Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Февраля 2011 в 20:13, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение технологии машинного доения.
Введение………………………………………………………………………………3
1. Строение вымени…………………………………………………………………5
1.1. Рост и развитие молочной железы……………………………………………..5
1.2. Емкостная функция молочной железы………………………………………...8
2. Физиология процесса образования и отдачи молока………………………….11
2.1. Образование молока и его регуляция………………………………………...11
2.2. Физиология выведения молока в процессе доения………………………….12
3. Технология машинного доения коров…………………………………………...16
3.1. Машинное доение коров………………………………………………………16
3.2. Аппараты и установки для доения коров…………………………………….18
3.3. Оптимизация режима доения коров………………………………………….20
4. Первичная обработка молока…………………………………………………..24
4.1. Санитарные правила получения доброкачественного молока……………...24
4.2. Первичная обработка молока на ферме………………………………………25
Заключение………………………………………………………………………….29
5) Сумму месяцев лактации находим суммированием знаменателем по столбцам. В мае –21,3+63,5+67,7+43,2=195,7; в июне -92,4+134,4+155,2+54=436 и т.д.
6) Определяем среднее количество дойных коров помесячно (количество кормодней делим на число дней в месяце. В мае – 960/31=31; в июне – 1800/30=60 и т.д.
7.Средний месяц лактации находим путем деления суммы месяцев лактаций на среднее количество дойных коров. В мае –195,7/31=6,3, в июне –436/60=7,3 и т.д.
8)
Найдем среднюю продуктивность коров:(4000*20+(4500+15%)*22+(
10) Пользуясь приложение 2 и зная средний месяц лактации, устанавливаем суточный удой от одной коровы по каждому месяцу.
В мае средний месяц лактации представлен дробным числом – 6,3. Значит необходимо найти долю снижения суточного удоя за 0,1 месяца. Для этого разность между показателями суточных удоев между двумя смежными месяцами лактации делим на 10. В мае смежными месяцами являются 6 и 7, разница между ними равна 16,2-14,8=1,4 кг. То есть на одну десятую месяца приходится 1,4/10=0,14 кг. Разница за 0,3 месяца лактации составит 3*0,14= 0,42 кг.
Суточный удой определяем путем вычитания из величины удоя за последующий месяц лактации установленную разницу – для мая –16,2-0,42=15,8 кг
Для июня:
Снижение
удоя за 1 мес. 14,8-13,3=1,5
11) Общий надой молока помесячно находим путем умножения суточного удоя на количество кормодней. В мае – 14,9*480=7152 кг, в июне – 14*900=12600 кг, в июле – 12,4*930=11523 кг, в августе – 10,9*780=8502 кг, в сентябре – 10,3*280=2884 кг. Итог находим суммированием 71,5 + 126 + +115,2+85,1+28,8=423,6 кг.
Таблица
1
Расчёты
по производству молока в стойловый период
Месяц лактации | На конец месяца (в числителе - кормодни дойных коров, в знаменателе - сумма месяцев их лактаций) | Итого | ||||
С
16
мая |
Июнь | Июль | Август | Сентябрь | ||
6 | 40/7,7 | - | - | - | - | 40/7,7 |
7 | 280/63,3 | 280/65,2 | - | - | - | 560/128,5 |
8 | 160/41,6 | 470/125,4 | 280/74,2 | - | - | 910/241,2 |
9 | - | 150/45,0 | 490/141,8 | 280/84,6 | - | 920/271,4 |
10 | - | - | 160/52,0 | 500/157,6 | 280/93,2 | 940/302,8 |
Всего кормодней | 480 | 900 | 930 | 780 | 280 | 3370 |
Ср. кол-во дойных коров | 15,5 | 30,0 | 30,0 | 25,2 | 9,3 | 21,8 |
Сумма мес. лактации | 112,6 | 235,6 | 268,0 | 242,2 | 93,2 | - |
Ср. мес. лакткции | 7,3 | 7,9 | 8,9 | 9,7 | 10,0 | - |
Сут. удой от 1 коровы, кг | 14,9 | 14,0 | 12,4 | 10,9 | 10,3 | - |
Общий надой, ц | 71,5 | 126,0 | 115,2 | 85,1 | 28,8 | 423,6 |
2. Составить зеленый конвейер, рассчитанный на среднюю продуктивность.
Май
а) находим ее питательность, которая равна разности между содержанием кормовых единиц по норме и содержанием их в концентрированном корме и пастбищной траве: 12,1 – 2,5 – 6 = 3,6 к.е.;
б) определяем культуру
в) рассчитываем массу
Июнь.
11,6 – 2 – 12
= - 2,4 к.е. Так как пастбищная
трава удовлетворяет
Июль.
10,8 – 1,5 – 10 = - 0,8 к.е. Так как пастбищная трава удовлетворяет потребность в питательных веществах, подкормка не нужна.
Август.
а) находим ее питательность, которая равна разности между содержанием кормовых единиц по норме и содержанием их в концентрированном корме и пастбищной траве: 10,1 – 1,3 – 8 = 0,8 к.е.;
б) определяем культуру
в) рассчитываем массу культуры зеленого конвейера: питательность однолетних трав – 0,18 к.е, значит необходимо 0,8 к.е. / 0,18 к.е. = 4,4 кг подкормки в сутки на голову, потребность за период на 1 голову: 4,4кг*25 дней=110 кг. Определяем сколько нужно зеленой подкормки на все поголовье: 4,4 * 30 = 132 кг в сутки, 132кг* 25 дней = 3300 кг. = 33 ц. Питательность кукурузы – 0,21 к.е, значит необходимо 0,8 к.е. / 0,21 к.е. = 3,8 кг подкормки в сутки на голову, потребность за период на 1 голову: 3,8кг* 6 дней=22,8 кг. Определяем сколько нужно зеленой подкормки на все поголовье: 3,8 * 30 = 114 кг в сутки, 114кг* 6 дней = 684 кг. = 7 ц.
– однолетние травы: требуемую массу данной культуры делим на ее урожайность (Таблица 4) – 33 ц. / 160 ц./га. = 0,2 га.
–кукуруза: требуемую массу данной культуры делим на ее урожайность (Таблица 4) – 7 ц. / 300 ц./га. = 0,02 га.
Сентябрь.
а) находим ее питательность, которая равна разности между содержанием кормовых единиц по норме и содержанием их в концентрированном корме и пастбищной траве: 9,6 – 1,1 – 4,8 = 3,7 к.е;
б) определяем культуру
в) рассчитываем массу культуры зеленого конвейера: кукурузы– 0,21 к.е, значит необходимо 3,7 к.е. / 0,21 к.е. = 17,6 кг подкормки в сутки на голову, потребность за период на 1 голову: 17,6кг*5 дней=88 кг. Определяем сколько нужно зеленой подкормки на все поголовье: 17,6 * 30 = 528 кг в сутки, 528кг* 5 дней = 2640 кг. = 26,4 ц. Питательность кормовой свеклы – 0,12 к.е, значит необходимо 3,7 к.е. / 0,12 к.е. = 30,8 кг подкормки в сутки на голову, потребность за период на 1 голову: 30,8кг* 25 дней=770 кг. Определяем сколько нужно зеленой подкормки на все поголовье: 30,8 * 30 = 924 кг в сутки, 924кг* 25 дней = 23100 кг. = 231 ц.
–кукуруза: требуемую массу данной культуры делим на ее урожайность (Таблица 4) – 26,4 ц. / 300 ц./га. = 0,09 га.
– кормовая свекла: требуемую массу данной культуры делим на ее урожайность (Таблица 4) – 231 ц. / 600 ц./га. = 0,4 га.
Таблица
2
Зеленый
конвейер для поголовья 30 голов
Культу-
ра |
Срок использования | Урожай-
ность |
Потребность в сутки, кг | Потребность за период, ц | Посевная площадь, га | ||
На 1 голову | На все поголовье | На 1 голову | На все поголовье | ||||
озим.
рожь |
15.05 – 31.05 | 100 | 18,9 | 567 | 3,0 | 90,7 | 0,91 |
однол. травы | 01.08 – 25.08 | 160 | 4,4 | 132 | 1,1 | 33,0 | 0,20 |
кукуруза | 26.08 – 31.08 | 300 | 3,8 | 114 | 0,2 | 7,0 | 0,02 |
кукуруза | 01.09 – 05.09 | 300 | 17,6 | 528 | 0,9 | 26,4 | 0,09 |
корм. свекла | 06.09 – 30.09 | 600 | 30,8 | 924 | 77,0 | 231,0 | 0,40 |
Таблица
3
Рекомендуемые
нормы скармливания коровам концентрированных
кормов
Ср.суточный удой, кг | Концентрированный корм, г на 1 кг молока |
до 10 | до 100 |
10-15 | До 100 |
15-20 | 150-200 |
20-25 | 250-300 |