Традиции гостеприимства в азербайджанской культуре

Содержание 

Введение 

Азербайджан - один древнейших очагов человеческой цивилизации, - это этническая территория и историческая Родина азербайджанцев, изначально являющихся исконным населением этой страны.На севере, вдоль главного Кавказского хребта, проходит граница Азербайджана с Россией. С востока он омывается Каспийским морем, а на северо-западе и юго-западе соответственно соседствует с Грузией и Арменией. Большая часть территории Азербайджана представляет собой обширную равнину, окаймленную горными цепями, постепенно переходящими в низменность.  
 
 Расположение Азербайджана в климатическом поясе, представленном 9 из 11 климатических зон земного шара от субтропиков до альпийских лугов, наличие плодородных земель, многих полезных ископаемых, богатый и разнообразный растительный и животный мир - все это благоприятствовало развитию хозяйства, общественной и культурной жизни. Жители древней азербайджанской земли в упорной борьбе за существование постепенно перешли к родовому строю, образовали племена, а затем государства и, наконец, сформировались в народность и самостоятельную нацию. 
 
Азербайджан, как часть Южного Кавказа («Закавказья»), региона с богатейшей природой и целебными климатическими условиями, исторически считается колыбелью цивилизации. Уже в каменном веке (палеолите) здесь жили люди. Об этом свидетельствуют археологические находки, в пещере Азых в Гарабаге. Там обнаружены каменные орудия, которые говорят, что люди, населявшие эти территории, изготовляли наконечники для стрел, ножи, топоры для обработки дерева, для разделки туш. Кроме того, в пещере Азых обнаружена челюсть неандертальца. Остатки древних поселений найдены у горы Килликдаг, около Ханлара. Основным занятием первобытных людей была охота, которая давала в пищу людям мясо, кожу для изготовления одежды. Но уже и тогда на территории Азербайджана было скотоводство, а по берегам рек люди выращивали ячмень, пшеницу. 10 тысяч лет назад неизвестный художник, живший в Гобустане, недалеко от Баку, оставил нам рисунки о жизни людей того времени. 
 
Все люди, живущие на земле так похожи, но в тоже самое время такие разные! В каждой культуре существуют нормы и правила, свои традиции. В межкультурных контактах часто делаются ошибки только потому, что люди незнакомы с традициями той или иной страны. Цель данной работы узнать традиции гостеприимства в азербайджанской культуре.

Для раскрытия темы были использованы интернет-источники. 
 
 
 

ГЛАВА 1 . Республика Азербайджан

1.1 Историческая  справка

Азербайджан - "земля огня" (от пожаров на поверхности старинных нефтяных бассейнов). Античное название Atropatene арабской произносилась как Азербайджан.

Недавняя  история: стал независимой республикой  в 1918. Красная армия вошла в  республику в 1920. Азербайджан стал союзной республикой СССР в 1936. Конфликт с Арменией по поводу Нагирного Карабаха вызвал волнение в 1988-1989. Советские войска вошли в Баку, чтобы восстановить порядок. В 1990 был введен чрезвычайный стан. В 1991 лидера Азербайджана поддержали путчистов в Москве (ДКНС). Азербайджан объявил себя независимым. Было подписано и снова затронуто перемирия в Нагирному Карабахе, он объявил о своей независимости. В декабре 1991 Азербайджан вошел в состав СНГ. В 1992 стал членом ООН и присоединился к Конференции по безопасности сотрудничества. Снова восстановилась война в Нагирному Карабахе. Президент Ельчибей уступил местом бывшему лидеру Коммунистической партии Азербайджана Гейдару Алиеву, а Сурет Гусейнов в 1993 возглавило правительство, стал премьер министром. 

Война в Карабаху.

В ходе кровопролитного конфликта, который  начался в 1990-х между армянами и азербайджанцами по вопросу  принадлежности Нагирного Карабаха, Баку потерял контроль не только над  Нагирним Карабахом, но и близлежащими к нему семерыми районами - Агдамом, Джебраїлом, Физули, Кяльбаджаром, Лачином, Зангеланом и Губадли. Сейчас в самопровозглашенном государстве, которое требует независимости от Азербайджана, проживает 140 тысяч человек, преимущественно этнических армян. 
В результате войны погибло больше 25 тысяч человек. Около миллиона азербайджанцев стали беженцами и вынужденными переселенцами. 
Совет Безопасности ООН в своих резолюциях 822 от 30 апреля 1993 года, 853 от 29 июля 1993 года, 874 от 14 октября 1993 года и 884 от 12 ноября 1993 года осудила оккупацию территории Азербайджана. РБ потребовала также немедленного, полного и безоговорочного вывода армянских вооруженных формирований из оккупированных территорий. 
12 мая 1994 года между Азербайджаном и Арменией было подписано соглашение о прекращении огня. 

В данное время на территории Нагорного Карабаха, где проживают, в основном, этнические армяне, существует непризнанная Нагорно-Карабахская  республика, которая имеет тесные экономические и военно-политические связи с Арменией.

Азербайджан добивается восстановления своего контроля над Нагорним Карабахом. 
Азербайджанское государство - демократическая, правовая, светская, унитарная республика, которая развивается на началах экономических рыночных отношений. В Азербайджанской Республике государственная власть ограничивается во внутренних вопросах только правом, а во внешних - только положениями, которые вытекают из международных договоров, участником которых является Азербайджанская Республика. 
Государственная власть в Азербайджанской Республике организуется на основе принципа распределения власти: законодательную власть осуществляет Милли-Меджлис Азербайджанской Республики, исполнительная власть принадлежит Президенту Азербайджанской Республики. 
Судебную власть осуществляют суды Азербайджанской Республики. Законодательная, исполнительная и судебная власти взаимодействуют согласно положениям Конституции Азербайджанской Республики и независимые в пределах своих полномочий. 
Должность Президента Азербайджанской Республики была введена в 1991 г. Президент избирается на общих выборах тайным голосованием на 5 лет, но не более чем на два срока. Нынешний Президент Азербайджана - Ильхам Алиев. 
Законодательную власть в Азербайджане осуществляет парламент - Милли-Меджлис, который составляется с 125 депутатов, которые избираются на 5-летний срок.

Вышестоящий орган исполнительной власти - Кабинет  министров, который назначается  президентом, а также утверждается Милли-Меджлисом. Действия органов  власти регламентируются Конституцией республики, принятой на референдуме в ноябре 1995 г. 
Судебная система страны вообще близкая к той, что существовала в бывшему СССР. Высшим судебным органом является Верховный суд, который избирается парламентом на пятилетний срок. В состав Суда входят палаты по уголовным и гражданским делам. Судопроизводство осуществляют местные суды.  
 
 
 

1.2. Информация для туристов 

Азербайджа́н (азерб. Azərbaycan) — государство в восточной  части Закавказья (Южного Кавказа), на юго-западном побережье Каспийского  моря. Азербайджан - необыкновенная страна с богатой и древней историей. Здесь находится более 6 тысяч историко-архитектурных памятников.

Почти половину территории страны занимают горы Кавказа  и Талыша с плодородными долинами. Горы Азербайджана покрыты тенистыми  лесами, а настоящим украшением азербайджанской земли являются его горные озера. 

Самый быстрый  способ  доехать  до  Азербайджана  - полет на самолете, авиарейсы выполняются из Москвы, а также из ряда других крупных городов России. 
Немного неуютной может показаться поездка железнодорожным транспортом, во-первых, это займет несколько больше времени, курсирующий 3 раз в неделю поезд Москва-Баку в пути находится 60часов. К тому же придется подвергнуться пограничному таможенному контролю, если поезд следует из Москвы или Санкт-Петербурга. Другое дело, если началом путешествия будут города Екатеринбург, Ростов - на Дону или Махачкала, к тому же из последних двух городов, добраться до Азербайджана можно еще и на украинских поездах Киев- Баку и Харьков-Баку. Если вы решили поехать на автобусе, то из Москвы вам придется преодолеть около 2300 км пути, но не только из столицы ходят автобусы, подобные рейсы организуются и из других городов России

Виза и таможня 

визовые формальности: Гражданам Российской Федерации, въезжающим в страну на срок не более 90 дней, виза не нужна. Остальным гражданам для получения визы в Азербайджан необходимо предъявить в Консульский Отдел Посольства Азербайджана приглашение. 
 
Въезд азербайджанских граждан на территорию России и российских граждан на территорию Азербайджана осуществляется только по загранпаспорту!

таможенный контроль: Туристам запрещается ввозить и вывозить манаты. Иностранная валюта должна быть внесена в декларацию. Вывозить разрешено не более тоц суммы, которая была привезена в страну. При вывозе из Азербайджана суммы более 1 000$ (или ее эквивалента в другой валюте) взимается налог - 1% от суммы. Беспошлинно можно ввозить товаров на сумму до 10 000$. 
Лицами старше 16 лет разрешен беспошлинный ввоз: 
до 1 тыс. сигарет или 1 кг. табака, 
до 1,5 л. крепких алкогольных напитков и 2 л. вина, 
разумное количество парфюмерии для личного использования, 
другие товары в сумме до 10 000$. 

Запрещен ввоз: 
оружия и боеприпасов,  
наркотиков и наркосодержащих препаратов,  
животных (за исключением кошек и собак),  
свежих овощей и фруктов, 
икры осетровых рыб более 600 г., 
ценных пород дерева,  
радиоактивных веществ,  
драгоценных металлов и камней в виде сырья, 
редких растений, занесенных в Красную книгу Азербайджана,  
рогов марала и косули.

 
Валюта и курс 

Азербайджанский Манат.

Обмен валюты, работа банков:Национальная валюта Азербайджана - манат. Манат, введен в обращение 1 февраля 1993 г. Пункты обмена валюты расположены по всему Баку и другим крупным городам, кредитные карты принимаются к оплате во многих крупных супермаркетах столицы. Использование как кредитных карт, так и туристических чеков в провинции практически невозможно. Доллары США неофициально имеют широкое хождение во всех сферах. В центральной части Баку магазины работают с 9.00 до позднего вечера, на периферии, как правило, до 19.00-20.00. Чаевые составляют 5-10% от суммы счёта в ресторане, в такси предпочтительнее платить по взаимной договорённости.

 
Время и часовой пояс  +4

Климат и погода 

В пределах страны выделяются несколько типов климата, от сухого и влажного субтропического до горного тундрового (высокогорья). Летом от +26… +30 С на равнинах до +5 С в высокогорьях, а зимой от – 3 ?C на равнинах до –10 ?C в горах. Лето сухое. Осень и весна – с дождями.

Страна  Азербайджан  сильно подвержена своим традициям.

Территория Азербайджана рельефна - это и горы, и низменности, и равнины, и впадины. Примерно на половине территории Азербайджана горы: на севере - хребет Большого Кавказа, на юго-западе - хребет Малого Кавказа. Наивысшая точка страны - гора Базардюзю на Главном, или Водораздельном, хребте ( 4 466 м ). В средней части страны расположена Куро-Араксинская низменность, на юго-востоке - Ленкоранская низменность.  
Недра страны содержат запасы нефти, железной руды, цветных металлов.

 
Транспорт 

Дорожное движение: прокат автомобилей: В Азербайджане ,при наличии водильских прав,можно взять на прокат практически любую марку автомобиля.

Такси: В Азербайджане в полной мере распротранена система маршрутных такси.

Автобусы: Автобус является наиболее развитым видом общественного транспорта в городах страны. Между Баку и крупными городами республики и райцентрами, а также с городами России, Грузии, Ирана и Турции налажено регулярное автобусное сообщение.

Аэропорты:  Баку (им. Гейдара Алиева),Гянджа (Гянджа), Нахичевань (Нахичевань)

Авиакомпании: Азербайджан Хава Йоллары Госконцерн,Имэйр,Туран Эйр,Шёлковый Путь.

Ж/д: Железные дороги, являются одним из основных видов транспорта в Азербайджане, на их долю приходится около 40 % грузооборота (2007 год) и до 25 % пассажирооборота[источник не указан 21 день]. В 1980-е доля железных дорог в общем грузо/пассажирообороте составляла 80 % и 50 % соответственно, объём перевозимых грузов в 1987 году достиг 120 млн.т.[источник не указан 21 день] Падение объемов перевозок было связано с развалом СССР, нарушением экономических связей, конфликтом в Нагорном Карабахе. Все эти явление резко снизили долю железных дорог в перевозках по стране. Пик кризиса перевозок пришелся на 1991-93 годы[источник не указан 21 день]. С 1995 года начался процесс оживления и наращивания уровня перевозок. С 2000 года рост объёма перевозок стал увеличиваться минимум на 25 % ежегодно. В 2007 году по железным дорогам было перевезено до 35 млн.т. грузов[источник не указан 21 день]. 
 
Сеть железных дорог общего пользования в Азербайджане и вся его инфраструктура принадлежит Азербайджанской государственной железной дороге — АГЖД, государственной организацией эксплуатирующей железные дороги общего пользования. Помимо АГЖД, права операторов перевозок, имеют также компании Middle East Petrolium и Azersun, владеющие грузовым вагонным парком, имеющие лицензию на перевозки нефти по железным дорогам. 
Национальная железнодорожная компания Азербайджана — Azәrbaycan Dövlət Dәmir Yolu или ADDY.