Гигиена кур-несушек

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Сентября 2011 в 13:37, курсовая работа

Описание работы

Птицеводству принадлежит ведущая роль в производстве диетических продуктов питания. В высокоразвитых странах яйценоскость достигает 280…290 яиц на одну несушку.

Современное ведение промышленного птицеводства вышло на качественно новый уровень. Как во всем мире, так и в нашей стране ведется целенаправленная селекционная работа по увеличению потенциала, как в мясном, так и в яичном направлении.

Содержание работы

1 Введение……………………………………………………………….…..….3

2 Основная часть…………………………………………………………….….5

2.1 Системы и способы содержания животных……………………….….….5

2.2 Зоогигиенические требования к ветеринарно-санитарным обьектам (навозохранилищ, сооружения для утилизации трупов и др.) и мероприятия по обеспечению их санитарной надежности......................................................6

2.3 Санитарно-гигиенические требования к кормам и кормлению с/х животных (расчет площадей кормохранилищ, санитарная оценка кормов) и мероприятия по улучшению санитарного качества кормов…………………9

2.4 Санитарно-гигиенические требования и оценка воды и водоисточников (санитарная оценка питьевой воды, расчет суточной потребности воды, обеззараживания воды) и мероприятия по улучшению ее санитарного качества………………………………………………………………………..…11

2.5 Санитарно-гигиеническая оценка технологии содержания, ухода и эксплуатации животных (расчеты параметров микроклимата, вентиляции, теплового баланса, освещенности, подстилочного материала) и мероприятия по их оптимизацию…………………………………………………..…………..12

2.6 Ветеринарно-санитарные и гигиенические мероприятия по охране и профилактике животноводческих объектов от заноса инфекционных и инвазионных болезней………………………………………….…………….…18

2.7 Ветеринарно-санитарные мероприятия направленные на улучшение условий труда работников животноводческих предприятий и профилактике антропозоонозов………………………………………………………...……….23

3 Заключение……………………………………………………………..….…..25

4 Список использованной литературы………………………….…………….28

5 Приложения……………………………………………..……………………..29

Файлы: 1 файл

Гигиена кур несушек.docx

— 223.53 Кб (Скачать файл)

     Текущую дезинфекцию проводят систематически со дня возникновения в хозяйстве  первого случая инфекционного заболевания  животных и всякий раз при обнаружении  вновь заболевшего животного. Она  направлена на предупреждение накопления и распространения возбудителей болезней в окружающей среде и  заражения здоровых животных, своевременное  уничтожение или инактивирование  патогенной микрофлоры в период наибольшего  выделения. Дезинфекции подвергается все то, с чем соприкасалось  больное животное и его выделения - инвентарь, подстилку, навоз, спецодежду и обувь обслуживающего персонала.

     Заключительная  дезинфекция - последний этап борьбы с инфекционными болезнями. Её проводят после ликвидации в хозяйстве  заразной болезни перед снятием  карантина. Обеззараживанию подлежат помещения и территория вокруг них, предметы ухода, средства транспорта, спецодежда персонала, сточная жидкость, навоз.

     Для дезинфекции используют щелочи: гидроокись натрия, парасол (50%-ный параформа  и 50% карбоната натрия), фоспар (50% параформа  и 50% тринатрий фосфата); гидроокись калия, карбонат калия; негашённая известь. Из группы галоидов используют хлор, гипохлор, хлорную известь, гипохлорит натрия, хлорамин-Б. Из группы окислителей широко применяют перманганат калия (0,01%-ный  раствор) и однохлористый йод.

     Дезинсекция - это важный комплекс мероприятий  по борьбе с инфекционными заболеваниями животных, направленный на уничтожение вредоносных членистоногих (насекомых) во внешней среде. Мухи могут переносить возбудителей сибирской язвы, туляремии, бруцеллеза, туберкулёза, яйца гельминтов.

     Для борьбы с мухами проводят предупредительные  и истребительные меры. В профилактических мероприятиях основное значение имеют поддержание чистоты, правильное устройство и эксплуатация навозохранилища, своевременное обеззараживание навоза. Для того, чтобы мухи не залетали в помещение, на двери и окна натягивают мелкоячеистые и металлические сетки или марлю. На территории следует поддерживать чистоту, не допускать скопления мусора, навоза, выброшенных кормов. Для уничтожения мух внутри помещения используют листы и ленты с липкой массой "мухолов".

     Истребительные  меры необходимо проводить всеми  доступными средствами и методами. Наиболее широко применяют инсектициды  в виде опрыскивания (эмульсии или  растворы), аэрозолей или опыливания (порошки, дусты). Для опрыскивания применяют  следующие инсектициды: 0,5-1%-ный водный раствор хлорофоса из расчета 50-150 мл на 1 м~ площади. Применяют и водные эмульсии: 0,2%-ную ДДВФ или диброма, 1%-ную карбофоса, 0,25-0,5%-ную циодрина и др. При опрыскивании применяют  опрыскиватели: ШРР, ОСЛ-2, ГЩДУ-2, OMII "Олень", ОВТ, I 11Д. При аэрозольных обработках применяют: ПВАН, ТАН, САГ-1,ААГ, РАА-1,РАГ-1.

     Дератизация - комплекс мероприятий, направленных на борьбу с грызунами, представляющими  опасность эпизоотическом отношении.

     Грызуны, проникая в помещения, повреждают их, портят корма. Кроме того, грызуны  являются  переносчиками возбудителей туляремии, бешенства, лептоспироза, листериоза, трихинеллёза и др.

     Профилактические  меры борьбы направлены на создания условий, лишающих грызунов корма, воды, убежища, препятствующих размножению. В связи  с этим основной профилактической мерой  будет строгое повседневное соблюдение ветеринарно-санитарных требований в  свиноводческом помещении и на территории фермы.

     Истребительные  меры - уничтожение грызунов. Для  истребления грызунов используют химические средства борьбы, препараты бактерий и механические орудия лова.

     Из  химических средств наиболее безопасны  при дератизации в свиноводческих хозяйствах яды-антикоагулянты - зоокумарин, дифена-цин и фенталацин.

     Зоокумарин  вырабатывается в виде 1%-ной смеси  яда с наполнителем (крахмал). Серые  крысы погибают после однократного приёма этого  яда га дозе 60 мг/кг, тогда как при многократном потреблении  зоокумарина суммарная доза для  них составляет 1 -2 мг/кг.

     Дифенацин - 0,5%-ная смесь дифенацина с наполнителем (крахмал). Суммарная летальная доза составляет 0,1-0,15 мг. В приманки вводят 3%. Используют для опыления нор и  троп грызунов.

     Фенталацин - дуст (0,25%) с наполнителем (тальк). Для  мышей летальны соответственно дозы 1 8 и 3 мг/кг. В пищевые приманки добавляют 2% дуста.

     Механический  метод - отлов грызунов при помощи вершей, капканов, бочек-самоловок и  др. трупы грызунов убирают лопаткой или щипцами, а собранные трупы  сжигают. 

2.7 Ветеринарно-санитарные  мероприятия направленные  на улучшение условий  труда работников  животноводческих  предприятий и  профилактике антропозоонозов

   В целях  предупреждения загрязнения природной  среды необходимо:

  • обеспечить осуществление комплекса мероприятий по защите животных от вредителей  и болезней, исходя из местных условий;
  • установить постоянный контроль за своевременным качественным строительством и эксплуатацией очистных систем и сооружений;
  • производить переработку павших животных и другого быстроразлагающегося сырья на ветсанзаводах;
  • установить постоянный контроль за качественной и правильной организацией очистки территории вокруг конюшни, ливневые воды с территории необходимо собирать в промежуточную емкость, затем подвергать утилизации и использовать их  по согласованию с органами санитарно-эпидемиологического надзора;
  • создать вокруг территории конюшни для борьбы с пылью и микроорганизмами воздуха защитные полосы зеленых насаждений, укрепить поверхностный слой почвы на территории посевами многолетних трав;
  • использовать навоз в качестве органического удобрения только после биотермического обеззараживания согласно ОНТП 17-86.

     Животноводческие  предприятия, здания и сооружения надо размещать не ближе 300-2000 м от населенных пунктов (т.е. санитарно-защитные зоны).

     Жидкий  навоз очищают и обеззараживают биологическими, физическими и химическими  методами. За рубежом широко применяют  методы обеззараживания жидкой фракции  навоза в лагунах глубиной 0,9-1,5 м, где происходит аэрация за счет кислорода воздуха. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3  Заключение 

     Гигиена животных –наука об охране и укрепления здоровья животных с использованием рациональных приёмов содержания, кормления, выращивания, эксплуатации и  ухода, обеспечивающих высокую продуктивность, обусловленную генетическим потенциалом  животного оргаинизма. Ветеринарная гигиена включает в себя систему  мероприятий, направленных  на создание условий, исключающих заболевания  животных, и обеспечивающих их высокую  продуктивность  и качество продукции.

    Гигиену животных подразделяют на общую и частную. Общая гигиена изучает состояние воздушной среды, почвы и воды; требования к кормам, кормлению, помещениям, а также правила ухода за животными и режимы их содержания. Частная гигиена рассматривает те же вопросы, но применительно к животным определенного вида с учетом их возраста и назначения (племенные, декоративные и т.д.).

    Основа гигиены животных – охрана и укрепление их здоровья. Гигиену как науку, изучающую закономерности взаимосвязи организма животных и окружающей среды, считают профилактической ветеринарией. Она тесно связана со многими ветеринарными, зооинженерными дисциплинами и естественными науками, включая и экологию. На основании данных по гигиене разрабатывают общепрофилактические и многие ветеринарно-оздоровительные мероприятия по борьбе с инфекционными, паразитарными и незаразными болезнями животных.

     Задачи  зоогигиены:

     1). Изучение факторов и условий  внешней среды и закономерностей  их влияния на организм животного,  состояние его здоровья (сюда  включают суммарные воздействия  таких факторов, как климат и  микроклимат, почва, растительность, корм, воздух, а также технология  содержания, выращивания, эксплуатации  и ухода за животными);

     2). Научно-практическое обоснование  оптимальных и предельно допустимых  параметров окружающей среды  и разработка зоогигиенических  и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и  рекомендаций;

     3). Разработка средств и способов, направленных на повышение сопротивляемости  организма возможным неблагоприятным  воздействием окружающей среды,  на укрепление здоровья, улучшение  продуктивности и качества получаемой  продукции;

     4). Разработка проектов зданий, подбор  методов и средств, техники  для создания жизнеобеспечивающих  систем (вентиляции, отопления, освещения,  оптимизации микроклимата, удаления  и хранения навоза, водоснабжения  ферм и поения животных, раздачи  кормов, кормления и т.д.);

     5). Обеспечение сохранности природной  среды и ее оздоровление за  счет внедрения зоогигиенических  нормативов и ветеринарно-санитарных  правил на практике;

     6). Обеспечение (охрана) здоровья животных, их длительного использования,  высокой продуктивности и устойчивости  к болезням.

     Существуют  физические, химические и биологические  методы исследования в гигиене.

   К специфическим методам относят метод санитарного обследования и описания помещений животноводческих ферм, пастбищ, лагерей, водоисточников и систем водоснабжения, а также условий заготовки, хранения и подготовки кормов в кормоцехах, кормоприготовительных помещениях, комбикормовых заводах и т.д. Такие обследования целесообразно проводить по специальным схемам (программам) с привлечением лабораторно-инструментальных методов (химических, физических, физико-химических, микробиологических, биопроб и др.), с помощью которых возможно получить не только качественную, но и количественную характеристику среды. Наиболее эффективны экспресс-методы, дающие возможность с меньшей, но достаточной чувствительностью и точностью провести исследования. В дальнейшем предусмотрено внедрение систем автоматического слежения и регистрации определенных параметров воздушной, водной и других сред.

   Существует метод зоогигиенического эксперимента. Его разновидности: лабораторный, в климатических камерах, натуральный, с моделированием природных условий. Первые три разновидности используют при изучении влияния факторов окружающей среды на организм животных с целью обоснования гигиенических параметров, правил и требований, обеспечивающих высокую продуктивность животных и предупреждение болезней.

   Экспериментальное направление в гигиене животных стало возможным после внедрения физиологических, биохимических, физических, биофизических, бактериологических, токсикологических, клинических, гистоморфологических и зоотехнических методик исследования.

     С помощью натурального эксперимента можно проверить надежность гигиенических  нормативов, установленных в эксперименте.

   Эксперимент с моделирование природных условий ставят для изучения и прогнозирования процессов, происходящих в окружающей среде (самоочищение воды в водоеме, почвы, длительность выживания микроорганизмов в почве, растениях и т.д.).

       Метод клинико-физиологических наблюдений  в современной ветеринарной гигиене  широко применяют для изучения  функциональных сдвигов в организме  подопытных и контрольных животных  под влиянием различных условий  их содержания, кормления и использования.

     Помимо  зоогигиенических и зоотехнических разработаны клинические, физиологические  и токсикологические методики.

   Состояние животных в отдельных зонах, регионах, районах и хозяйствах (рост поголовья, продуктивность, заболеваемость и др.) исследуют с помощью санитарно-статистического метода. Он служит для анализа показателей состояния животноводства в зависимости от кормления, содержания и ухода. Здесь можно широко использовать методы и приемы математической статистики, включая математическое моделирование.

     Особенность исследований гигиены состоит в  их комплексности с учетом всей сумы знаний о взаимосвязи организма  животных и окружающей среды 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4 Список  использованной  литературы 

  1. М. С. Найденский, А. Ф. Кузнецов, В. В. Храмцов, П. Н. Виноградов Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов // КолосС 2007
  2. А.Ф. Кузнецов, М.С. Найденский, А.А. Щуканов, Б.Л. Белкин Гигиена животных// М.: Колос, 2001
  3. В.С. Буяров, М.С. Найденский, В.В. Нестеров Гигиенические требования к строительным материалам и теплотехническим качествам ограждающих конструкций: Метод. указания//М.: МГАВМиБ, 1998
  4. А.Ф. Зипер. Справочник зоотехника -М,: ACT; Донецк: Сталкера
  5. А.Ф. Кузнецов. Гигиена содержания животных: справочник - М.: Лань,2004.
  6. Нина Кудря  Рацион для несушки//животноводство России №5, 2007г
  7. Матраев В. Система управления микроклиматом в птичниках.//Птицеводство, №4,2003г
  8. Галина Кирдяшкина  Преимущество прерывистого режима освещения// Животноводство России №10, 2003г
  9. Родин В. И. Новая система вентиляции птичников// Птицеводство №5,2004.
  10. Кочиш И.И., Чекмарев А. Д. Системы вентиляции для птицеводческих ферм// Птицеводство № 2,2005.
  11. .Фисинин В. И. Разработки ВНИТИП для птицеводства //Птицефабрика №2,2005
  12. Хохлов Р., Кузнецов С. Альтернативное освещение// Птицефабрика №5,2005.
  13. http://www.webpticeprom.ru/ru/articles-management.html?pageID=1170919250&security=5ae0c08f2cddbed91909e478715fc060
  14. http://www.webpticeprom.ru/ru/articles-maintenance.html
  15. http://www.kemerovoobl.ru/geo/
  16. 18. http://slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00050/88900.htm

Информация о работе Гигиена кур-несушек