Механизм повышения эффективности животноводческой отрасли в АПК Минской области Клецкого района

     Анализ  структуры материально-денежных затрат на 1 голову скота в разрезе групп по среднегодовому удою показывает, что наиболее варьируемыми является статьи расходов «Оплата труда» и «Корма».

     С ростом среднегодового удоя по группам  наблюдается стабильное увеличение расходов на корма (исключение составила группа с продуктивностью 5500-6000 кг), удельный вес которых увеличивает с 44,1% (I группа) до 48,2% (IХ группа). Несмотря на то, что расходы на оплату труда на 1 голову при производстве молока в первой группе в стоимостном выражении в два раза меньше, чем в последней, ее удельный вес в IХ группе в общих затратах снижается на 7,1 п.п. относительно I группы. По остальным статьям материально-денежных затрат отличия между группами незначительные, в пределах 1-3%.

     Анализ  структуры материально-денежных затрат на 1 голову скота в разрезе групп по себестоимости 1 т молока показывает, что отличия по структуре затрат между группами незначительны. Так, с ростом себестоимости 1 т молока по группам наблюдается увеличение затрат на оплату труда на 41,3%, на корма – 29,5%, на содержание основных средств – 28,5%, на затраты по организации – 7%. При этом рост затрат по группам происходит не равномерно. Так, выделяется группа хозяйств с себестоимостью 1 т молока 520-550 тыс. руб., в которой величина затрат по статьям не растет, а снижается относительно предыдущей группы.

     Данные  свидетельствуют о том, что в  районе имеются резервы для эффективного развития  молочного скотоводства и около 20 % хозяйств могут за счет увеличения продуктивности и снижения себестоимости улучшить результаты своей хозяйственной деятельности.

     Достижение  высокой эффективности молочного  скотоводства  может быть обеспечено за счет внедрения комплекса следующих  мероприятий:

1. Качественно новые технологии производства. Большинство животноводческих ферм и комплексов республики устарели, выявляются серьезные недостатки в застройке и монтаже технологического оборудования. За счет модернизации технической базы и внедрения более прогрессивных технологий содержания и кормления животных существенно повысится потенциал промышленного животноводства республики повысит уровень продуктивности животных и экономических показателей деятельности.
2. Повышение производительности труда в отрасли. Значительного роста данного показателя можно добиться за счет внедрения беспривязного содержания животных, наиболее полно соответствующего физиологии коров. Повышение производительности также невозможно без коренной перестройки технологии и организации, использования высокопроизводительного оборудования для содержания, доения и кормления, внедрения автоматизированной системы управления технологическими процессами.
3. Создание прочной кормовой базы. Предусматривает групповое нормирование кормов, создание сбалансированных рассыпных кормовых смесей, внедрение эффективных технологий раздачи кормов.
4. Формирование в хозяйствах высокопродуктивных стад молочных коров на основе направленного выращивания молодняка для воспроизводства маточного поголовья. Селекционного отбора должен быть направлен на формирование у животных экономичного типа обмена веществ, способствующего максимальному проявлению их генетически продуктивных задатков, получению в возможно короткий срок здоровой коровы, пригодной к длительному хозяйственному использованию в жестких условиях промышленной технологии.

     Рациональное  размещение и углубление специализации производства. Зональная, региональная, межрайонная и межхозяйственная специализация с учетом сравнительной экономической оценки эффективности производства молока относительно среднереспубликанского уровня позволит рационально использовать абсолютные и относительные преимущества природных и экономических условий.

3.2. Основные  направления по повышению эффективности  производства     крупного рогатого скота и свинины

     Основным  направлением динамичного и эффективного развития выращивания и откорма крупного рогатого скота на мясо в перспективе является интенсификация отрасли, обеспечивающая рост продуктивности, снижение затрат и повышение окупаемости ресурсов. Стратегическим направлением развития животноводства на пути его интенсификации должен стать перевод отрасли (включая кормопроизводство) на современную индустриальную основу, преодоление ее технологической и технической отсталости, переход на прогрессивные технологии, в основе которых лежат достижения науки и передовой практики (прежде всего – биотехнологии), компьютеризация и информатизация.

     Реализация  данного направления связана  со значительными капитальными вложениями и не может быть осуществлена в короткие сроки. В нынешней ситуации в повышении интенсивности и эффективности производства особое значение приобретает коренное преобразование системы экономических отношений, форм собственности и хозяйствования, обеспечение системы стимулов и экономических интересов, квалифицированный менеджмент, система внутрихозяйственного расчета, всемерное использование традиционных технологий, задействование всех низкокапиталоемких факторов интенсификации и неиспользуемых внутренних резервов.

    Расчеты показывают, что рост среднесуточного  привеса 1 головы КРС на выращивании  и откорме  с 350-400 г. до 600-650 г. вел к закономерному снижению себестоимость единицы продукции и расхода кормов на 1 тонну прироста  – примерно в 2 раза.

    Выход продукции на 1 га. сельхозугодий  возрос в 5,5 раза, с 1 головы – в 2,3 раза. Отмечается снижение трудоемкости 1 т  прироста живой массы более чем в 4,5 раза и двукратное 1 головы КРС. Убыточность по I группе составила «минус» 39,5%, по сравнению со значительно меньшей убыточностью в VIII группе  «минус» 3,4% (рост 36,1 п.п.). Причиной этому является, кроме снижения себестоимости продукции,  повышение цены реализации на 22,9%. Это свидетельствует о росте качества реализуемого поголовья по группам. Кроме того  просматривается зависимость результатов ведения отрасли от уровня концентрации поголовья.

    Материально-денежные затраты на 1 голову скота при увеличении среднесуточного привеса 1 головы КРС на выращивании и откорме с 350-400 г до 600-650 г повысились на 28,8%. При этом по отдельным статьям затрат, таким как «оплата труда», «содержание основных средств» и «прочие прямые затраты» при повышении группировочного признака наблюдалось снижение величин затрат соответственно на 14%, 18% и 9%, что свидетельствует о повышении эффективности использования данных ресурсов.

    Анализ  постатейной структуры затрат по выращиванию и откорму КРС  в расчете на 1 голову в разрезе групп по себестоимости 1 т привеса показывает, что с ростом среднесуточного привеса происходит одновременное повышение удельного веса таких статей расходов как «Корма» и «Работы и услуги» соответственно с 52,1% и 4,7% до 64,0% и 5,4%. Положительным моментом является снижение в VIII группе относительно I группы удельного веса достаточно затратных статей расходов оплаты труда на 1 голову  и содержание основных средств на 2,6 п.п. и 4,2 п.п. соответственно, что объясняется последовательно растущей интенсификацией производства.

      Данные  свидетельствуют, о том,  что основными  путями повышения рентабельности животноводческой продукции является повышение продуктивности животных и снижение себестоимости. Наиболее значимые в себестоимости затраты по расходу кормов, которые составляют от 45% до 60%. К сожалению в хозяйствах района расход кормов на производство молока и мяса в 2007 году превысил установленные нормативы: на производстве мяса КРС – 40%, мяса свиней – 13,9%, молока – 12,7%. Основная задача – это снижение перерасхода кормов и тем самым повышение эффективности повышения животноводческой продукции.

     К основным путям повышения экономической эффективности мясного скотоводства относятся: интенсификация скотоводства и его индустриализация посредством создания современной материально-технической базы; создание прочной кормовой базы, интенсивное кормление с использованием полнорационных кормовых смесей; полноценное ветеринарно-зоотехническое обслуживание поголовья; внедрение интенсивных технологий производства; концентрация поголовья молодняка на крупных фермах и комплексах промышленного типа; совершенствование размещения, концентрации и специализации скотоводства; улучшение качества стада, селекция в мясном направлении; совершенствование организации воспроизводства стада и снижение падежа животных; внедрение прогрессивных форм организации труда и стимулирование повышения его производительности; поиск более выгодных каналов сбыта, предотвращение потерь продукции и увеличение ее товарности, переработка и доработка сырья на местах с целью оптимизации сроков, объемов реализации и получаемых доходов; агропромышленная интеграция и кооперация в производстве мясной продукции.

     Основные  резервы роста экономической эффективности производства свинины заключены в: укреплении кормовой базы и использовании полнорационных кормовых смесей, сбалансированных, в первую очередь, по кормовому белку (что возможно за счет скармливания скоту комбикормов, приготовленных на промышленных предприятиях, а также собственных цехах, но обогащенных всеми необходимыми ингредиентами); увеличении производства зерна бобовых культур непосредственно в хозяйствах и включении их в рацион животных, более рациональном использовании отходов мясоперерабатывающих предприятий, рыбокомбинатов и других местных источников пополнения кормового белка); улучшении племенных и породных качеств поголовья; всесторонней индустриализации отрасли; повышении интенсивности использования свиноматок; углублении специализации и обеспечении оптимальной концентрации поголовья; применении межпородного промышленного скрещивания; внедрении индустриальной технологии производства свинины; применении в массовом производстве новейших достижений научно-технического прогресса во все элементы системы свиноводства, широком распространении передового опыта работы этой отрасли; повышении квалификации кадров; внедрении прогрессивных форм организации производства, труда и управления, материальной и моральной заинтересованности в конечных результатах труда; внедрении различных форм организации и стимулирования труда в рыночных условиях; маркетинговом подходе к сбыту продукции.

Повышение эффективности свиноводства в личных подсобных (фермерских) хозяйствах может  достигаться благодаря обмену зерна  собственного производства на полноценные комбикорма промышленного приготовления, использованию местных дешевых кормовых ресурсов, своевременному и качественному зооветеринарному обслуживанию, обеспечению породным молодняком из общественных хозяйств.

3.3. Актуальные  направления совершенствования развития племенного          животноводства

     Перспективу развития животноводства определяет племенное дело.

     В молочном скотоводстве основной целью  селекционно-племенной работы является достижение в генетического потенциала продуктивности племенных животных до уровня 9-10 тыс. килограммов молока, с содержанием жира 3,6-3,9 процента и белка 3,2-3,3 процента..

     Ставится  задача создания белорусской черно-пестрой породы специализированного молочного направления продуктивности.

     В мясном скотоводстве необходимо создавать племенные и товарные сельскохозяйственные организации. Создать в них необходимую материальную и техническую базу, определить экономические рычаги стимулирования развития отрасли, специализировать перерабатывающую промышленность по приемке, переработке и производству нетрадиционных продуктов питания из высококачественной говядины, подготовить кадры для работы в мясном скотоводстве с использованием мясных пород скота, определить рынки сбыта, сориентировать торговые и пищевые организации на поставку указанных продуктов потребителю.

     Основными методами разведения специализированного  мясного скота должно быть скрещивание молочных пород быками-производителями мясных пород, а в племенных сельскохозяйственных организациях - чистопородное разведение. В племенных сельскохозяйственных организациях имеется чистопородный скот породы шароле, мен-анжу, абердин-ангус.

     Основной  целью в свиноводстве является повышение  генетического потенциала продуктивности по энергии роста до уровня 900 граммов в сутки, при затратах корма 3,2 к.ед. на килограмм прироста и выходе 63 процентов мяса в туше.

Заключение

    Проведенные исследования позволили сделать  следующие выводы и разработать соответствующие предложения разной степени обобщения:

    1. Молочное скотоводство занимает ведущее место среди отраслей общественного животноводства республики. От уровня ее развития во многом зависит эффективность сельскохозяйственного производства в целом, так как данная отрасль имеется почти в каждой сельскохозяйственной организации и во многих является главной. Значительное место молочного скотоводства определено высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения республики. С экономической точки зрения производство молока является  более выгодным по сравнению с другими видами продукции. Себестоимость одной кормовой единицы рациона в молочном скотоводстве ниже, чем в свиноводстве в 1,4 раза, и в птицеводстве – в 2 раза;.

    2. Товарным производством молока в Беларуси в настоящее время занимается свыше 2300 сельскохозяйственных организаций, 34% которых имеют крупные фермы (800 и более коров). Валовое производство молока в 2007 году по сравнению с  2005 годом увеличилось на 9,6%. Этот рост обусловлен в основном  увеличением продуктивности коров (в 2007 году среднегодовой удой на корову превысил уровень 2005 года на 10,9% и в 2007 году составил 4074 кг.).