Интерьер - понятие
сложное, многоплановое, обладающее огромной
эстетической психофизиологической силой
воздействия на человека.
Благоприятные условия
жизнедеятельности человека в гостиницах
обеспечиваются благодаря созданию комфорта
как в самом здании гостиницы, так и на
территории, прилегающей к ней.
Первоочередная
задача для достижения комфорта - проектирование
композиции пространства. Это требует
привлечения специалистов, компетентных
людей в вопросах психологического
влияния цвета и света на человека; дизайна
интерьера. В создании комфорта важно
учитывать правильный выбор мебели, цветовой
гаммы, способа освещения помещения. Немаловажную
роль в оформлении помещений и жилых номеров
играют произведения живописи, скульптуры,
элементы декоративного, прикладного
искусства и особенно озеленение.
Интерьер может
быть создан в связи с национальными
традициями различных народов. Также
художественно-пространственная организация
помещений гостиницы может быть
исполнена в стиле «ретро», т.е. интерьер
создаётся стереотипными элементами прошлых
веков (ампир, барокко, рококо и др.).
Современная гостиница
средней и большой вместимости
и высокого уровня комфорта является
сложным комплексным объектом, в
состав которого входит значительное
число помещений разного функционального
назначения: жилые помещения, приёма и
обслуживания, общественного питания
(с развитым составом производственных
помещений и сложным технологическим
оборудованием), помещения культурно-массового
назначения, бытового обслуживания, административные,
развитой состав служебных, хозяйственных
помещений, подсобных, технических и др.
Современный интерьер
в организации пространства отражает
строгость, простоту, логичность и лаконичность
форм, их функциональную оправданность.
Целью данной курсовой
работы является рассмотрение архитектуры,
дизайна, интерьера гостиничных
комплексов и их влияние на гостиничное
предложение.
В соответствии с
поставленной целью в работе решается
ряд задач:
- изучаются архитектурные
аспекты построения и размещения гостиниц;
- анализируются
составляющие интерьера и дизайна
гостиниц;
- проводится соотношение
меблировки, освещения, цветовых
решений с ролью и влиянием
на гостиничное предложение.
Цель и задачи
работы обусловили выбор ее структуры.
Работа состоит из введения, двух глав,
заключения, списка использованной при
написании работы литературы.
Такое построение
работы наиболее полно отражает организационную
концепцию и логику излагаемого
материала.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ
ЧАСТЬ
1.1. Роль и значение
архитектуры, стили архитектуры
Современная
история архитектуры ХХI века схожа
с античными прототипами, античные
мотивы архитектуры в стиле "модерн"
в начале нынешнего века, освоение
классического наследия в советской
архитектуре 30-50-х годов, неоклассицизм
в американской архитектуре 60-х годов,
постмодернизм с открытым применением
классического ордера.
Современная
архитектура - это разработка и реализация
социальных программ, программ устойчивого
развития среды обитания. Современная
мировая архитектура привлекает все больше
исследователей, желающих понять эстетические,
стилевые, ее особенности, а также проанализировать
социальную и культурную составляющую
архитектуры.
Современные
архитекторы ведут бурные дискуссии,
касающиеся принципов развития городов.
Одни считают современный город хаосом,
другие видят в этом тенденции времени
и предлагают свои пути развития градостроительной
политики.
Современная
архитектура - это творчество архитектора
и огромная работа коллектива людей.
Архитектор должен быть еще и хорошим
руководителем, обладать искусством управления.
Качество современной архитектуры во
многом зависит от знания архитектором
новых технологий строительства, новых
конструктивных решений и умения использовать
новые приемы синтеза искусств.
Стили, которыми
апеллирует современная архитектура,
можно условно разделить на три
категории: «классика», «современность»
и смешанный, компилятивный стиль.
В современной
архитектуре под «классикой»
подразумеваются практически все
направления европейского зодчества,
существовавшие до 30-х годов ХХ века, --
от античности до модерна. Современный
классический интерьер может быть выполнен
как стилизация античной архитектуры.
В этом случае предполагается использование
классического архитектурного ордена
(дорического, коринфского, ионического),
наличие в интерьере колонн, мозаичных
мраморных панно на полу и стенах, украшение
интерьера мраморной скульптурой -- изваяниями
древнегреческих богов и проч. В подобном
интерьере используются исключительно
дорогостоящие материалы: дерево ценных
пород, бронза, серебро и позолота, редкие
поделочные камни и т.п.
В таком
интерьере наиболее уметсна мебель
таких фабрик, как Loan, Mobles, Nova Serenissima.
Интерьер, выполненный
в античном стиле, солиден и репрезентативен.
В «антике» может быть оформлен интерьер
серьёзного банка или дом весьма состоятельного
человека, имеющего солидный вес в обществе.
Схожи по «звучанию» и предназначению
интерьеры, выполненные в ключе классики
начала XIX века и ампира.
«Классика
начала XIX века» отличается простотой
и ясностью линий. Наиболее распространённая
декоративная отделка для данного стиля
-- наборный паркет, стеновые покрытия
спокойных тонов (используется, как правило,
венецианская штукатурка и т.п.), потолочные
розетки с лепниной, настенные росписи
-- фрески, картины в золочёных рамах.
В оформлении
такого интерьера, как правило, используется
мебель таких фабрик, как Fresno, Mobil, Selva,
Hilton. В ампире используется позолота
в сочетании с деревом дорогих
пород, изображения грифонов, сфинксов
и другие декоративные элементы. Ампир,
название которого можно перевести как
«имперский стиль» или «стиль Империи»,
тяготеет к военной и геральдической символике:
мебель, стены, полы могут быть украшены
изображениями лавровых венков, римских
шлемов, скрещенных копий и т.п.
Подобный
интерьер комплектуется, как правило,
мебелью фабрик Colombo, S-lait, Mice, Mobili, Emergroup.
Ещё одно направление
современной «классики» -- интерьер,
стилизованный под барокко. «Барочный»
интерьер очень декоративен, если не
сказать игрив. Барокко -- это обилие позолоченной
лепнины, завитков, сложных резных элементов,
зеркал. Любимое цветовое сочетание барокко
-- белое с золотом, декоративное оформление,
как правило, включает в себя роспись стен
и потолка с изображением ангелочков и
амуров, наборный паркет, мраморные скульптурные
композиции «Убегающая нимфа», «Спящая
наяда» и т.п. Барокко -- более «женственный»,
легкомысленный стиль, он ассоциируется
с роскошью и богатством.
С таким
интерьером, как правило, хорошо сочетается
мебель таких фабрик, как Silik, Asnaghi, Coleccion,
Alexandra, Caspani, TiroGreroup, Barkokko.
В барочном
ключе часто выполняются интерьеры
дорогих отелей, антикварных магазинов.
Ещё одно направление
архитектуры, относимое по большей
части к «классике» современного
интерьера -- модерн начала ХХ века. Несмотря
на то, что модерн не является классикой
в строгом понимании этого термина, однако,
в расхожем представлении модерн ей близок,
поскольку его также отличает сочетание
гармоничных пропорций и спокойных плавных
линий.
Интерьер
в стиле модерн отличается сложными
изогнутыми линиями и формами, помещения
как бы «перетекают» одно в другое,
создавая плавный мягкий ритм. В
отделке а-ля модерн присутствует множество
декоративных элементов: резных перил,
мозаичных панно, витражей, плафонов.
Предпочтения модерна в материалах -- тёмное,
иногда состаренное дерево, цветное стекло,
мозаичная смальта.
В оформлении
такого интерьера, как правило, используется
мебель таких фабрик, как Sellaro, Dekora, Il
Loft, Ipe, Medea, Wommo.
Интерьер, стилизованный
под модерн, наиболее уместен для
человека творческой профессии -- художника,
музыканта; классический «сдержанный»
модерн -- типичная московская «профессорская»
квартира. В стиле модерн часто
оформляются художественные салоны.
Помимо использования
того или иного «классического» стиля
в чистом виде, очень часто «классический»
интерьер представляет собой компиляцию
нескольких направлений: например, столовая
может быть выдержана в стилизованном
ампире, спальни будут напоминать о модерне,
а гостиная -- выдержана в античном ключе.
Наиболее
популярные «современные», т.е. не-классические
стили -- минимализм и хай-тек.
Сущность
минимализма заложена в самом
названии стиля: минимализм предполагает
полное отсутствие декоративных элементов,
лишних деталей и аксессуаров. Каждая
составляющая интерьера в стиле «минимализм»
должна быть оправдана: любой выступ или
ниша должны нести определённую функциональную
нагрузку. Выразительность минималистического
интерьера достигается за счёт игры форм
и объёмов, фактур и материалов (в минимализме
часто используется стекло, контрастное
сочетание матовых и глянцевых материалов).
Минималистический интерьер может быть
выдержан практически в любой цветовой
гамме, при этом, как правило, используется
не более 2-3 цветов (стены, как правило,
обрабатываются в технике финишной отделки
-- венецианская и другие виды штукатурки).
Минималистический
интерьер, как правило, комплектуется
мебелью фабрик Lago, Colombo, Halia, Bolzan. Минималистический
интерьер -- интерьер квартиры молодого
успешного человека или молодой супружеской
пары. В общественных интерьерах минимализм
-- один из самых распространённых стилей,
он уместен в оформлении торговых центров,
Интернет-кафе, магазинов по продаже электроники
и бытовой техники, -- данный список можно
продолжить.
Хай-тек, также
как и минимализм, -- достаточно молодой
стиль. Его название происходит от английского
сокращения hi-tec -- высокие технологии.
Стилистически хай-тек напоминает
минимализм: то же отсутствие лишних декоративных
элементов и аксессуаров. Хай-тек апеллирует
простыми ясными объёмами и линиями. Отличительная
особенность хай-тека -- обилие металлических
хромированных конструкций и элементов.
Интерьер в стиле хай-тек может напоминать
металлопрокатный цех или отсек космического
корабля. Хай-тек, в отличие от минимализма,
не бывает «мягким»: если в минималистический
интерьер могут присутствовать элементы
из дерева и других природных материалов,
в хай-теке это практически исключено.
Наиболее
подходящая мебель для интерьера
в стиле хай-тек -- Roncado, Krista-Lig, Kartel, Oliveki.
Архитектура
Хай-тек, как и минимализм, в большинстве
случаев, походит для интерьера
дома современного молодого человека,
-- семейные пары, имеющие детей, как
правило, предпочитают более спокойные
стили: жёсткий хай-тек не слишком приспособлен
для проживания маленького человечка.
Также как и в минимализме, в хай-теке часто
выполняются интерьеры магазинов оргтехники,
молодёжных клубов, автосалонов и т.д.
Среди других
современных и достаточно популярных
стилей можно назвать ар деко и постмодернизм.
Ар деко
-- стиль, возникший в Америке времён
Великой депрессии. В настоящее
время после более чем пятидесятилетнего
забвения, ар деко опять начинает приобретать
популярность. Наиболее яркий пример
ар деко в архитектуре -- здание Эмпайр
Стейт Билдинг в Нью-Йорке, в настоящее
время в стиле ар деко выполнены интерьеры
гостиницы «Астория» в Санкт-Петербурге.
Ар деко -- это причудливое смешение элементов
ориентального и египетского стилей и
индустриальной эстетики. Сочетание строгих
прямых линий и изящных декоративных элементов,
любовь к бронзе, полупрозрачным драпировкам
и цветному стеклу делают ар деко стилем
истинных эстетов.
В оформлении
такого интерьера, как правило, используется
мебель таких фабрик, как Colombo, Stait, Dekam,
Lake.
Ар деко
-- абсолютно богемный стиль, в нём
может быть выполнен интерьер мастерской
художника или дом писателя-постмодерниста.
В общественной архитектуре ар деко
может быть использован для оформления
интерьера стильного дорогого бутика,
ресторана и т.п.
Постмодернизм
-- стиль, возникший в 60-е годы прошлого
века. Постмодернизм представляет собой
набор всевозможных стилей и элементов,
смешанных без всякой видимой
логики. Отличительная черта постмодернизма
-- самоирония: дизайнер-посмодернист может
использовать в интерьере абсолютно любой
предмет, совершенно изменив при этом
его первоначальное назначение: так, гладильная
доска может превратиться в чайный столик,
а утюг -- в цветочную вазу. У постмодернистского
интерьера практически нет предпочтений
в цветовой гамме или материалах, для его
создания годится практически всё. Главное
в таком интерьере -- фантазия и креативное
мышление художника.
В оформлении
такого интерьера, как правило, используется
мебель таких фабрик, как Move, Sapariti, Stark.
Постмодернизм, также как ар деко, -- стиль
богемы и творческой элиты. В общественных
интерьерах он подходит для клубов, магазинов
«стильных штучек» и т.п.