Контрольная работа по «Методы исследования молока и молочных продуктов»
Контрольная работа, 08 Апреля 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Произвести отбор проб мороженого, расфасованного в гильзы. Количество гильз в партии составляет 19 шт.
Для контроля качества молока и молочных продуктов в потребительской таре по органолептическим и физико-химическим показателям от каждой партии продуктов делают выборку.