Анализ производства и реализации продукции животноводства

 

    Вывод: По данным таблицы «Анализ выполнения плана по выходному поголовью и структуре стада за 2009 год» на примере СПК «Россия» видно - по сравнению с планом поголовье коров увеличивается за счет перевода молодых телок и покупки у населения; нетели и телки старше 2х лет уменьшились в связи с переводом в основное молочное стадо; молодняк и скот на откорме уменьшились из-за перевода животных из группы в группу; всего КРС увеличилось за счет покупки у населения и приплода. Поголовье свиней по плану выполняется: увеличение свиноматок произошло за счет перевода молодых свиноматок из группы откорма, для омоложения свиноматок и получения в дальнейшем большего приплода, свиньи на откорме уменьшились в связи с переводом молодых свиноматок в основные.

      
 

    3.4    Анализ продуктивности  животных

    Продуктивность  животных определяется количеством  продукции, полученной от одной головы за соответствующий период (день, месяц, год). По взрослому стаду КРС показателем  продуктивности является надой молока на фуражную корову и выход телят  на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью – среднесуточный прирост  живой массы.

    В процессе анализа необходимо изучить  динамику и выполнение плана по продуктивности животных и установить причины изменения  уровня продуктивности.

    Большое влияние на продуктивность животных оказывают сбалансированное кормление, породный и возрастной состав стада, процент яловости коров, тип и  условия содержания животных, организация  труда на животноводческих фермах, технология производства, а также  обеспеченность хозяйства кадрами  животноводов, зоотехников, врачей, инженерно-техническим  персоналом.

    В процессе анализа важно установить степень влияния каждого фактора  на уровень продуктивности животных и на основе факторного анализа определить величину неиспользованных, текущих  и перспективных резервов увеличения производства продукции.¹¹ 
 
 

Таблица  3.4

Анализ  продуктивности животных. 

 

    Вывод: По данным таблицы «Анализ продуктивности животных» на примере СПК «Россия» 2008-2009 г.г. видно, что среднесуточный прирост ж.м. на откорме КРС и свиней увеличилось в связи с улучшением кормовой базы, улучшением ветеринарного снабжения, что уменьшило падеж. Удой молока от 1 коровы увеличился в связи с улучшением кормовой базы и в связи с благоприятными климатическими условиями. Получено приплода на 100 коров в связи с качественным оплодотворением и уменьшением падежа молодняка. Получено поросят от 1 свиноматки уменьшилось из-за меньшего приплода в гнезде, но дало более больший прирост из-за крепкого приплодаи уменьшения падежа. 

     

3.5    Анализ производительности труда в отрасли

    Повышение производительности труда – один из важнейших факторов роста эффективности  сельскохозяйственного производства. Труд людей – основной источник общественного богатства. Производить продукцию больше с наименьшими затратами труда и средств – цель, достижению которой служит анализ использования рабочей силы и производительности труда работников совхозов и колхозов. В процессе анализа изучают уровень производительности труда, динамику и темпы ее роста, вскрывают резервы повышения. Уровень производительности труда измеряют количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, или обратной величиной – затратами рабочего времени на производство единицы продукции. Чем больше продукции производиться в единицу рабочего времени или чем меньше рабочего времени затрачивается на производство единицы продукции, тем выше производительность труда. Мерило производительности труда – продукция и рабочее время, затраченное на ее производство. Уровень производительности труда определяют в натуральных и стоимостных показателях.¹²

    Таблица 3.5

    Анализ  производительности труда в отрасли

 

    Вывод: По данным таблицы «Анализ производительности труда в отрасли» на примере СПК «Россия» 2008-2009 г.г. видно, что валовое производство уменьшилось из-за плохих климатических условий, что дало снижение кормовой базы и уменьшение питательных элементов. Прямые затраты труда уменьшились в связи с уменьшением численности работников и человеческих затрат труда. Среднегодовое поголовье  увеличилось в связи с уменьшением падежа и повышение рождаемости. Выход продукции на 1 чел/час уменьшилось из-за уменьшения валовой продукции. Затраты труда на 1ц уменьшились в связи с уменьшением прямых затрат. Затраты труда на 1 гол уменьшились в виду с уменьшением физического труда и внедрением механизации. 

    3.6   Анализ себестоимости 1ц продукции животноводства

    Анализ  себестоимости продукции животноводства проводят по той же методике, что  и в растениеводства. Однако специфика  технологии и организации  производства в этой отрасли и прежде всего  меньшая сезонность производства обусловливают  определенные особенности. Начинать нужно  с анализа динамики и выполнения плана себестоимости отдельных видов продукции животноводства.  На себестоимость продукции животноводства влияет величина затрат на голову скота и продуктивность животных. Размер затрат в расчете на голову скота характеризует уровень интенсивности производства. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства будут расти вложения средств и труда, но они должны обеспечить рост продуктивности животных в большей мере, чем происходит рост затрат, в результате чего будет получен определенный экономически эффект. Степень влияния затрат на голову скота и продуктивности животных на себестоимость отдельных видов продукции определяются способом цепных подстановок. На себестоимость продукции животноводства влияет не только уровень продуктивности животных, но и качество полученной продукции. Поэтому при анализе себестоимости продукции животноводства необходимо установить и влияние качества продукции.

    Таблица 3.6

    Анализ  себестоимости 1ц продукции животноводства(форма №13-АПК)

 

    Вывод: По данным таблицы «Анализ себестоимости 1ц продукции животноводства»  на примере СПК «Россия» 2008-2009 г.г. видно, что себестоимость молока увеличилась из-за уменьшения производства молока, подорожания затрат на корма. Себестоимость прироста ж.м. КРС и свиней увеличилась из-за подорожания энергоносителей и повышения заработной платы работникам. 
 

    3.7     Товарность и рентабельность производства продукции животноводства

    Рентабельность  – один из важнейших экономических  показателей деятельности предприятия.¹³ Оно считается рентабельным, если выручка, полученная от реализации продукции, покрывает все затраты на производство и реализацию и образует сверх того накопления. Каждое хозяйство заинтересовано в повышении рентабельности производства. Чем выше уровень рентабельности, тем эффективнее производство. Рентабельность отражает все стороны работы хозяйства: специализацию и уровень интенсивности, использование основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, повышение урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животных и производительности труда и снижение себестоимости продукции. Выявление влияния различных факторов дает возможность наметить пути дальнейшего повышения рентабельности в хозяйстве.  Уровень товарности рассчитывается отношением количества или стоимости реализации продукции к общему количеству или стоимости произведенной продукции. На уровень товарности влияют факторы: количество произведенной продукции, количество продукции, потери продукции при хранении, использование продукции на внутрихозяйственные нужды.¹⁴

    Таблица 3.7

    Товарность  и рентабельность производства продукции животноводства

    ( на примере молока)

 

    Вывод: По данным таблицы «Товарность и  рентабельность производства продукции  животноводства (молока)» на примере СПК «Россия» 2008-2009 г.г. видно, что производство молока уменьшилось из-за уменьшения продуктивности. Реализация молока уменьшилось из-за уменьшения валового производства молока.  Уровень товарности уменьшился из-за уменьшения производства продукции. Произведено молока  на 100га с/х угодий увеличилось в виду уменьшения площади сельхозугодий (на502га). Выручка от реализации  молока увеличилась из-за повышения закупочных цен и повышения потребности молочной продукции на рынке. Себестоимость реализованной продукции увеличилась из-за увеличения стоимости топлива и повышения заработной платы работников. Но по сравнению с 2008 годом - 2009 год принес увеличение прибыли почти в 3 раза  в связи с увеличением цен на рынке и поддержки государства. Уровень рентабельности увеличился из-за увеличения прибыли реализованной продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Заключение

     В целом СПК «Россия» за 2007-2009 г.г. развивается устойчивыми темпами.  Площадь хозяйства существенно не изменилась. В хозяйстве сложились благоприятные условия для производства зерновых.  Данное хозяйство имеет животноводческое направление и специализируется на производстве молока, увеличивается производство товарной продукции, что способствует укреплению экономических показателей деятельности хозяйства. Прибыль от реализации молочной продукции принесло ощутимые результаты и дало толчок для улучшения положения хозяйства. Хозяйство успешно справилось с планом по выходному поголовью скота.. План по товарности и рентабельности продукции животноводства выполнен и перевыполнен по реализации молока, уровню товарности, выручке от реализации, себестоимости реализованной продукции. Себестоимость продукции в хозяйстве увеличивается с годами, но это естественный процесс т.к. требуется увеличение заработной платы работников, повышается стоимость энергоносителей, кормов, лекарств для прививок животных и т.д.

     Для снижения себестоимости продукции животноводства в СПК «Россия» можно посоветовать следующее:

• повышение продуктивности животных и качества продукции, при этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции;
• ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение научно-обоснованных методов откорма;
• повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов;
• улучшение условий содержания животных и ухода за ними.