) = 100 / 336 = 0,29 – средний уровень специализации
Сравнивая коэффициенты специализации 2007, 2008 и 2009 годов, рассчитанные выше, следует отметить, что они остались неизменными, т.е. коэффициенты специализации по 2007 , 2008 и 2009 годам составляет 0,2, это значит, что предприятие находится на среднем уровне специализации.
Экономические показатели – это показатели развития предприятия, которые позволяют сделать вывод об эффективности работы предприятия в целом, по отдельным отраслям производства и видам продукции, которые отражены в таблице 1.5.
19
Таблица1. 5 Основные экономические показатели деятельности предприятия
Показатели |
Ед. изм. |
2007г. |
2008г. |
2009г. |
Отклонения |
Отклонения | ||
+;- |
2009г. к 2008г. % |
+;- |
2009г к 2007г % | |||||
1.Производство валовой
продукции на одного |
тыс. руб.
|
18605
|
26074
|
36706
|
+10632
|
140,8
|
+18601 |
97,3 |
2.Произведено валовой продукции на 1 чел./час. всего по хозяйству |
тыс. руб.
|
13
|
19
|
24
|
+5 |
126,3 |
+11 |
84,6 |
в том числе: в растениеводстве |
тыс. руб. |
15 |
26 |
38 |
+12 |
146,2 |
+23 |
153,5 |
в животноводстве |
тыс. руб. |
12 |
15 |
18 |
+3 |
120 |
+6 |
50 |
3.Прибыль, всего |
млн.руб. |
358 |
919 |
195 |
-724 |
21,2 |
-163 |
-45 |
4.Прибыль на 1га сельхозугодий |
тыс. руб. |
89 |
229 |
49 |
-180
|
21,4
|
-40 |
-44,9 |
5.Прибыль на одного среднегодового работника |
тыс. руб. |
1230
|
3169
|
663
|
-2506
|
20,9
|
-567 |
-46,1 |
6.Уровень рентабельности по предприятию |
% |
0,9 |
11,6 |
2,3 |
-9,3 |
19,8 |
+1,4 |
155,6 |
Анализируя данные таблицы 1.5 «Основные экономические показатели деятельности предприятия», можно сделать вывод о том, что в СЧУП «Шиловичи» в 2008 году увеличилось производство валовой продукции на одного среднегодового работника на 7469 тыс.рублей в 2009 году на 18101 тыс.рублей по сравнению с 2007 годом, что повлияло на прибыль по
20
хозяйству. Производство валовой продукции на 1 чел/час всего по хозяйству составило в 2007 году 13 тыс. рублей, в 2008 году – 19 тыс. рублей, а в 2009 году 24тыс.рублей. Производство валовой продукции на 1 чел/час в растениеводстве в 2007 году составило 15 тыс. рублей, в 2008 году 26 тыс. рублей, а в 2009 году 38тыс.рублей. В животноводстве – 12 тыс.рублей в 2007году, 15 тыс.рублей в 2008году и 18 тыс.рублей в 2009 году. Что касается прибыли, то наименьшее ее количество предприятие получило в 2009 году всего лишь 195 млн. рублей, а в 2008 и 2007 годах прибыль составляла 919 и 358 млн. рублей соответственно. В 2007 году уровень рентабельности составлял 0,9%, а уже в 2008 году – 11,6%, но в 2009 он снизился до 2,3%. Следовательно, рентабельность 2008 года на 3,9% выше, чем рентабельность 2007 года и выше на 9,3% чем рентабельность 2009 года.
21
2.Организация производства зерна
Основными зерновыми культурами Беларуси являются озимая рожь и пшеница, яровые ячмень, овес, пшеница, гречиха, бобовые. Наибольший удельный вес в структуре зернового клина занимают рожь и ячмень (соответственно 36 и 33%), затем идут овес (14%), бобовые (10%), озимая и яровая пшеница (6%) и гречиха (1%). Качество почв сказывается и на структуре самого зернового клина. В частности, озимая рожь — наиболее урожайная зерновая культура на легких почвах, занимает до 40% зернового клина.
Из бобовых культур в республике возделываются в основном люпин, вика и горох. Бобовые — богатые белком культуры — существенно повышают питательную ценность рационов животных. Около 75% валового сбора бобовых расходуется на корм скоту. Проблема увеличения кормового белка является одной из острейших в животноводстве, поэтому площади под зернобобовые в перспективе будут расширяться.
Для оптимального содержания белка в рационах животных в хозяйстве надо иметь при урожайности зернобобовых 15 — 20 ц/га 20 — 30 га зернобобовых культур на 100 га зерновых.
Площадь бобовых культур в расчете на 100 га зерновых (Пб) можно определить по формуле:
где Пу — площадь зерновой культуры, га; Уу — урожайность зерновой культуры, кг/га; Ку — содержание кормовых единиц в 1 кг зерновой культуры; З — количество переваримого протеина в 1 к. ед. зернобобовой кормовой смеси, кг; Оу — содержание протеина в 1 к. ед. зерна, кг; Уб —
22
урожайность бобовой культуры, кг/га; Кб — содержание кормовых единиц в 1 кг бобовой культуры; Об -содержание протеина в 1 к. ед. бобового корма кг.
Производство зерна включает три основных периода проведения полевых работ: по обработке почвы и посеву; по уходу за посевами; уборке урожая и послеуборочной доработке зерна. Все эти операции полностью механизированы.
Таблица 2.1 «Анализ выполнения плана по производству продукции растениеводства»
Вид продукции |
Факт |
План |
Процент выполнения плана |
Зерновые и бобовые, всего т |
5828 |
5227 |
111,5 |
В том числе: Озимые зерновые, т |
3201 |
3075 |
104,1 |
Яровые зерновые, т |
2612 |
2110 |
123,8 |
Зернобобовые, т |
15 |
42 |
35,7 |
Валовая продукция, млн.руб |
1860 |
1799 |
103,4 |
На основании полученных данных таблицы 2.1 «Анализ выполнения плана по производству продукции растениеводства» в СЧУП «Шиловичи» мы видим, что предприятию удалось запланировать объем по валовому сбору зерновых. Предприятие запланировало 5227 т, а получило 5828т. Процент выполнения плана составил 111,5
Таблица 2.2 «Динамика производства продукции растениеводства»
Год |
Валовой сбор, т |
Динамика | |||||
Δу |
Т |
ΔТ | |||||
Δуб |
Δуц |
Тб |
Тц |
ΔТб |
ΔТц | ||
2005 |
4766 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
2006 |
4738 |
-28 |
-28 |
99,4 |
99,4 |
-0,6 |
-0,6 |
2007 |
3270 |
-1496 |
-1468 |
68,6 |
69 |
-31,4 |
-3 |
2008 |
5227 |
461 |
1957 |
109,6 |
159,8 |
9,7 |
59,8 |
2009 |
5828 |
1062 |
601 |
122,3 |
111,5 |
22,3 |
11,5 |
Информация о работе Организация производства зерна в СЧУП «Шиловичи» Волковысского района