Нормированное кормление поросят-сосунов и поросят-отъемышей

  При недостатке в организме свиней витамина А у поросят приостанавливается рост, появляется гемералопия —  заболевание глаз на ранней стадии гиповитаминоза, резко ухудшается зрение, затем наблюдается ксерофтальмия — сухость роговицы глаза, ороговение поверхности эпителиальных слоев конъюнктивы, впоследствии отмечается кератомаляция - помутнение и размягчение роговицы, переходящая в изъязвленный некроз. Специфическим признаком недостаточности витамина А является кератидазация (ороговение) эпителиальной ткани дыхательных путей, пищеварительного тракта, генеративных органов (появление ороговевших клеток в эпителии влагалища у свиноматок). В результате понижается стойкость эпителиальной ткани, возможно проникновение возбудителей инфекционных заболеваний, возрастает восприимчивость к болезням органов дыхания. Недостаток витамина А вызывает дегенеративные изменения в нервной системе, приводящие к нарушению координации движений, судорогам, параличу, слабости мышц. И, наконец, у авитаминозных свиней часто наблюдаются нарушения репродуктивной функции: у хряков-производителей отмечается стерильность на почве дегенерации эпителия семенников, у свиноматок появляются нарушения в половом цикле, сопровождаемые ороговением эпителия родовых путей, плохая оплодотворяемость. При продолжительном А-витаминном голодании у свиноматок наблюдается рассасывание плода, частые аборты или рождение слабого, нежизнеспособного потомства, рождаются слепые и уродливые поросята, у хряков-производителей отмечается низкое качество спермы, в молозиве маток после опороса уменьшается содержание витамина А.

  В большинстве растительных кормов витамина А нет, он содержится только в молоке, желтке яиц, печеночном жире тресковых рыб и других продуктах животного происхождения. В кормах имеется провитамин А — кароти-ноиды, из которых в организме свиней образуется витамин А. Превращение каротина в витамин происходит в тонком отделе кишечника. При избыточном поступлении в организм каротина он резервируется в жировой ткани, а витамин печени.

  Всасывание  каротина и витамина А в пищеварительном  тракте идет успешно лишь при наличии  в корме достаточного количества жира. Расстройство пищеварения и недостаточная секреция желчи препятствует всасыванию каротина. Наличие прогорклого жира разрушает каротин и витамин. Содержание в корме значительного количества нитратов также препятствует образованию витамина А из каротина.

  Потребность свиней в каротине и витамине А зависит от их возраста, живой массы, физиологического состояния, уровня продуктивности и использования.

  Содержание  каротина в кормах разное. Особенно много его в молодой зеленой траве, моркови, травяной муке, желтых сортах кукурузы и тыквы. Практически нет каротина в зерне, картофеле, свекле.  
 

  Витамин D (кальциферол). Антирахитический витамин D совместно с гормоном паращитовидной железы принимает участие в регуляции фосфорно-кальциевого обмена в организме свиней, также в росте и минерализации костной ткани. Он активирует всасывание из кишечника кальция и фосфора.

  При недостатке витамина D в кормах неправильно развивается костяк, поросят наблюдается рахит, у взрослых свиней — остеомаляция, остеопороз и титания. Наряду с этим при D-авитаминозе у свиней отмечается общая слабость, пониженная сопротивляемость инфекциям, снижение живой массы, у поросят наблюдается остановка в росте, извращение аппетита, малая подвижность, формация копыт.

  В кормах витамин D практически отсутствует. Потребность свиней в витамине D обеспечивается главным образом путем добавок в рационы облучению, кормовых дрожжей, кормового рыбьего жира и витаминных препаратов — раствора витамина в масле, видеина, тривитамина и др. Антирахитические вещества у свиней образуются в коже при освещении их солнцем или искусственными источниками ультрафиолетового света. Применение препаратов витамина D требует строгого нормирования.

  Витамин Е (токоферол). Антистерильный витамин размножения регулирует в организме свиней воспроизводительную функцию. Недостаток этого витамина вызывает морфологические и функциональные изменения в органах размножения, приводящие иногда к бесплодию. Для свиноматок при Е-авитаминозе характерно то, что они нормально оплодотворяются, но вскоре зародыш погибает и рассасывается. У хряков-производителей ухудшается качество семени, половые клетки становятся менее подвижными, число их уменьшается. Наряду с нарушением репродуктивной функции недостаток витамина Е вызывает мышечную дистрофию как результат расстройства обмена веществ в мускульной и нервной тканях.

  Витамин Е имеет свойства антиоксиданта, он способствует усвоению и сохранению витамина А и каротина в организме свиней. При недостатке его в организме накапливаются токсические продукты жирового обмена, нарушающие репродукцию и вызывающие мышечную дистрофию у свиней.

  Сравнительно  много содержится витамина Е в зерновых кормах и травяной муке хорошего качества. Концентратом этого витамина является масло пшеничных зародышей. При недостатке в кормах витамина Е в рационы включают проращенное зерно, гидропонную зелень и  Е-витаминные препараты — токоферолацетат, кормовит, капсувит, гранувит.

  Витамин B₁ (тиамин). Антианеврический витамин B₁ играет важную роль в углеводном обмене у свиней. Тиамин оказывает влияние на образование гликогена из глюкозы, превращение фруктозы в глюкозу, синтез углеводов из молочной и пировиноградной кислот, всасывание углеводов.

  При недостатке этого витамина у свиней усвоение углеводов кормов в организме задерживается на стадии пировиноградной кислоты, которая, накапливаясь в крови, оказывает токсическое действие. У свиней наблюдается потеря аппетита, расстройство пищеварения, значительные изменения в нервной системе и в результате появляется полиневрит. Появляется слабость, возможны преждевременные опоросы и гибель плода, поросята отстают в росте, у них появляется рвота, одышка, в тяжелых случаях наступает смерть.

  На  потребность свиней в тиамине  влияют возраст, физиологическое состояние, состав рациона.

  Удовлетворительными источниками тиамина служат зеленые растения и травяная мука. Богаты тиамином зерновые злаковые корма, пшеничные отруби. Наибольшее содержание тиамина — в кормовых дрожжах. При недостатке тиамина в кормах в рационы добавляют витаминные препараты в виде тиамин - хлорида и тиамин - бромида, а так же тиамин — мононитрата.

  Витамин В₂ (рибофлавин) принимает участие в синтезе многих ферментов, обеспечивающих окислительно-восстановительные процессы в клетках организма свиней.

  Недостаток  рибофлавина в рационах вызывает у супоросных маток рассасывание плода и мумификацию эмбрионов, матки приносят мертвых или слабых поросят. Кроме того, поросята отстают в росте, у них происходит огрубление волосяного покрова и кожи, появляется экссудат вокруг глаз и ушей, возникают поносы, рвота, повышенная возбудимость. В период роста у поросят наблюдается выпадение щетины, появление на коже язв и падеж. Хорошим источником рибофлавина являются кормовые дрожжи, травяная мука, отруби, жмыхи, свежая зелень, рыбная мука, молочные корма. Из препаратов применяют синтетический рибофлавин, рибофлавин кормовой микробиологического синтеза, гранувит В₂.

  Витамин B₃ (пантотеновая кислота) считается антидерматическим фактором. В организме свиней пантотеновая кислота является незаменимой составной частью кофермента А, который играет важную роль в белковом, углеводном и особенно липидном обмене. Он участвует в синтезе ацетилхолина и стероидных гормонов, необходим для нормальной функции тканей, роста и пигментации волоса.

  Недостаток  пантотеновой кислоты в кормах приводит к разносторонним изменениям в обмене веществ, сопровождается поражением кожи, нервной системы, крови, пищеварительного тракта и органов размножения. При В₃-гиповитаминозе поросята отстают в росте, у них развивается дерматит, грубеет волосяной покров, выпадает щетина, нарушается гибкость суставов и координация движений (гусиный шаг). Хорошим источником пантотеновой кислоты для свиней являются кормовые дрожжи, корма животного происхождения, зеленая трава, травяная мука, пшеничные отруби, зерновые бобовые, жмыхи. Недостаток этого витамина в кормовых рационах можно покрывать за счет добавок синтетического препарата — пантотената кальция.

  Витамин В₄ (холин) принимает участие в обмене фосфолипидов и аминокислот (метионина, цистина, цистеина). Холин необходим свиньям как липотропный фактор, способствующий образованию в печени фосфолипидов и поступлению их в кровь.

  Признаками  недостаточности холина в рационах свиней служат плохой прирост живой массы и ожирение печени в результате нарушения липидного (жирового) обмена. При недостатке холина в рационе у свиней огрубевают кожа и щетина, понижается гибкость суставов, нарушается координация движений и возрастает падеж молодняка. Кроме того, у супоросных маток снижается плодовитость, появляется мертворожденное потомство, уменьшается молочность после опороса.

  Хорошим источником холина служит зеленая трава, травяная люцерновая мука, соевый шрот, рыбная мука, дрожжи, а также фосфатиды, полученные при рафинировании растительных масел. Холин как препарат, выпускаемый отечественной промышленностью, добавляется в премиксы и комбикорма.

  Витамин В₅ (никотиновая кислота) является антипеллагрическим фактором. В организме свиней этот витамин необходим для построения коферментов, которые входят в состав окислительно-восстановительных ферментов, поддерживающих тканевое дыхание клеток и осуществляющих окисление многих органических кислот, и таким образом принимают участие в углеводном, белковом и жировом обмене.

  Недостаток  никотиновой кислоты в кормовых рационах свиней вызывает пеллагру (поражение кожи), анемию, поносы, некротические поражения толстой и слепой кишок, потерю аппетита, торможение роста поросят.

  Источниками никотиновой кислоты для свиней являются кормовые дрожжи, пшеничные  отруби, мясная, рыбная и травяная мука, ячмень, пшеница. При недостатке витамина В₅ в кормах его добавляют в комбикорма и рационы в виде синтетических препаратов — никотинамида и кристаллического витамина.

  Витамин В₁₂ (цианкобаламин) считается антианемическим фактором. В организме свиней играет значительную роль в процессе кроветворения, работе краевого костного мозга и биосинтезе нуклеиновых кислот. В своем составе содержит кобальт. С помощью витамина В₁₂ осуществляется ресинтез в организме незаменимой аминокислоты метионина. Оказывает влияние на рост свиней, активизацию белкового обмена, способствует усвоению аминокислот корма. 

  Недостаточная обеспеченность свиней витамином В₁₂ вызывает у них злокачественную анемию (малокровие), сопровождающуюся резким снижением продуктивности, прекращением роста и полным истощением организма из-за низкого усвоения белков кормов растительного происхождения.

  Источниками витамина В₁₂ для свиней являются корма животного происхождения, водоросли, сапропель. В кормах растительного происхождения этот витамин отсутствует. Поэтому в премиксы комбикормов и рационы свиней добавляют кристаллический кобаламин и кормовой препарат витамина в виде КМБ-12.  

  2. КОРМА

  2.1 Зерновые корма.

  Из  зерновых злаковых в кормлении свиней используют кукурузу, ячмень, овес, пшеницу, рожь, просо, сорго; из зерновых бобовых — горох, кормовые бобы, сою, люпин, вику, чину. 

  Кукуруза. По химическому составу зерно кукурузы выделяется высоким содержанием углеводов, главным образом крахмала (до 70%) и большим процентом жира (до 8%). Содержание протеина составляет 9-10%. Кукуруза бедна минеральными веществами, особенно кальцием, которого содержится всего лишь 0,05% — в несколько раз меньше, чем в овсе.

  Белковые  вещества в зерне кукурузы состоят  главным образом из неполноценного зерна и глютелина. Жир в зерне кукурузы имеет низкую точку плавления, что приводит к снижению качества мяса и сала свиней при скармливании его в заключительный период откорма. Переваримость питательных веществ кукурузы высокая. Органические вещества (белки, жиры и углеводы) свиньи переваривают на 80-90%. Из всех зерновых злаковых зерно кукурузы имеет наивысшую энергетическую питательность, которая составляет 1,37 ЭКЕ. Зерно кукурузы служит отличным кормом для свиней, особенно в комбинации с бобовой травяной мукой, жмыхами и шротами, богатыми белковыми веществами. Однако при одностороннем кормлении кукурузой откармливаемых свиней получается мягкое мясо и маслянистое сало. В этом случае для получения свинины высокого качества следует вместе с кукурузой скармливать в составе рациона такие корма, которые улучшают качество сала, например горох, ячмень, шроты. Свиньям зерно кукурузы скармливают мелкоразмолотым. При этом надо иметь в виду, раздробленная кукуруза быстро разогревается и портится, поэтому заготавливать следует не более чем на 4-6 дней.