Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Мая 2014 в 14:00, контрольная работа
Ветеринарно-санитарная экспертиза - одна из отраслей ветеринарии, которая изучает методы санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения и определяет правила их ветеринарно-санитарной оценки. Ветеринарный врач должен иметь практические навыки приема и сдачи убойных животных, транспортировки и подготовки их к убою, знать основы технологии и стандартизации при производстве продуктов животноводства, владеть современными методами исследований и знаниями научно обоснованной санитарной оценки.
Введение 3
Отравление животных хлорорганическими соединениями 4
Этиология 5
Патогенез 5
Токсикодинамика 6
Клинические признаки 7
Патологоанатомические изменения 7
Патогистологические изменения 8
Лечение 8
Диагностика 10
ВСЭ 10
Профилактика 10