Механизм повышения эффективности животноводческой отрасли в АПК Минской области Клецкого района

    Однако  передовые технологии позволяют  получить положительные результаты только при наличии грамотных, высококвалифицированных кадров и системе оплаты труда увязанной с конкретными экономическими результатами каждого труженика. Все вышесказанное обусловило актуальность выбранной темы исследования.

     Цель  работы – изучение теоретических  основ функционирования экономического механизма в АПК, анализ его практического применения, выявление проблем в этой области и определение путей повышения эффективности производства продукции.

       Для достижения этой цели в  работе были решены следующие  задачи:

     - изучено состояние и развитие животноводства в Республике Беларусь;

     - изучены показатели экономической  эффективности производства продукции животноводства;

     - проанализирован экономический  механизм повышения эффективности  производства продукции животноводства;

      - проведен анализ функционирования экономического механизма на примере животноводческой отрасли агропромышленного комплекса Минской области Клецкого района;

      - выявлены проблемы и разработаны   основные направления совершенствования экономического механизма животноводческой отрасли.

      Объектом  исследования является экономический  механизм повышения эффективности  производства сельскохозяйственной продукции  животноводческой отрасли Минской области Клецкого района.

      Предмет исследования – процесс развития механизма повышения эффективности производства сельскохозяйственных предприятий.

      Методологической  и методической основой для написания  дипломной работы послужили законодательные  и нормативные акты Республики Беларусь, отечественная литература, периодические издания, собственные исследования автора.

1. ЖИВОТНОВОДЧЕСКАЯ  ОТРАСЛЬ В СИСТЕМЕ  АПК РЕСПУБЛИКИ      БЕЛАРУСЬ И ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ОРГАНИЗАЦИИ ЕГО         ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.1. Состояние и развитие животноводства в Республике Беларусь

     Высокоразвитое  животноводство для Беларуси является основой обеспечения продовольственной безопасности страны. В этой отрасли производится около 60% стоимости валовой продукции сельского хозяйства и от её эффективной работы во многом зависит экономическое состояние большинства сельскохозяйственных организаций республики.

     Осуществлённые  в течении четырёх лет мероприятия,  связанные с выполнением Государственной программы возрождения и развития села в части животноводства, позволили обеспечить производство в 2008 году во всех категориях хозяйств 5142,2  тыс. тонн молока и 1017,6 тыс.тонн мяса скота и птицы в живом весе. В расчёте на душу населения в целом по республике произведено в 2008г.   611 кг молока и 84 кг мяса против 581 и 71 кг, соответственно в 2005 году.

     Достигнутые объёмы производства животноводческой продукции обеспечивают внутренние потребности республики и её экспортный потенциал. В 2007-2008 годах более 50% произведенного молока и  20% скота и птицы поставлено на внешний рынок.

     Несмотря  на множество форм и типов сельскохозяйственных организаций ведущее значение в сельхозпроизводстве и реализации сельскохозяйственной продукции принадлежит крупно-товарным предприятиям. В настоящее время в их пользовании находится 80% пахотных земель, 89% пастбищ и сенокосов. В них содержится около 90% поголовья крупного рогатого скота, 72,6% – свиней, 78,1% – птицы.

     Большая часть выращиваемого и откармливаемого  поголовья крупного рогатого скота  размещается на фермах и только 15% – на комплексах. На большинстве из комплексов содержится от 1,5 до 4,0 тыс. голов скота.

       В связи с начавшимся в 90-е  годы ослаблением экономических  связей между независимыми государствами  экономическая ситуация в Беларуси  существенно ухудшилась. Значительно уменьшились поголовье скота и его продуктивность, сократилось и производство продукции. В 2008 году по отношению к 1990 году поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйствах составило 56%, в общественном 66%. Столь значительное уменьшение поголовья сказалось негативно на развитии отрасли.

     Молочное  скотоводство одна из ведущих составных отраслей животноводства. Здесь используется одна треть затрачиваемых материальных и денежных средств. В республике из 1892 сельскохозяйственных организаций, занимающихся производством молока, в 908 хозяйствах содержится почти 60% от общей численности коров сельхозорганизаций. Они и являются основой по специализации хозяйств на интенсивные технологии производства молока.

       С экономической точки зрения  производство молока является  более выгодным по сравнению с другими видами продукции. Себестоимость одной кормовой единицы рациона в молочном скотоводстве ниже, чем в свиноводстве в 1,4 раза, и в птицеводстве – в 2 раза. Производство сухого вещества молока в 3-4 раза дешевле, чем мяса. Для производства одной тонны молока по экстенсивной технологии требуется 1070  кормовых единиц и 102 кг переваримого протеина, при интенсивной –  требуется только 730 кормовых единиц и 72 кг переваримого протеина, что на треть меньше. На каждой тонне молока экономия концентратов составляет  120 кг, поскольку протеин трав в 2,5 раза дешевле, чем зерна.

Особое  значение имеет экономия труда в  молочном скотоводстве, так как затраты в структуре его производства составляют 30-35%. На получение одного литра молока в Беларуси по сравнению со странами  с развитым молочным скотоводством, затрачиваются в 5 раз больше рабочего времени в 1,5 раза – кормов. В результате энергозатраты, при этом,  выше в 2,5 раза. Следовательно, молочная продукция наших ферм по конкурентоспособности уступает зарубежным производителям.

      За три года себестоимость производства 1 тонны молока увеличилась на 30 %, в денежном выражении она составила в 2007 г. 451 тыс. руб. на 1 тонну (в 2005 году – 347 тыс.руб.). Это связано с тем, что себестоимость кормов увеличилась на 46,7%. Прямые затраты труда на продукцию снизились почти на 7 %, а на 1 тонну молока снижение составило 15,1 %.

     Важнейшей составляющей мясного подкомплекса является выращивание крупного рогатого скота. В мясном балансе республике мясо говядины и телятины занимает более 40%. На развитие отрасли затрачивается около 35% материально-денежных средств и удельный вес в товарной продукции составляет 22-27%. По существу крупный рогатый скот является единственным видом животных, разведение которых позволяет эффективно использовать  производимую на пашне, сенокосах и пастбищах травянистую массу.

     Скотоводство  имеет свои преимущества перед производством  свинины и мяса птицы, несмотря на их более короткий процесс производства.

     На  один центнер прироста живой массы  крупного рогатого скота в республике расходуется 2,9-4,2 центнера кормовых единиц концентратов, или в 1,4-2,7 раза меньше по сравнению с другими видами животных. Это обеспечивает приоритетное развитие отрасли в условиях недостаточного производства зерна. Стоимость одной кормовой единицы, используемой при выращивании и откорме, в 1,5-2 раза ниже, чем при откорме свиней и содержании птицы. В рационы кормления молодняка крупного рогатого скота возможно включение органических отходов, непригодных для других животных. Стоимость средств механизации ниже, чем в других отраслях животноводства. В 1,2-1,4 раза ниже затраты на профилактическое и ветеринарное обслуживание, выше устойчивость к заболеваниям и инфекциям.

     В денежной выручке животноводства доля от реализации продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота  составляет 21-24%. На комплексах по производству говядины, на которых производится  около 19% говядины от общего объёма, среднесуточные привесы превышают 700 грамм и при затратах кормов на центнер привеса 8,3 центнера кормовых единиц рентабельность составляет до 10%. На фермах по откорму и выращиванию крупного рогатого скота, где среднесуточные привесы на выращивании и откорме находятся в пределах 500 грамм при затратах кормов на один центнер 12-13 кормовых единиц, производство мяса убыточно.

     Производство  свинины в республике сконцентрировано на крупных свиноводческих комплексах. Более 80% ее объемов производится на 105 специализированных комплексах. В республике выработано направление проведения реконструкции и технического переоснащения промышленного животноводства с выводом родительского стада и ремонтного молодняка на отдельные от основного производства помещения.

     Производство  свинины за три последние года характеризуется следующими показателями, которые отражены в таблице 1.1.

Таблица 1.1

 Основные показатели производства свиней на выращивании и откорме в Республике Беларусь

 Источник: собственная разработка

      Из  приведенных данных видно, что среднегодовое  поголовье свиней на выращивании  и откорме увеличилось в 2007 г. по сравнению с 2005 г. на 5,1 %. Среднесуточный прирост увеличился почти на 8,5 % и составил 466 г в 2007 г. За счет влияния этих факторов валовой прирост увеличился на 13,4 %, что в натуральном выражении составило более 30000 тонн. Необходимо отметить рост стоимости кормов в структуре затрат на 3 п. п. (затраты на корм составили 65,6 % от всех затрат). Также возросла себестоимость производства 1 тонны продукции (на 20,3 %), в денежном выражении она составила 3343 тыс. руб. на 1 тонну. Прямые затраты труда на прирост свиней на выращивании и откорме снизились на 8 %, а на 1 тонну прироста снижение составило 18,8 %.

     За  2008 год на свиноводческих комплексах валовой привес свиней увеличился на 8%, среднесуточный привес достиг  531 грамм при затратах кормов  на один центнер привеса 4,3 ц.к.ед.

     Экономика производства свинины за последние два года существенно улучшилась. В 2008 году рентабельность составила10,8%. Во всех областях свинина рентабельна. В хозяйствах, занимающихся свиноводством, где среднесуточный привес составил 150-300 грамм (это в основном мелкие фермы на 300-600 голов) производство свинины убыточно (минус 15% – минус 41%), а на комплексах, где среднесуточные привесы превышают 500 грамм рентабельность составляет от 15% до 30%. Эти примеры подтверждают, что выбранный в республике, в частности Минской области Клецкого района путь концентрации и интенсификации животноводства, снижения затрат ведёт к укреплению экономики предприятий.

1.2. Показатели  экономической эффективности производства  продукции       животноводства

    Современная наука и практика выработала систему количественной оценки свойств, составляющих качество продукции. Для этих целей используются показатели, которые классифицируются по ряду признаков.

   В зависимости от количества характеризуемых  свойств показатели качества делятся  на единичные и комплексные. Единичные характеризуют одно из свойств продукции. Комплексный ряд свойств. В свою очередь комплексные показатели в зависимости от числа характеризуемых ими свойств и способа определения подразделяются на обобщенные, групповые и интегральные.

    Приведем  характеристику показателей экономической  эффективности производства на примере продукции животноводства. Так, экономическая эффективность производства молока характеризуется рядом промежуточных и стоимостных показателей: