Гигиена кур-несушек

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Сентября 2011 в 13:37, курсовая работа

Описание работы

Птицеводству принадлежит ведущая роль в производстве диетических продуктов питания. В высокоразвитых странах яйценоскость достигает 280…290 яиц на одну несушку.

Современное ведение промышленного птицеводства вышло на качественно новый уровень. Как во всем мире, так и в нашей стране ведется целенаправленная селекционная работа по увеличению потенциала, как в мясном, так и в яичном направлении.

Содержание работы

1 Введение……………………………………………………………….…..….3

2 Основная часть…………………………………………………………….….5

2.1 Системы и способы содержания животных……………………….….….5

2.2 Зоогигиенические требования к ветеринарно-санитарным обьектам (навозохранилищ, сооружения для утилизации трупов и др.) и мероприятия по обеспечению их санитарной надежности......................................................6

2.3 Санитарно-гигиенические требования к кормам и кормлению с/х животных (расчет площадей кормохранилищ, санитарная оценка кормов) и мероприятия по улучшению санитарного качества кормов…………………9

2.4 Санитарно-гигиенические требования и оценка воды и водоисточников (санитарная оценка питьевой воды, расчет суточной потребности воды, обеззараживания воды) и мероприятия по улучшению ее санитарного качества………………………………………………………………………..…11

2.5 Санитарно-гигиеническая оценка технологии содержания, ухода и эксплуатации животных (расчеты параметров микроклимата, вентиляции, теплового баланса, освещенности, подстилочного материала) и мероприятия по их оптимизацию…………………………………………………..…………..12

2.6 Ветеринарно-санитарные и гигиенические мероприятия по охране и профилактике животноводческих объектов от заноса инфекционных и инвазионных болезней………………………………………….…………….…18

2.7 Ветеринарно-санитарные мероприятия направленные на улучшение условий труда работников животноводческих предприятий и профилактике антропозоонозов………………………………………………………...……….23

3 Заключение……………………………………………………………..….…..25

4 Список использованной литературы………………………….…………….28

5 Приложения……………………………………………..……………………..29

Файлы: 1 файл

Гигиена кур несушек.docx

— 223.53 Кб (Скачать файл)

     Во  многих хозяйствах из-за отсутствия средств  и недостатка подстилочных материалов животных содержат без подстилки. 

     Для распыления лечебных, вакцинных и  дезинфекционных аэрозолей и  помещениях для птицы проложен стационарный трубопровод  для подачи сжатого  воздуха, к которому присоединяется через штуцера и резинотканевые рукава распылители РССЖ, САГ-1 или  комплект ТАН. Комплекты распылителей и передвижные компрессоры ПКС-3,5 являются оборудованием птицефабрики и устанавливаются в птичнике бригадой ветработников для проведения дезинфекции и вакцинации в зависимости  от эпизоотической обстановки.

       При смене поголовья птичник  моется двумя машинами ОМ-22613 и  дезинфицируется автодезустановкой  УДС. Сточная вода от мытья  птичника поступает в горизонтальный  отстойник непрерывного действия, расположенный под полом птичника, и далее по трубопроводу в  канализационную сеть. Птичник обслуживают  две птичницы -  оператора и  один оператор.

     Помещение дезинфицируют в присутствие  птицы аэрозолями растворов химических дезинфектантов (резорцина, триэтиленгликоля и др.). Применяют экологически безопасные  препараты, в частности органические кислоты(молочную, янтарную).

     Вентиляция  в птичнике приточно-вытяжная  с  механическим и естественным побуждением. Трубы подводящие наружный воздух, располагают  отдельно от вытяжных. Воздух поступает через приточные  каналы, размещаемые в верхней  части  продольных стен в шахматном  порядке. Вытяжные трубы размещают  равномерно вдоль помещения, утепляют, а в нижней части оборудуют  вращающуюся заслонку.

     При выращивании и содержании кур  немаловажное значение имеет интенсивность  освещения.

     Найденский  М.С. пришел к заключению, что повышенный уровень освещенности вызывает у  кур состояние хронического стресса, желательная освещенность должна находиться в пределах 5-80 лк и дифференцироваться в зависимости от возраста и условий  содержания птицы: для родительского  
(стада кур - 10-30 лк, для молодняка в возрасте 1-120 дней в многоярусных  
батареях - 12-80 лк для несушек 8—24 лк.

     Освещение в птичнике производиться лампами  люминесцентными и накаливания.

       Исследования последних лет доказали  целесообразность применения прерывистого  освещения при выращивании и  содержании кур яичного направления.  В отличие от постоянного такое  освещение позволяет не только  увеличить яйценоскость кур, массу  и оплодотворенность яиц, вывод  цыплят, продолжительность использования  кур-несушек, но и снизить затраты  корма, расход дорогостоящей электроэнергии. В настоящее время разработаны  и успешно применяются режимы  прерывистого освещения при выращивании  ремонтного молодняка и содержании  промышленного и родительского  стад яичных кур.

     Отопление водяное от котельной. Параметры  теплоносителя 150-70 градусов Цельсия. Электроснабжение-  от электросети напряжением 380/220В 

2.6  Ветеринарно-санитарные  и гигиенические  мероприятия по  охране и профилактике  животноводческих  объектов от заноса  инфекционных и  инвазионных болезней

     Гигиена животных –наука об охране и укрепления здоровья животных с использованием рациональных приёмов содержания, кормления, выращивания, эксплуатации и  ухода, обеспечивающих высокую продуктивность, обусловленную генетическим потенциалом  животного оргаинизма. Ветеринарная гигиена включает в себя систему  мероприятий, направленных  на создание условий, исключающих заболевания  животных, и обеспечивающих их высокую  продуктивность  и качество продукции.

    Гигиену животных подразделяют на общую и частную. Общая гигиена изучает состояние воздушной среды, почвы и воды; требования к кормам, кормлению, помещениям, а также правила ухода за животными и режимы их содержания. Частная гигиена рассматривает те же вопросы, но применительно к животным определенного вида с учетом их возраста и назначения (племенные, декоративные и т.д.).

    Основа гигиены животных – охрана и укрепление их здоровья. Гигиену как науку, изучающую закономерности взаимосвязи организма животных и окружающей среды, считают профилактической ветеринарией. Она тесно связана со многими ветеринарными, зооинженерными дисциплинами и естественными науками, включая и экологию. На основании данных по гигиене разрабатывают общепрофилактические и многие ветеринарно-оздоровительные мероприятия по борьбе с инфекционными, паразитарными и незаразными болезнями животных.

     Задачи  зоогигиены:

     1). Изучение факторов и условий  внешней среды и закономерностей  их влияния на организм животного,  состояние его здоровья (сюда  включают суммарные воздействия  таких факторов, как климат и  микроклимат, почва, растительность, корм, воздух, а также технология  содержания, выращивания, эксплуатации  и ухода за животными);

     2). Научно-практическое обоснование  оптимальных и предельно допустимых  параметров окружающей среды  и разработка зоогигиенических  и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и  рекомендаций;

     3). Разработка средств и способов, направленных на повышение сопротивляемости  организма возможным неблагоприятным  воздействием окружающей среды,  на укрепление здоровья, улучшение  продуктивности и качества получаемой  продукции;

     4). Разработка проектов зданий, подбор  методов и средств, техники  для создания жизнеобеспечивающих  систем (вентиляции, отопления, освещения,  оптимизации микроклимата, удаления и хранения навоза, водоснабжения ферм и поения животных, раздачи кормов, кормления и т.д.);

     5). Обеспечение сохранности природной  среды и ее оздоровление за  счет внедрения зоогигиенических  нормативов и ветеринарно-санитарных  правил на практике;

     6). Обеспечение (охрана) здоровья животных, их длительного использования,  высокой продуктивности и устойчивости  к болезням.

     Существуют  физические, химические и биологические  методы исследования в гигиене.

   К специфическим методам относят метод санитарного обследования и описания помещений животноводческих ферм, пастбищ, лагерей, водоисточников и систем водоснабжения, а также условий заготовки, хранения и подготовки кормов в кормоцехах, кормоприготовительных помещениях, комбикормовых заводах и т.д. Такие обследования целесообразно проводить по специальным схемам (программам) с привлечением лабораторно-инструментальных методов (химических, физических, физико-химических, микробиологических, биопроб и др.), с помощью которых возможно получить не только качественную, но и количественную характеристику среды. Наиболее эффективны экспресс-методы, дающие возможность с меньшей, но достаточной чувствительностью и точностью провести исследования. В дальнейшем предусмотрено внедрение систем автоматического слежения и регистрации определенных параметров воздушной, водной и других сред.

   Существует метод зоогигиенического эксперимента. Его разновидности: лабораторный, в климатических камерах, натуральный, с моделированием природных условий. Первые три разновидности используют при изучении влияния факторов окружающей среды на организм животных с целью обоснования гигиенических параметров, правил и требований, обеспечивающих высокую продуктивность животных и предупреждение болезней.

   Экспериментальное направление в гигиене животных стало возможным после внедрения физиологических, биохимических, физических, биофизических, бактериологических, токсикологических, клинических, гистоморфологических и зоотехнических методик исследования.

     С помощью натурального эксперимента можно проверить надежность гигиенических  нормативов, установленных в эксперименте.

   Эксперимент с моделирование природных условий ставят для изучения и прогнозирования процессов, происходящих в окружающей среде (самоочищение воды в водоеме, почвы, длительность выживания микроорганизмов в почве, растениях и т.д.).

   Метод клинико-физиологических наблюдений в современной ветеринарной гигиене широко применяют для изучения функциональных сдвигов в организме подопытных и контрольных животных под влиянием различных условий их содержания, кормления и использования.

     Помимо  зоогигиенических и зоотехнических разработаны клинические, физиологические  и токсикологические методики.

   Состояние животных в отдельных зонах, регионах, районах и хозяйствах (рост поголовья, продуктивность, заболеваемость и др.) исследуют с помощью санитарно-статистического метода. Он служит для анализа показателей состояния животноводства в зависимости от кормления, содержания и ухода. Здесь можно широко использовать методы и приемы математической статистики, включая математическое моделирование.

     Особенность исследований гигиены состоит в  их комплексности с учетом всей сумы знаний о взаимосвязи организма  животных и окружающей среды

     Необходимо  предусматривать комплекс мероприятий, направленных на предупреждение возникновения  и недопущения распространения  инфекционных и инвазионных заболеваний. К комплексу организационно-хозяйственных  зоогигиенических и ветеринарных мероприятий  относят следующие:

     1.  правильное первичное комплектование  основного стада животных из  одного хозяйства, благополучного  по инфекционным болезням;

     2. строгое соблюдение всех ветеринарно-санитарных  требований при карантинировании  завозимых животных:

     3.предотвращение  возможности заноса инфекционных  заболеваний транспортом и обслуживающим  персоналом, для чего организуется  работа дезбарьеров и ветсанпропускника  с обеззараживанием спецодежды;

     4. лишение доступа диких животных  и грызунов на территорию ферм  с помощью ограждений (сплошной  забор высотой  1,8 м с его заглублением в землю на 30 см);

     5.борьба  с грызунами и насекомыми, а  также накожными паразитами как  вероятными переносчиками инфекций;

     6. проведение медицинского обследования  обслуживающего персонала по  исключению у них туберкулеза,  бруцеллёза, сальмонеллёза и инвазионных  болезней;

     7. содержание кормушек в чистоте,  для чего их ежедневно очищают  от остатков пищи и при необходимости  промывают чистой водой;

     8. использование только доброкачественных,  незаплесневелых кормов. Дезинфекция  занимает важное место в числе  мероприятий, направленных на предупреждение заразных болезней животных и птиц  и борьбы с ними. Под дезинфекцией понимают совокупность действий, направленных па уничтожение патогенных и условно патогенных микроорганизмов, cпособствующих профилактированию инфекционных болезней животных и птиц. Дезинфекция помещения слагается из двух этапов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств. Очистку помещения проводят различными механическими способами (лопатами, скребками, метлами), а также с помощью гидроочистки. Механическая очистка создаёт условии для свободного доступа химических средств к возбудителям заболеваний.

     Дезинфекции подвергают помещение, оборудование, инвентарь  и предметы ухода за животными, воздух помещения, территорию фермы (выгульные  площадки), разгрузочно-погрузочные  площадки, спецодежду, навоз, навозную жижу и сточные воды. Особое внимание следует обращать на очистку кормушек, поилок, нижних частей стен, межстеночных перегородок, участков щелевого пола и  навозных каналов. Перед дезинфекцией обязательно очищают все поверхности, подлежащие дезинфекции, закрывают  полиэтиленовой плёнкой оборудование, портящееся под действием воды и  дезрастворов. Сильно загрязненные места  смывают струёй воды под давлением  и орошают горячим (не ниже 70°С)2%-ным  раствором гидроокиси натрия.

     В зависимости от цели проводимых мероприятий  различают профилактическую и вынужденную (текущую и заключительную) дезинфекцию.

     Профилактическую  дезинфекцию осуществляют с целью  уничтожения в помещении не только возможно занесённых патогенных возбудителей болезней. но также условно патогенных микроорганизмов. Дезинфекцию проводят перед вводом животных в здание после  сдачи в эксплуатацию и 2 раза в  год: весной и осенью. Дезинфекцию  выполняю каждый раз перед размещением  новой партии животных.

     Для проведения профилактической дезинфекции  можно использовать 5%-ный раствор  горячей кальцинированной соды, 3%-ную  горячую эмульсию дезинфекционного креолина, 1%-ный раствор формальдегида, 2%-ный горячий раствор гидроокиси натрия.. Перед дезинфекцией аэрозолями помещения закрывают и выдерживают  после обработки в течение 3 часов, после этого обработанные поверхности  омывают водой и проветривают помещения. Стены перегородки и  потолки целесообразно побелить известью. Для аэрозольной дезинфекции  применяют 40%-ный раствор формальдегида, иод с формальдегидом (1:3), 40%-раствор  парасола или  фосфора из расчёта 20 мл на 1 м3 помещения.

Информация о работе Гигиена кур-несушек