Технология и организация лечебно-оздоровительного внутреннего туризма в Краснодарском крае

    Еще одна разновидность климатических  курортов - климато-кумысолечебные курорты. Они расположены в зоне степей и известны своим комбинированным методом лечения, сочетающим целебные свойства засушливого степного климата и кумыса - кисломолочного напитка из кобыльего молока. Кумыс повышает усвояемость белков и жиров, способствует увеличению веса. Количество климатокумысолечебных курортов в мире невелико - всего около 40. Примерно половина этих курортов находится в Российской Федерации и бывших советских республиках (Казахстан, Туркменистан). 

1.3.  Специфика лечебно-оздоровительных программ и технология формирования 

    В сфере санаторно-курортного дела необходима целенаправленная подготовка специалистов по проектированию программ, особенно молодых специалистов.

    Лечебно-оздоровительный  сервис в здравницах как специализированный процесс направлен на организацию  отдыха и совершенствование здорового  образа жизни потребителя за счет оплаты конкретных услуг, осуществляемых с учетом особенностей его трудовой деятельности.

    В связи с особенностями оказания сервиса сложились определенные формы лечебно-оздоровительных услуг: лечебно-восстановительные процедуры; оздоровительная зарядка; лечебная физическая культура под руководством инструктора и самостоятельно; туристские мероприятия; солнечные, водяные и воздушные ванны; подвижные игры и др. Каждая из этих форм решает определенные задачи и имеет специфические особенности.

    Разработка  лечебно-оздоровительного продукта –  сложный и многоступенчатый процесс, который включает: маркетинговые исследования; анализ сегментов рынка и конкурентов; предполагаемый потребительский спрос; место расположения курорта; конъюнктуру рынка услуг; оценку реальных затрат на разработку, рекламу и продвижение услуг.

    Ценообразование на лечебно-оздоровительный продукт  требует особого внимания. Уровень  цен должен способствовать проникновению  на рынок (появлению потребителей), удержанию своих позиций на рынке  и получению прибыли.

    При разработке ценообразования на лечебно-оздоровительный продукт необходимо учитывать: деятельность посредников, занимающихся сбытом услуг; конкурентоспособность; затраты на содержание, охрану, эксплуатацию и ремонт оборудования, сооружений, инвентаря и имущества[1].

    Примерный перечень лечебно-оздоровительных услуг в здравницах может быть следующим:

• проведение медико-восстановительных и методических консультаций, тестирование;
• проведение занятий по физической культуре (в группах, клубах гимнастики, закаливания);
• разработка и выдача рекомендаций, программ, комплексов для занятий физической культурой и туризмом;
• обучение навыкам физической культуры, развитию специальных качеств;
• предоставление объектов физической культуры для населения (включая предоставление услуг оздоровительных бань и саун, проведение оздоровительного массажа);
• пользование тренажерами;
• проведение зрелищных мероприятий;
• услуги в области подготовки инструкторов физической культуры и туризма; создание условий до, во время и после занятий по присмотру за детьми; приведение в порядок спортивной одежды, обуви; оказание хозяйственных услуг, связанных с занятиями;
• ремонт, подгонка и установка снаряжения, инвентаря, оборудования и спортивной формы, тренажеров и др.

    Оборудование  и оснащение спортивно-оздоровительных  помещений должны обеспечить оказание квалифицированных услуг. Количество, квалификация и профессиональная подготовка персонала должны обеспечивать осуществление заявленного вида деятельности в соответствии с режимом работы объекта.

    При строительстве новой лечебно-оздоровительной структуры учитываются интересы и рейтинг популярности каждой услуги. В первую очередь обращают внимание на предоставление услуг водно-восстановительного характера, затем в тренажерном зале, площадке для подвижных игр.

    Особое  внимание уделяется проблеме использования материально-технической базы в период так называемого мертвого времени.

    Лечебно-оздоровительный  сервис постепенно получает свое признание: ассортимент услуг становится разнообразным, но они еще мало доступны широкому кругу потребителей. Для этого надо  направлять усилия на квалифицированную подготовку персонала, совершенствование материально-технической базы, находить новые способы и методы вовлечения в оздоровительные мероприятия клиентов и относиться к ним доброжелательно, осваивать передовой опыт и творчески внедрять его в целях достижения экономического эффекта. 

    1.4. Курорты Краснодарского  края 

    Черноморское  побережье Краснодарского края –  один из основных курортных регионов России. Наиболее популярные курорты  – Сочи, Анапа, Геленджик, Туапсе, Красная Поляна, Горячий Ключ.

    Крупный курортный район Большие Сочи (куда входят Адлер, Хоста, Дагомыс, Красная Поляна) протянулся на 145 км вдоль Черноморского побережья Кавказа. Площадь – 3,5 тыс. км², большая часть которой занята лесами.

    Город Сочи – самый известный курорт Краснодарского края – уникален по количеству и разнообразию природных лечебных факторов. Курортный сезон длится 6-7 месяцев, с мая по ноябрь. Средняя температура воздухам этот период 22-28° С, морской воды – 22-26° С.

    В Сочи 250 объектов размещения туристов и отдыхающих – 67 санаториев, 27 пансионатов с лечением, 7 оздоровительных комплексов и др. в пик сезона горд принимает одновременно до 600 тыс. отдыхающих. Целебный климат влажных субтропиков, воздух предгорий, насыщенный фитонцидами экзотических деревьев и трав, свежий морской воздух и чистое море, уникальный рельеф местности, пышная южная растительность, минеральные воды способствуют оздоровлению организма.

    Мацеста – курортная зона в пригороде  Сочи. Минеральные источники Мацесты с древнейших времен использовались для лечения различных заболеваний.

    Город Анапа – климатический и бальнеологический  курорт (преимущественно детский) – самое солнечное место на Черном море (280 дней в году). Курорт протянулся более чем на 80 км вдоль черноморского побережья. Здесь расположено более 230 здравниц: санаториев, пансионатов, домов отдыха, турбаз, детских и молодежных оздоровительных центров и лагерей отдыха с одновременной вместимостью до 45 тыс. человек. Анапа – один из немногих курортов России, специализирующийся на комплексном оздоровлении всей семьи.

    Минеральные воды Анапы используются для столового  и лечебного питья, а также  для бальнеологических процедур. В Анапе практикуется такой необычный  вид терапии, как виноградолечение (ампелотерапия). Широко используется маритерапия, или лечение «дарами моря». На местных морских плантациях выращивают мидий, устриц, рапанов, используемых в диетическом питании.

    Морские купания, воздушные, солнечные и  песчаные ванны наряду с грязелечением  и йодо-бромной водой являются основными лечебными факторами курорта. Профиль Анапы - заболевания сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, нервной системы, желудочно-кишечного тракта. Семигорские минеральные воды используются для лечебного питания в здравницах курорта, а также разливаются в бутылки. Грязи анапских месторождений способны составить достойную конкуренцию на мировом рынке самым знаменитым лечебно-косметическим грязям.

    Курортная зона Туапсинского района протянулась  на 60 км. Сезон начинается в мае и продолжается до октября. Туапсинский район - одно из экологически чистых мест на побережье Черного моря. Район является одним из уникальных регионов Черноморского побережья. Рекреационные и оздоровительные возможности территории, сочетающие природно-климатические условия морского побережья и предгорий Северного Кавказа со сложившейся сетью санаторно-курортных и туристических учреждений, позволяют осуществлять весь комплекс мероприятий, направленных на восстановление жизнедеятельности человека, полноценного отдыха. Санаторно-курортный комплекс Туапсинского района - это 300 учреждений санаторно-курортного комплекса, вместимостью около 60 тыс. человек. Все санатории и пансионаты отдыха расположены близко у моря в экологически чистых зонах, имеют собственные благоустроенные пляжи [3].

    Санатории и профилактории Туапсинского района располагает собственной лечебно-диагностической  базой и оснащена лучшими медицинской  аппаратурой проводятся многообразные  лечебные процедуры: подводный душ-массаж, лечебная физкультура, лазерная терапия, грязелечение, а так же мануальная медицина, психотерапия, специализированные кабинеты - медики используют самый разнообразный «арсенал» для борьбы с недугами. Уникальное оборудование позволяет эффективно лечить заболевания органов дыхания, пищеварения, кровообращения, нервной системы, нарушения обмена веществ, урологические, гинекологические, кожные, опорно-двигательного аппарата и другие. Гостям предлагают рекреационные программы: «Здоровый мужчина - крепкая семья», «Дети - здоровье нации», «Нормальный вес - залог здоровья и успеха», «Сразимся с гипертонией», «Антистресс», «Крепкий сон – здоровое тело», «Здоровый позвоночник», «Сохрани свое сердце здоровым», «Для женщин», «Эндоэкологическая реабилитация по Левину», программа «Коррекция фигуры и снижения веса» [5].

    Курорт  Геленджик — это более 100 километров береговой линии песчаных и галечных пляжей удивительной красоты, а также 12 км белоснежной набережной, являющейся гордостью и визитной карточкой  города и курортных сел. Сюда входят Геленджик, Кабардинка, Дивноморское, Архипо-Осиповка, Джанхот, Прасковеевка, Криница, Бетта.

    Климатооздоровительные  ресурсы Геленджика создают хорошие  условия для лечения больных, страдающих легочными заболеваниями. Курорт отличается исключительно благоприятным воздухом, который состоит из аэроионов, являющихся физическими и биологическими факторами, благоприятно   воздействующими на органы человека. Морской воздух, настоянный на хвое сосен, растущих у самого берега моря, является биологическим стимулятором организма человека, воздействует на сердечно-сосудистую систему, лёгкие и способствует быстрому восстановлению сил, улучшает обмен веществ, повышает сопротивляемость организма.  Недаром на курорте находятся два специализированных санатория Министерства здравоохранения РФ для больных туберкулезом: «Голубая бухта» и «Ласточка».Кроме климата, ценными лечебными природными ресурсами являются галечные пляжи, месторождения минеральных вод.

    В курортной медицине Геленджика используются климатотерапевтические процедуры, целебные илово-сульфидные грязи Таманского полуострова, минеральные воды Геленджика, Горячего Ключа, Новороссийска для наружного и внутреннего применения [6].

    Курорт  Горячий Ключ находится в 60 км юго-восточнее  Краснодара, на федеральной автотрассе Краснодар - Джубга. Город расположен на высоте 72 метра над уровнем моря, в лесном массиве долины реки Псекупс.

    Особенность Горячего Ключа в том, что это  единственное место на юге России, где сочетаются лечебные факторы  ессентукских питьевых минеральных  вод и сероводородных ванн Сочи и Мацесты. Здесь имеется более 10 минеральных источников, воды которых используются для ванн и питьевого лечения. Это термальные (от +42 до +60o С), сероводородные, хлоридно-гидрокарбонатные, натриевые и щелочные воды.

    В Горячем Ключе ежегодно отдыхает свыше 10 000 человек. Здесь имеются 5 санаториев для взрослых и детей, 1 санаторий-профилакторий, 2 дома отдыха, курортная поликлиника, питьевая галерея. Одновременно местные здравницы принимают 1323 человека в летний период и 1273 человека круглогодично. Организовано амбулаторное лечение больных.

    Курорт  особо показан лицам с заболеваниями  органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, гинекологическими и кожными  заболеваниями.

    Новороссийск  — своеобразный в своём роде район с несколькими различными по климату и природе курортными зонами.

    Климат  Новороссийска близок к средиземноморскому. Обилие солнечных дней в году (около 250 дней) делает Новороссийск благоприятным  для отдыха, реабилитации и лечения. Среднегодовая температура воздуха 11,5 °С, морской воды в прибрежной зоне 12,5 °С.

    В силу своего географического положения  город Новороссийск является массового  летнего пляжного отдыха.

    На  территории Новороссийска имеются 47 здравниц (1 санаторий круглогодичного действия, 2 детских оздоровительных лагеря на 54 тысячи отдыхающих, 44 пансионата), представленные минеральными источниками, целебными ручьями и родниками, рощами, участками долин и побережий, водопадами, дольменами, альпийскими лугами, историческими местами. 
 
 
 
 

    2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

    2.1. Емкость рынка  лечебно-оздоровительного  туризма в Краснодарском  крае