Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Сентября 2011 в 13:37, курсовая работа
Птицеводству принадлежит ведущая роль в производстве диетических продуктов питания. В высокоразвитых странах яйценоскость достигает 280…290 яиц на одну несушку.
Современное ведение промышленного птицеводства вышло на качественно новый уровень. Как во всем мире, так и в нашей стране ведется целенаправленная селекционная работа по увеличению потенциала, как в мясном, так и в яичном направлении.
1 Введение……………………………………………………………….…..….3
2 Основная часть…………………………………………………………….….5
2.1 Системы и способы содержания животных……………………….….….5
2.2 Зоогигиенические требования к ветеринарно-санитарным обьектам (навозохранилищ, сооружения для утилизации трупов и др.) и мероприятия по обеспечению их санитарной надежности......................................................6
2.3 Санитарно-гигиенические требования к кормам и кормлению с/х животных (расчет площадей кормохранилищ, санитарная оценка кормов) и мероприятия по улучшению санитарного качества кормов…………………9
2.4 Санитарно-гигиенические требования и оценка воды и водоисточников (санитарная оценка питьевой воды, расчет суточной потребности воды, обеззараживания воды) и мероприятия по улучшению ее санитарного качества………………………………………………………………………..…11
2.5 Санитарно-гигиеническая оценка технологии содержания, ухода и эксплуатации животных (расчеты параметров микроклимата, вентиляции, теплового баланса, освещенности, подстилочного материала) и мероприятия по их оптимизацию…………………………………………………..…………..12
2.6 Ветеринарно-санитарные и гигиенические мероприятия по охране и профилактике животноводческих объектов от заноса инфекционных и инвазионных болезней………………………………………….…………….…18
2.7 Ветеринарно-санитарные мероприятия направленные на улучшение условий труда работников животноводческих предприятий и профилактике антропозоонозов………………………………………………………...……….23
3 Заключение……………………………………………………………..….…..25
4 Список использованной литературы………………………….…………….28
5 Приложения……………………………………………..……………………..29
Во
многих хозяйствах из-за отсутствия средств
и недостатка подстилочных материалов
животных содержат без подстилки.
Для
распыления лечебных, вакцинных и
дезинфекционных аэрозолей и
помещениях для птицы проложен стационарный
трубопровод для подачи сжатого
воздуха, к которому присоединяется
через штуцера и резинотканевые
рукава распылители РССЖ, САГ-1 или
комплект ТАН. Комплекты распылителей
и передвижные компрессоры ПКС-
При смене поголовья птичник
моется двумя машинами ОМ-22613 и
дезинфицируется
Помещение дезинфицируют в присутствие птицы аэрозолями растворов химических дезинфектантов (резорцина, триэтиленгликоля и др.). Применяют экологически безопасные препараты, в частности органические кислоты(молочную, янтарную).
Вентиляция в птичнике приточно-вытяжная с механическим и естественным побуждением. Трубы подводящие наружный воздух, располагают отдельно от вытяжных. Воздух поступает через приточные каналы, размещаемые в верхней части продольных стен в шахматном порядке. Вытяжные трубы размещают равномерно вдоль помещения, утепляют, а в нижней части оборудуют вращающуюся заслонку.
При выращивании и содержании кур немаловажное значение имеет интенсивность освещения.
Найденский
М.С. пришел к заключению, что повышенный
уровень освещенности вызывает у
кур состояние хронического стресса,
желательная освещенность должна находиться
в пределах 5-80 лк и дифференцироваться
в зависимости от возраста и условий
содержания птицы: для родительского
(стада кур - 10-30 лк, для молодняка в возрасте
1-120 дней в многоярусных
батареях - 12-80 лк для несушек 8—24 лк.
Освещение в птичнике производиться лампами люминесцентными и накаливания.
Исследования последних лет
Отопление
водяное от котельной. Параметры
теплоносителя 150-70 градусов Цельсия. Электроснабжение-
от электросети напряжением 380/220В
2.6 Ветеринарно-санитарные и гигиенические мероприятия по охране и профилактике животноводческих объектов от заноса инфекционных и инвазионных болезней
Гигиена животных –наука об охране и укрепления здоровья животных с использованием рациональных приёмов содержания, кормления, выращивания, эксплуатации и ухода, обеспечивающих высокую продуктивность, обусловленную генетическим потенциалом животного оргаинизма. Ветеринарная гигиена включает в себя систему мероприятий, направленных на создание условий, исключающих заболевания животных, и обеспечивающих их высокую продуктивность и качество продукции.
Гигиену животных подразделяют на общую и частную. Общая гигиена изучает состояние воздушной среды, почвы и воды; требования к кормам, кормлению, помещениям, а также правила ухода за животными и режимы их содержания. Частная гигиена рассматривает те же вопросы, но применительно к животным определенного вида с учетом их возраста и назначения (племенные, декоративные и т.д.).
Основа гигиены животных – охрана и укрепление их здоровья. Гигиену как науку, изучающую закономерности взаимосвязи организма животных и окружающей среды, считают профилактической ветеринарией. Она тесно связана со многими ветеринарными, зооинженерными дисциплинами и естественными науками, включая и экологию. На основании данных по гигиене разрабатывают общепрофилактические и многие ветеринарно-оздоровительные мероприятия по борьбе с инфекционными, паразитарными и незаразными болезнями животных.
Задачи зоогигиены:
1).
Изучение факторов и условий
внешней среды и
2).
Научно-практическое
3).
Разработка средств и способов,
направленных на повышение
4).
Разработка проектов зданий, подбор
методов и средств, техники
для создания
5).
Обеспечение сохранности
6).
Обеспечение (охрана) здоровья животных,
их длительного использования,
высокой продуктивности и
Существуют физические, химические и биологические методы исследования в гигиене.
К специфическим методам относят метод санитарного обследования и описания помещений животноводческих ферм, пастбищ, лагерей, водоисточников и систем водоснабжения, а также условий заготовки, хранения и подготовки кормов в кормоцехах, кормоприготовительных помещениях, комбикормовых заводах и т.д. Такие обследования целесообразно проводить по специальным схемам (программам) с привлечением лабораторно-инструментальных методов (химических, физических, физико-химических, микробиологических, биопроб и др.), с помощью которых возможно получить не только качественную, но и количественную характеристику среды. Наиболее эффективны экспресс-методы, дающие возможность с меньшей, но достаточной чувствительностью и точностью провести исследования. В дальнейшем предусмотрено внедрение систем автоматического слежения и регистрации определенных параметров воздушной, водной и других сред.
Существует метод зоогигиенического эксперимента. Его разновидности: лабораторный, в климатических камерах, натуральный, с моделированием природных условий. Первые три разновидности используют при изучении влияния факторов окружающей среды на организм животных с целью обоснования гигиенических параметров, правил и требований, обеспечивающих высокую продуктивность животных и предупреждение болезней.
Экспериментальное направление в гигиене животных стало возможным после внедрения физиологических, биохимических, физических, биофизических, бактериологических, токсикологических, клинических, гистоморфологических и зоотехнических методик исследования.
С помощью натурального эксперимента можно проверить надежность гигиенических нормативов, установленных в эксперименте.
Эксперимент с моделирование природных условий ставят для изучения и прогнозирования процессов, происходящих в окружающей среде (самоочищение воды в водоеме, почвы, длительность выживания микроорганизмов в почве, растениях и т.д.).
Метод клинико-физиологических наблюдений в современной ветеринарной гигиене широко применяют для изучения функциональных сдвигов в организме подопытных и контрольных животных под влиянием различных условий их содержания, кормления и использования.
Помимо зоогигиенических и зоотехнических разработаны клинические, физиологические и токсикологические методики.
Состояние животных в отдельных зонах, регионах, районах и хозяйствах (рост поголовья, продуктивность, заболеваемость и др.) исследуют с помощью санитарно-статистического метода. Он служит для анализа показателей состояния животноводства в зависимости от кормления, содержания и ухода. Здесь можно широко использовать методы и приемы математической статистики, включая математическое моделирование.
Особенность исследований гигиены состоит в их комплексности с учетом всей сумы знаний о взаимосвязи организма животных и окружающей среды
Необходимо
предусматривать комплекс мероприятий,
направленных на предупреждение возникновения
и недопущения распространения
инфекционных и инвазионных заболеваний.
К комплексу организационно-
1.
правильное первичное
2.
строгое соблюдение всех
3.предотвращение
возможности заноса
4.
лишение доступа диких
5.борьба
с грызунами и насекомыми, а
также накожными паразитами
6.
проведение медицинского
7.
содержание кормушек в чистоте,
8.
использование только
Дезинфекции
подвергают помещение, оборудование, инвентарь
и предметы ухода за животными, воздух
помещения, территорию фермы (выгульные
площадки), разгрузочно-погрузочные
площадки, спецодежду, навоз, навозную
жижу и сточные воды. Особое внимание
следует обращать на очистку кормушек,
поилок, нижних частей стен, межстеночных
перегородок, участков щелевого пола и
навозных каналов. Перед дезинфекцией
обязательно очищают все
В зависимости от цели проводимых мероприятий различают профилактическую и вынужденную (текущую и заключительную) дезинфекцию.
Профилактическую дезинфекцию осуществляют с целью уничтожения в помещении не только возможно занесённых патогенных возбудителей болезней. но также условно патогенных микроорганизмов. Дезинфекцию проводят перед вводом животных в здание после сдачи в эксплуатацию и 2 раза в год: весной и осенью. Дезинфекцию выполняю каждый раз перед размещением новой партии животных.
Для
проведения профилактической дезинфекции
можно использовать 5%-ный раствор
горячей кальцинированной соды, 3%-ную
горячую эмульсию дезинфекционного
креолина, 1%-ный раствор формальдегида,
2%-ный горячий раствор