Новые виды и формы гостиничных предприятий в России

·     поддержка предпринимательства в сфере малого бизнеса при создании сети малых гостиниц.

Типология малых гостиниц в зависимости от организационно-правовой формы, обеспечивающей деятельность гостиничных  предприятий, включает в себя как  гостиницы малой (до 100 номеров) вместимости, обслуживаемые акционерными обществами, так и гостиницы, как правило, много меньшей (до 50 номеров) вместимости, обслуживаемые малыми предприятиями.

2. Специализированный  туризм.

Деревенский туризм. Применительно  к условиям России — это неплохая ниша доли деятельности, так как  она довольно слабо освоена.

Сегодня основными мотивами для выбора такого вида отдыха являются следующие:

·     отсутствие средств для отдыха на дорогих морских курортах;

·     устоявшийся образ жизни в сельской местности у определенной категории людей независимо от достатка, например, семейные традиции;

·     близость к естественной природе и возможность больше времени проводить на свежем воздухе в лесу, на озере и др.;

·     возможность питаться экологически чистыми и дешевыми продуктами;

·     возможность приобщения к другой культуре и обычаям, участие в местных праздниках и развлечениях.

Существует два основных вида организации такого отдыха горожан  своего региона и жителей других местностей или иностранных туристов:

1.   сдача в наем небольших домиков или номеров в небольших сельских гостиницах или коттеджей, расположенных в живописных местностях;

2.   организация проживания отдыхающих на ферме в сельском доме непосредственно в семье.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключение хотелось бы отметить, что наиболее динамично развивающаяся  отрасль сферы обслуживания, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах  национальных экономик многих государств, - гостиничный бизнес. Как часть  туристического бизнеса, гостиничный  бизнес несет в себе огромный потенциал  развития и для российского рынка. Он является системообразующей отраслью, создающей сложный комплекс финансово-хозяйственных  отношений между хозяйствующими субъектами различного направления. Фактором отсутствия очередей в российские гостиницы  является не достаточное их количество, а высокая цена обслуживания. Однако цена гостиничного обслуживания не может  быть ниже суммы объективных стоимостных  составляющих, если заведение претендует на солидный статус.

На основании всего  этого были сделаны следующие  выводы: индустрия гостеприимства это  мощная система хозяйства, как страны, так и региона в целом, важная доходная составляющая экономики. Индустрию  гостеприимства в части размещения составляют различные средства коллективного  и индивидуального размещения: отели, гостиницы, пансионаты, апартаменты  и т.д. рассчитанные на разного потребителя.

В России практически отсутствует  система сетей малых отелей, рассчитанных на массовый недорогой туризм, а  проживание в большинстве столичных  отелей доступно иностранцам и небольшому числу обеспеченных россиян. Поэтому  именно массовый недорогой туризм требует  разработки и реализации наиболее активных (агрессивных) мероприятий по рекламе. Одним из путей реализации общей  стратегии фирмы является стратегия  маркетинга в части обеспечения  доступности информации о гостинице, как о фирме с видным общественным статусом, позитивной деловой репутацией, высоким качеством обслуживания посетителей.

ЛИТЕРАТУРА

   Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов. - М.: ООО «Новое знание», 2004;

1. Волков Ю.Ф. ВВЕДЕНИЕ в гостиничный и туристический бизнес: Учеб. пособие. Ростов н/Д., 2006;
2. Ляпина И.Ю. Гостиничное дело. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. 2-е изд., стер. М.: Издательский центр «Академия», 2005;
3. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: Классификация гостиниц и других средств размещения:, 2004;
4. Уокер Д. ВВЕДЕНИЕ в гостеприимство: Учеб. / Уокер Д., 2004;
5. Туризм как вид деятельности; В. А. Квартальнов, г. Москва, изд. «Финансы и статистика», 2002 год.
6. Малые гостиницы в индустрии гостеприимства; В. А. Ульянов, г. Москва, РИБ «Турист», 2000 год.
7. Интернет-ресурсы: http://read.aif.ru/pages/read_book_online.
8. www.hospitality.ru <http://www.hospitality.ru
9. .www.hotelnews.ru
10. http://www.alltravelworld.ru/travels-500-1.html