Винные туры

Так же вы можете пройти экспресс курсы сомелье в Бордо, которые включают искусство дегустации и индивидуальный экстерн курс. По окончанию вам выдадут сертификат, курсы проводят на английском и/или французском языках. Так же есть возможность разработать собственный курс на русском языке и учитывая ваши пожелания в изучении. Длительность таких курсов от 2 часов, а стоимость от 30 $.

Формат винных туров является весьма распространенным видом гастрономического туризма во Франции. В первую очередь это означает, что вы можете рассчитывать на хорошо продуманную инфраструктуру и теплый прием. Вариантов поездок может быть масса: «большие прогулки», предлагаемые российскими или французскими турфирмами, велопрогулки или поездка на машине.

Путешествуя самостоятельно, не бойтесь свернуть не туда: как правило, в основных винодельческих регионах Франции (а это Бургундия, Бордо и Эльзас) дороги, по которым проходят самые примечательные маршруты, снабжены опознавательными знаками - Route des Vins. Следуя этим знакам, вы встретите на своем пути немалое количество виноградников и винных погребов: от гигантских туристических до небольших уютных.

При выборе винопроизводителя не бойтесь свернуть с проторенной дорожки. Зачастую именно в небольших погребах можно напасть на изысканное, выдержанное вино, стоимость которого будет в три раза меньше, чем в туристических винных погребах.

Перед тем, как определиться с точным местом дегустации, рекомендуется посетить один из многочисленных bars à vins («винный бар») – здесь в непринужденной обстановке можно попробовать разные сорта вин и неспешно определиться, куда именно отправиться на дегустацию.

Выбирая время для тура, надо помнить, что большинство винных погребов закрываются в 7 часов вечера, а с 12 до 2 часов дня у французов повсеместно принято обедать. Приятный бонус к поездке – посещение большинства винных погребов Франции, сопровождаемое дегустацией, является абсолютно бесплатным, не существует и какого бы то ни было обязательного объема вина для приобретения. Дегустируя вино не стоит все же и увлекаться: французское законодательство хоть и мягче российского в отношении разрешенного уровня алкоголя в крови (допускается около 2 бокалов вина), но и штрафы во Франции совершенно другие, не в пользу перебравшего сомелье.

А теперь подробнее рассмотрим самые популярные винные регионы во Франции.

Винные туры в Эльзас.

По всем правилам дегустации, рекомендуется начать свой маршрут с региона, славящегося отменным белым вином – Эльзаса. Расположенный в 400 км к западу от Парижа, Эльзас является самым маленьким регионом Франции. Этот факт, впрочем, не мешает ему ежегодно привлекать сотни тысяч туристов со всего света, в том числе, благодаря традициям виноделия.

Особенностью эльзасских виноделов является то, что они выпускают вина не по названию территории, как принято в остальных регионах Франции, а по названию сорта винограда. В Эльзас нужно ехать, в первую очередь, за такими сортами белых вин как «Гевюртцтраминер», «Рислинг», «Сильванер» и «Пино гри». Эльзасские вина – преимущественно вина сухие, обладающие приятным свежим вкусом, фруктовым или, в случае «Гевюртцтраминера», цветочным ароматом. Гурманам рекомендуется обратить внимание на так называемые Vendanges Tardives (Вандаж Тардив — поздний сбор) – именно из винограда позднего сбора изготавливают наиболее престижные вина, обладающие выраженным золотистым цветом и ароматом.

Вина в Эльзасе продаются в «фирменных» эльзаских бутылках с вытянутым горлышком – их называют «эльзаская флейта». Кроме того, в Эльзасе изготавливают игристое вино по методу провинции Шампань – говоря по-нашему, шампанское, только вот называется оно Креман. Планируя винный тур в Эльзас, обязательно включите в свой маршрут города Оберна, Рикевир и Рибовилле. Желательно по пути также заглянуть в Кольмар и Стасбург – столицу Эльзаса.

Дорогами бургундских вин.

Наравне с Бордо, Бургундия считается основным винодельческим регионом Франции. И неудивительно, ведь именно здесь природа создала условия, как нельзя лучше подходящие для производства вина: мягкий климат, невысокие склоны, особые виды почвы. Дорога Бургундских вин протянулась от Дижона до Бона, пролегая через очаровательные деревушки, где все буквально дышит духом виноделия.

В первую очередь обращаем внимание на центральную часть винной Бургундии, так называемый «Золотой склон» – именно здесь производят самые знаменитые и самые престижные бургундские вина. «Золотой склон», по традиции, делится на две части «Кот де нью» (Côte de Nuit) и «Кот де Бон» (Côte de Beaune). Вино здесь производят из таких сортов винограда как шардоне, алиготе, пино нуар и ганэ. Несмотря на то, что Бургундия славится в первую очередь своим красным вином, белое (в первую очередь, «Алиготе») здесь не менее отменное.

Всего в Бургундии производится более 100 видов зарегистрированных наименований вин, самые известные из которых – «От Кот де Нюи» (Haute Côte de Nuit), «От Кот де Бон (Haute Côte de Baune) и «Поммар» (Pommard). Эти вина являются коллекционными и могут храниться от 5 до 10 лет. Начать свой маршрут можно с городка Бон.

Великие вина Бордо.

Вина, производимые в винодельческом регионе Бордо, снискали славу самых лучших в мире. Коллекционные вина из Бордо – это и прекрасный подарок, и объект инвестирования. Под географическим наименованием Бордо прежде всего имеют ввиду вина регионов Медок, Сент-Эмильон и Грав: Шато Марго (Château Margaux), Шато Латур (Château Latour), Шато Лафит Ротшильд (Château Lafite Rothschild), Шато Мутон Ротшильд (Château Mouton Rothschild) и Шато О-Брион (Château Haut-Brion). Вина, производимые в Бордо способны к длительной выдержки – с каждым годом они улучшают свои вкусовые качества. Во Франции среди ценителей вина считается хорошим тоном дарить на совершеннолетие детям бутылку, возраст который равняется возрасту именинника.

Франция является на сегодняшний день самой популярной страной с точки зрения «винного» туризма: на российском рынке предлагаются «винные» туры с проживанием в замках Бордо, Шампани, Бургундии, Луарской долины.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Винные туры Австрии и Германии.

 

Для полноты картины в связи с темой вина и туризма хотелось бы обратить внимание еще на две дестинации, а именно – Австрию и Германию.

Виноделие в Австрии зародилось около 2000 лет назад. Еще при Карле Великом в окрестностях Вены закладывались образцовые шпалеры виноградников. Потом традицию достойно продолжили насельники средневековых монастырей.

Германия представляет огромный интерес для путешественников, миллионы которых ежегодно в эту страну приезжающих. В Германии пользуются популярностью моря и реки, озера и горы, самобытная культура и традиции, старинные замки в величественных городах. Опытным путешественникам, уже побывавшим в Германии, многое повидавшим, но желающим еще раз здесь побывать, можно отправиться по этой стране в винный тур.

Это не просто путешествие по главным достопримечательностям страны, но и посещение знаменитых виноградников, винных заводов и, конечно, дегустация лучших германских вин. Путешествие понравится любителям белого вина, так как в Германии преимущественно такое и производят, поскольку климат мало пригоден для выращивания темных сортов винограда.

Виноделие развито в Германии вдоль Рейна, на юго-западе страны. Рейн – одна из наиболее длинных рек Европы (1230 км). Начинается она в Альпах, проходит через Боденское озеро, отроги Шфарцфальда, Юры, Верхнерейнскую низменность, Рейн течет по территориям Швейцарими и Лихтенштейна, Нидерландов и Франции, естественно – Германии и впадает в Северное море. Красивая и живописная долина Рейна – одно из самых незабываемых мест во всей Германии. Вы сможете увидеть удивительное течение Mittelrheine, находящееся между горами.

В Германии вино достается гораздо труднее, чем в вышеупомянутых странах, таковы уж климатические особенности этого северного – разумеется, только с винодельческой точки зрения, – края. Виноградники здесь устраивают на обращенных к югу приречных склонах: водная гладь отражает тепло, помогая поддерживать нужную для правильного вызревания ягод температуру. А в осенние холода с рек встают спасительные туманы, защищая чуткие лозы от губительных ранних заморозков.

Самый большой винодельческий регион Германии – Райнхессен. Располагается он в долине, образуемой холмами на севере и востоке Рейна. Более 90% здешних вин – белые. К югу от этого района начинается Райнпфальц. Это сплошное море виноградников, простирающееся на 80 км от Вормса до границ французского Эльзаса. Туристам здесь расскажут о том, что местные вина ценили еще римляне. При них этот регион считался «винным погребом» великой империи. Сейчас здесь производят четверть всех германских вин. Вина из Бадена – самого южного района Германии – считаются «винами для себя», и поэтому только недавно их стало можно встретить за пределами страны. Особенностью Франконии являются полнотелые и сильные вина, разливаемые в бутылки, напоминающие плоскую флягу, – они называются «боксбойтель». Их создали еще несколько веков назад.

Один из наиболее известных регионов – Рейнгау, где развитию виноделия способствовал еще Карл Великий. Виноградники расположены на обращенных к югу склонах холмов вдоль правого берега Рейна. Климат здесь самый мягкий в Германии, что весьма удобно для создания вин из винограда позднего сбора. Самый северный винодельческий регион – Аар. Здесь производят красные вина, которые практически не вывозят за пределы страны. Они обладают неповторимым фруктовым ароматом. Самый маленький винный регион – Гессенская горная дорога, – где вина имеют удивительный аромат – миндаля, персика, вишни.

Винный тур в Германию – это прикосновение к немецкой культуре. Даже если вы не любили вино, после винного тура явно поменяете к нему отношение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Винный тур по Италии.

 

Италия – это страна солнца, виноградников, загорелых и темпераментных мужчин и женщин. Это лазурный берег, куда большое количество туристов отправляется в отпуск, что бы провести время, греясь на теплом и нежном солнце. Еще, Италия – это множество достопримечательностей, красивых и интересных мест. Мы решили взглянуть на эту страну совсем с другой стороны. Абсолютно логично, что если есть солнце и морской климат, то тут просто обязаны быть виноградники. А если есть виноградники, то обязательно должно быть вкусное вино.

Разные сорта винограда выращивают по всей территории Италии, около 1 000 000 виноградников расположилось на ее землях. Производство вина в Италии находиться под строгим наблюдением закона, соблюдая все его нормы. Одними из самых знаменитых местностей производства вина считают Пьемонт и Тоскану.  

В то время, как многие привыкли фотографироваться на фоне разных достопримечательностей, и следовать музеи и стоять в очередях за билетами боясь отстать от группы, первопроходцы отправляются в винные и гастрономические туры по Италии и другим регионам. Совсем небольшой процент из них отправляется в самые неожиданные винные регионы.

Тем самым они выигрывают, так как избегают толп туристов, при этом наслаждаются изысканным вином, посещают достопримечательности и познают секреты местного населения, их образ жизни и менталитет.

В Италии для удобства можно арендовать автомобиль и ездить из провинции в провинцию для того что бы посетить как можно больше винных регионов и познакомиться с особенностями и изюминками каждого.

С помощью автомобиля вы легко сможете  успевать на разного рода экскурсии и дегустации, стоит только знать где это возможно. К примеру, экскурсия на полдня по Кьянти обойдется от 162 $ и займет порядка 5 часов. Вам удастся посетить винодельни, замки и попробовать разные вина местного производства.

После можно на целый день отправиться в Монтепульчано, где производят одно из самых известных итальянских вин Vino Nobile di Montepulciano. Это вино создают из 7 сортов виноградов.

Еще можно отправиться в Альберобелло, где можно не только насладиться вином, но и поучаствовать в экскурсии города, наслаждаясь его архитектурой. Экскурсии проходят на русском языке с подробным предоставлением информации о каждом сорте винограда и каждой партии вина. Стоимость экскурсии и дегустации от 211 $.  

Кто из нас не слышал о Тоскане, но кто из нас там бывал? Привозное вино обладает непревзойденным вкусом. А сколько его разновидностей и вкусов можно попробовать, посетив долину виноградников и зеленых лоз, нежно играя на солнце.

В холодные, пасмурные и зимние дни особенно хочется ласкового, теплого солнца и глотка ароматного согревающего не только тело, но и душу. Самое время отправиться на выходные в Италию, на дегустацию уже к тому времени созревших вин. За 4 дня проведенных на Лигурийском побережье в небольшом, теплом и уютном городке  Леричи, можно не только отдохнуть от серых будней мегаполиса, но и познакомиться с окрестными деревушками, в которых проживают гостеприимные виноделы.

 

Это отличная возможность побывать зимой в сказке, поскольку дома тут прямо выходят к морю. Еще одной особенностью этого место является то, что тут производят редкие вина Италии и в небольшом количестве.

Так же множество туристов привлекает регион Пьемонт, своей разнообразной кухней, итальянскими традициями и хорошим вином. Уже само название региона говорит о его изысканности, тонкости и аристократичности. Это место, где по настоящему можно почувствовать себя настоящим гурманом и ценителем как винных, так и кулинарных традиций. А значит, и отдыхать тут нужно по-королевски.

Путешествовать по Италии одно удовольствие. Приятный климат, темпераментное население, прекрасная природа и нежное солнце не оставят никого равнодушным. Вдвойне приятней путешествовать и наслаждаться напитками, произведенными в этой стране. Именно тут они заражаются ее энергией, впитывают трудолюбие и заботу виноделов, после чего доставляют невероятное удовольствие гурманам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

 

Таким образом, можно сделать вывод о том, что Европа располагает обширными туристскими возможностями и ресурсами для организации тематических туров по странам и регионам, связанным с культурой выращивания винограда и производством вина. В программу таких туров можно включать экскурсы в историю, содержащие многочисленные легенды о винах и особенностях культуры их потребления, проживание в средневековых замках и загородных усадьбах, участие в живописном и ярком праздновании сбора первого урожая винограда, а также различные дегустации с последующей покупкой понравившихся туристам вин.