Управление затратами в туризме

     САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА  И ЭКОНОМИКИ 
 
 
 
 

     КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

     По  предмету: «Управление затратами  в туризме»

     Вариант №5 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Выполнила:

     студент 3 курса

     гр.0611У

     Хлюпина

     Людмила Лаврентьевна

     Проверил:

     Пушкин 

     2009

Задача 1

Анализ  структуры и динамики затрат

    Предприятие осуществляет деятельность по 3 направлениям:

     - производит и реализует сувенирную продукцию;

     - ведет оптовую и розничную  торгово-закупочную деятельность;

     - выполняет функции турагента.

 Все затраты предприятия сведены вместе по 3 видам работ (услуг) и представлены в табл.1:

     Таблица 1

Затраты предприятия

     Определить:

 - наиболее  существенные статьи затрат,  воздействие на которые даст наибольшую экономию;

 - изменение  статей затрат во втором  периоде  по сравнению с первым в  абсолютном и относительном измерении;

 - изменение  структуры затрат во втором  периоде по сравнению с первым.

     Алгоритм  решения задачи:

1) Для заполнения столбцов 3 и 5 табл.1 необходимо рассчитать долю соответствующих затрат в полной себестоимости товарной продукции.

 Например, доля затрат на сырье и материалы  в полной себестоимости определяется следующим образом:

     9300 / 36385 х 100  = 25,5%,

     то  есть затраты на сырье и материалы  составляют в полной себестоимости продукции 25,5 %.

 Аналогичным образом рассчитываются остальные статьи затрат.

 Для определения изменений в структуре  затрат используются следующие формулы:

Δу = у(2) – у(1)

Δу (%) = у(2) / у(1) х 100,

     где: Δу – изменение статьи затрат в  тыс. руб.;

    Δу (%) – изменение статьи затрат в %;

 у(1), у(2) – уровень затрат по данной статьей  в первом и втором периодах соответственно.

    Например, по статье «Затраты на сырье и материалы»:

Δу = 10500 – 9300 = +1200 тыс. руб.

Δу (%) = 10500/9300 х 100 = 112,9%

 Результаты  расчетов представлены в табл.2.

     Таблица 2

     Анализ  затрат

 

 На  основании данных таблицы 2 можно  сделать следующие выводы:

     - наиболее существенными статьями  затрат являются:

• сырье и материалы (составляют 25,5% в 1 периоде и 29,9 % во 2 периоде);
• общезаводские расходы (23,6% в 1 периоде и 19,9% во 2);
• общецеховые расходы (16,2% в 1 и 11,1% во 2 периоде);

     - во втором периоде по сравнению  с первым затраты по всем  статьям увеличились, причем наиболее  высокие темпы роста наблюдаются у следующих статей:

• коммерческие расходы (120,0%);
• сырье и материалы (112,9%);
• заработная плата дополнительная (196,8%) и как следствие, социальный налог (133,3%);

     - значительную долю в полной  себестоимости продукции занимают прямые затраты (44,2% в 1 периоде и 51,8% во 2 периоде)

Задача 2

Эффект  масштаба

 Определить  как изменяются постоянные и переменные затраты в расчете на единицу продукции при объеме производства 500 , 1000, 1500, 2000 единиц  и сформулировать сущность эффекта масштаба.

     Исходные  данные:

Первоначальный  объем производства – 2000 единиц.

Постоянные  затраты – 100 млн. руб.

Переменные затраты – 50 млн. руб.

     Алгоритм  решения задачи:

1. Определение себестоимости всего выпуска  продукции (2000 ед.):

2. Определение постоянных и переменных затрат на единицу продукции и себестоимость единицы продукции при объеме производства 2000 ед.:

3. Определение постоянных затрат для объемов производства 3000, 4000, 5000 ед.

 Поскольку постоянные затраты не изменяются с  увеличением/уменьшением выпуска продукции, постоянные затраты на весь выпуск продукции будут одинаковыми для объема производства 2000, 3000, 4000 и 5000 ед. и составят 100 млн. руб.

4. Определение переменных затраты для объемов производства 3000, 4000, 5000 шт.

 Переменные  затраты на весь выпуск продукции изменятся в связи с увеличением объема производства и будут составлять:

• для объема производства 3000 шт. (объем производства увеличился в 1,5 раза):

     50 млн. руб. х 1,5 = 75 млн. руб.;

• для объема производства 4000 шт. (объем производства увеличился в 2 раза):

     50 млн. руб. х 2 = 100 млн. руб.;

• для объема производства 5000 шт. (объем производства увеличился в 2,5 раза):

     50 млн. руб. х 2,5 = 125 млн. руб.

5. Определение себестоимости всего выпуска продукции, вычисляемой как сумма постоянных и переменных затрат:

     - для объема производства 3000 шт.:

     100+75 = 175 млн. руб.;

     - для объема производства 4000 шт.:

     100+100 = 200 млн. руб.;

• для объема производства 5000 шт.:

     100+125 = 225 млн. руб.

6. Расчет постоянных затрат на единицу продукции:
• для объема производства 3000 шт.:

     100млн. руб./3000шт=33 тыс. руб.;

• для объема производства 4000 шт.:

     100 млн. руб./4000шт=25 тыс. руб.;

• для объема производства 5000 шт.:

     100 млн. руб./5000шт=20 тыс. руб.

7) Переменные затраты на единицу продукции:

• для объема производства 3000 шт.:

     75 млн. руб./3000шт=25 тыс. руб.;

• для объема производства 4000 шт.:

     100 млн. руб./4000шт=25 тыс. руб.;

• для объема производства 5000 шт.:

     125 млн. руб./5000шт=25 тыс. руб.

8) Себестоимость всего выпуска продукции:

• для объема производства 3000 шт.:

     33 + 25 = 58 тыс. руб.;

• для объема производства 4000 шт.:

     25 + 25 = 50 тыс. руб.;

• для объема производства 5000 шт.:

     20 + 25 = 45 тыс. руб.

 Результаты  расчетов представлены в табл.3.

     Таблица 3

     Изменение себестоимости продукции  под влиянием изменения объема производства

 

    По  результатам расчетов можно сделать  следующие выводы.

 При расчете себестоимости всего  выпуска продукции переменные затраты возрастают прямо пропорционально увеличению объемов производства, а постоянные затраты остаются неизменными. Однако при расчете себестоимости на единицу продукции, напротив, постоянные издержки уменьшаются с увеличением объемов производства, а переменные затраты остаются неизменными.