Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Сентября 2013 в 13:43, курсовая работа
Цель исследования: проанализировать величину объема, состав ассортимента и уровень качества произведенной продукции предприятия ОАО «ШМКК».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
исследовать методику проведения анализа объема, состава и качества произведенной продукции;
провести анализ по данным показателям;
сделать выводы об эффективности работы ОАО «ШМКК» на основе проанализированных показателей.
Введение……………………………………………………………………….......3
1 Теоретические подходы к анализу объема, состава и качества производимой продукции………………………………………………………...5
1.1 Методика проведения анализа объема продукции………………………...5
1.2 Методика проведения анализа состава (ассортимента) продукции........12
1.3 Методика проведения анализа качества продукции……………………..20
2 Анализ объема, состава и качества производимой продукции на примере предприятия ОАО «ШМКК»……………………………………........................27
Анализ объема продукции…………………………………………………27
Анализ состава продукции ………………………………………………..34
Анализ качества продукции……………………………………………….39
Заключение………………………………………………………………….........43
Список литературы………………………………………………………
Таблица 15
Анализ объема производства и реализации продукции
Вид продукция |
Объем производства продукции в ценах базового периода, тыс. руб. |
Реализация продукции в ценах базового периода, тыс. руб. | ||||||
+,- |
% к плану |
+,- |
% к плану | |||||
Кефирный продукт Био- баланс |
115 000 |
120 000 |
+5 000 |
+4,3 |
114 000 |
119 500 |
+5 500 |
+4,8 |
Йогурт питьевой Био-баланс |
70 000 |
69 000 |
- 1 000 |
-1,4 |
68 000 |
69 000 |
+1 000 |
+3,0 |
Продолжение таблицы 15
Вид продукция |
Объем производства продукции в ценах базового периода, тыс. руб. |
Реализация продукции в ценах базового периода, тыс. руб. | ||||||
+,- |
% к плану |
+,- |
% к плану | |||||
Ряженка Доктор Бранд |
76 000 |
77 000 |
+1 000 |
+1,3 |
78 000 |
78 000 |
0 |
0 |
Кефир Доктор Бранд |
120 000 |
115 000 |
-5 000 |
-4,2 |
120 000 |
114 900 |
-5 100 |
-4,25 |
Йогурт питьевой Летний день |
90 000 |
99 000 |
+9 000 |
+10,0 |
89 200 |
98 900 |
+9 700 |
+11,0 |
Молоко пастеризо- ванное Летний день |
99 500 |
89 000 |
-10 500 |
-10,6 |
98 300 |
89 000 |
-8 300 |
-8,4 |
Сметана Летний день |
78 200 |
77 000 |
-1 200 |
-1,5 |
75 000 |
76 800 |
+ 800 |
+1,1 |
Кефир Простоква- шино |
141 300 |
125 500 |
-15 800 |
-11,2 |
139 000 |
125 000 |
-14 000 |
-10,1 |
Творог зерненный Простоква- шино |
100 000 |
125 000 |
+25 000 |
+25,0 |
95 500 |
108 900 |
+13 400 |
+14,0 |
Итого |
890 000 |
896 500 |
+6 500 |
+11,7 |
877 000 |
880 000 |
+3 000 |
+11,15 |
Из таблицы видно, что за отчетный год план по выпуску продукции перевыполнен на 21,1%, а по реализации – только на 15,9%, что также свидетельствует о росте остатков нереализованной продукции.
Оперативный анализ производства и отгрузки продукции осуществляется для выявления отклонений или перевыполнений плана за день и за месяц.
Для оценки работы предприятия проведем оперативный анализ за период с 02.01.2011 года по 04.01.2011 года, так мы сможем составить представление о том, насколько продуктивна деятельность ОАО «ШМКК» (табл.16).
Таблица 16
Оперативный анализ выполнения плана по выпуску и отгрузке продукции, тыс. руб.
Вид продукции |
План |
02.01.2011г |
03.01.2011г. |
04.01.2011г | ||||||
на сутки |
на месяц |
план с начала месяца |
фактический объем |
отклонение от плана |
факт за сутки |
отклонение от плана |
факт за сутки |
отклонение от плана | ||
за сутки |
с начала месяца | |||||||||
Кефирный продукт Био- баланс:
выпуск отгрузка |
80 79 |
1600 1580 |
80 79 |
82 78 |
82 78 |
+2 -1 |
79 79 |
-1 0 |
80 80 |
0 +1 |
Йогурт питьевой Био-баланс:
выпуск отгрузка |
92 92 |
1840 1840 |
92 92 |
90 90 |
90 90 |
-2 -2 |
92 90 |
0 -2 |
90 90 |
-2 -2 |
Ряженка Доктор Бранд:
выпуск отгрузка |
82 80 |
1640 1600 |
82 80 |
89 87 |
89 87 |
+7 +7 |
81 81 |
-1 +1 |
83 82 |
+1 +2 |
Кефир Доктор Бранд:
выпуск отгрузка |
125 124 |
2500 2480 |
125 124 |
123 123 |
123 123 |
-2 -1 |
120 119 |
-5 -5 |
124 120 |
-1 -4 |
Йогурт питьевой Летний день:
выпуск отгрузка |
90 90 |
1800 1800 |
90 90 |
89 88 |
89 88 |
-1 -2 |
95 94 |
+5 +4 |
92 91 |
+2 +1 |
Молоко пастеризо- ванное Летний день:
выпуск отгрузка |
100 99 |
2000 1980 |
100 99 |
99 98 |
99 98 |
-1 -1 |
100 100 |
0 -1 |
99 99 |
-1 0 |
Продолжение таблицы 16
Вид продукции |
План |
02.01.2011г |
03.01.2011г. |
04.01.2011г | ||||||
на сутки |
на месяц |
план с начала месяца |
фактический объем |
отклонение от плана |
факт за сутки |
отклонение от плана |
факт за сутки |
отклонение от плана | ||
за сутки |
с начала месяца | |||||||||
Сметана Летний день:
выпуск отгрузка |
78 78 |
1560 1560 |
78 78 |
78 77 |
78 77 |
0 -1 |
79 77 |
+1 -1 |
77 76 |
-1 -2 |
Кефир Простоква- шино:
выпуск отгрузка |
82 82 |
1640 1640 |
82 82 |
81 78 |
81 78 |
-1 -4 |
80 76 |
-2 -8 |
83 82 |
+1 0 |
Творог зерненный Простоква- Шино:
выпуск отгрузка |
110 109 |
2200 2180 |
110 109 |
113 110 |
113 110 |
+3 +1 |
112 109 |
+2 0 |
109 109 |
-1 0 |
Итого:
выпуск отгрузка |
839 833 |
16780 16660 |
839 833 |
844 829 |
844 829 |
+5 -4 |
838 825 |
-1 -8 |
837 829 |
-2 -4 |
Из таблицы 16 видно, что за 2.01.2011г. выпуск продукции был превышен на 5 тыс.р., в то время как в другие дни 3 и 4.01.2011г. план был недовыполнен на 1 и 2 тыс.р. соответственно, что говорит о некотором снижении производительности. Реализация продукции за все представленные дни была ниже плана в первый день на 4 тыс.р., во второй на 8 тыс.р. и в третий на 4 тыс.р. Это говорит о неоплаченной покупателем продукции как и в предыдущих расчетах.
Анализ реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции (табл.17).
Таблица 17
Анализ выполнения договорных обязательств по отгрузке продукции за март 2011 года, тыс. руб.
Изделие |
Покупатель |
План поставки по договору |
Фактически отгружено |
Недопоставка продукции |
Зачетный объем в пределах плана |
Кефирный продукт Био- баланс |
1 2 3 |
825 700 900 |
824 700 920 |
-1
|
824 700 900 |
Йогурт питьевой Био-баланс |
1 2 |
700 900 |
700 905 |
700 900 | |
Ряженка Доктор Бранд |
1 |
855 |
745 |
-100 |
745 |
Кефир Доктор Бранд |
1 2 3 |
670 560 500 |
670 564 500 |
|
670 560 500 |
Йогурт питьевой Летний день |
1 |
500 |
499 |
-1 |
499 |
Молоко пастеризо- ванное Летний день |
1 2 3 4 |
600 780 800 700 |
600 777 805 700 |
-3 |
600 777 800 700 |
Сметана Летний день |
1 2 |
400 350 |
409 348 |
-2 |
400 348 |
Кефир Простоква- шино |
1 2 3 |
550 600 450 |
550 600 450 |
550 600 450 | |
Творог зерненный Простоква- шино |
1 |
350 |
355 |
350 | |
Итого |
12690 |
12621 |
-107 |
12573 |
По проведенным в данной таблице расчетам можно сделать вывод, что в основе своей ОАО «ШМКК» выполняет договорные обязательства в полной мере.
Рассчитаем процент выполнения договорных обязательств:
Договорные обязательства
Но для того, чтобы сделать итоговый вывод по выполнению договорных обязательств необходимо провести расчеты по поставкам продукции за весь год (табл.18).
Таблица 18
Анализ выполнения договорных обязательств за год, тыс. руб.
Месяц |
План поставки продукции |
Недоставка продукции |
Выполнение, % | |||
за месяц |
с начала года |
за месяц |
с начала года |
за месяц |
с начала года | |
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь |
11980
12000
12690
12700
12800
13000
13100
13090
13150
13150
13152
13120 |
11980
23980
36670
49370
62170
75170
88270
101360
114510
127660
140812
153932 |
-250
-100
-107
-250
-300
-158
-125
-100
-200
-90
-109
-99 |
-250
-350
-457
-707
-1007
-1165
-1290
-1390
-1590
-1680
-1789
-1888 |
97,9
99,2
99,2
98
97,7
98,8
99
99,2
98,5
99,3
99,2
99,2 |
97,9
98,5
98,8
98,6
98,4
98,5
98,5
98,6
98,6
98,7
98,7
98,8 |
Информация о работе Анализ объема, состава и качества производимой продукции