Контрольная работа по "Туризму"

Задание:

Придумать гостиницу,ее орг. Структуру,просчет количества персонала, 10-12 листов.

Коэффициент соотношения персонала:на одно гостин место.

1. Звезда 0,33
2. 0,33
3. 0,44
4. 0,66
5. 1,1

 
 
 
 
 
 

(Это  примерная характеристика  отеля)

Описание отеля Maritim Pine Beach Resort 5*

Курортный регион Белек-одно из самых прекрасных мест отдыха на побережье Средиземного моря.Но,еще этот туристический рай,находится на территории Национального заповедника ,что и привлекает сюда истинных ценителей природной красоты.Здесь гармонично переплетаются исторические места и природные богатства. Туристический комплекс “Pine Beach’’построен без ущерба для соснового и эвкалиптового леса.Вы всегда здесь сможете насладится богатстом флоры и фауны,увидеть разнообразие растений в особенности цветок эрделик и обилие птиц,включая сову сипуху(янтарная сова)-символ Белека. Именно здесь предпочитают откладывать яйца известные во всем мире морские черепахи Коретта-коретта. Что еще можно сказать по поводу кристально-чистого лазурного моря, прекрасного песчанного пляжа, тени сосновых и эвкалиптовых деревьев и аромата уникальных цветов?

 

Отель построен в 2001 году, общая площадь 57 000 кв.м.

 

Месторасположение:

Отель расположен в  Турции в Белеке, расстояние до аэропорта – 33 км.

 

Количество номеров:

408 номеров

 

Типы номеров:

- стандартные номера

- номера люкс для  молодежи 

- номера суперлюкс

- номера для инвалидов 

 

Описание номеров:

Стандартные номера - эти 385 номеров находятся в основном корпусе и 

саду. Дизайн и оборудование номеров отвечают соответствующим  стандартам,

номера оснащены телевизорамы со спутниковыми антеннами подключением к

Интернету, радиосистеме и музыкальному радиоканалу, прямыми  телефонами,

сушилками для волос, кондиционерами, энергозащитными устройствами,

минибаром, креслами и диванами, (бесплатным) сейфом. В номерах имеются

ванные комнаты  и туалеты, полы покрыты керамическими  плитами и 

ковролитом.  Каждый номер рассчитан максимум на троих взрослых. Во всех

номерах имеются балконы или террасы. Площадь 30 кв. м. Номера рассчитаны

максимум на 3 взрослых.

 

Номера люкс для  молодежи - состоят из одной меблированной  спальной комнаты и отдельного меблированного салона (гостиная комната). Номера оборудованы  аналогично со стандартными номерами. Добавив две койки в салоне, в номер можно поселить максимум 4 взрослых. Всего имеются 11 номеров  люкс для молодежи. Общий метраж составляет 45 кв. м.

 

Номера суперлюкс - состоят из одной меблированной спальной комнаты и отдельного меблированного салона (гостиная комната). Имеются письменный стол, жакузи на балконе. Всего имеются 4 суперлюкса. Общий метраж . 54 кв м. Рассчитаны максимум на 3 взрослых.

 

Номера для инвалидов - п редставляет собой стандартный номер с специальной широкой дверью, низкой раковиной и душем. Ванная и туалет снащены спеиальными устройствами для поддержки и сидения. Всего 8 номеров для инвалидов.

 

Инфраструктура отеля:

- конференц-зал

- бизнес-центр

 

Типы питания:

- «ультра всё включено»  24 часа 

 

Сервис:

- открытая автостоянка

- Интернет

- стирка и химчистка

- прокат автомобилей  и мотоциклов

 

Развлечения и спорт:

- 1 крытый бассейн 

- 1 открытый плавательный  бассейн

- водная горка

- салон красоты

- увеселительные  программы

- турецкая баня

- сауна

- дискотека

- бильярд

- настольные игры

- электронные игры

- водные средства (водные лыжи, парусный спорт,  водный мотоцикл, водный велосипед,  скоростной катер, водный парашют, "ринго" и т.д.)

- обучение гольфу

- прокат велосипедов

- пункт аквалангистов

- в медпункте обслуживают  отдыхающих круглосуточно (врач  и медсестра). Визит врача –  платный

 

Для детей:

- детский садик

- специальный детский  бассейн

 

Рестораны, бары:

- главный ресторан

- рестораны a’la carte

- 7 баров

 

Пляж:

Рядом с отелем расположена  полоса песчаного пляжа около 100 м. Песок - тонкозернистый. Пристань и  водноспортивный пункт. Пляж оборудован раздевалками и душевыми кабинами.  Зонты, полотенца и шезлонги бесплатны. 
 
 
 
 

2. Классификация гостиниц  в Российской Федерации 
 

В России до 1994 года классификация гостиниц осуществлялась в соответствии с «Положением  об отнесении гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах к категориям». Данное «Положение» распространялось на все гостиницы и мотели, независимо от их ведомственной подчиненности, и предполагало подразделение гостиниц на семь разрядов: «Люкс», «Высший А», «Высший Б», 1, 2, 3, 4; мотелей – на пять разрядов: «Высший А», «Высший Б», 1, 2, 3. Для номеров предусматривалось пять категорий: высшая, 1, 2, 3, 4. 

В 1994 году В РФ были разработаны «Положение о критериях  классификации гостиниц», «Критерии  классификационных требований к  гостиницам (мотелям) Российской Федерации», а также принят ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц», согласно которому все гостиницы подразделяются на пять категорий с присвоением от 1-ой до 5-ти звезд, мотели – на четыре категории – с присвоением от 1-ой до 4-х звезд. 

Гостиница "Ренессанс"Минимальные требования к гостиницам (мотелям) различных категорий: здание и прилегающая к нему территория; техническое оборудование; номерной фонд; техническое оснащение; оснащение мебелью и инвентарем; инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера; санитарные объекты общего пользования; общественные помещения; помещения для предоставления услуг питания; различные услуги и услуги питания; требования к персоналу и его подготовке. 

По формам собственности  и организации управления гостиничные  предприятия Российской Федерации  подразделяют на следующие классификационные  группы: муниципальные предприятия, являющиеся собственностью города; акционерные  общества; совместные предприятия с  участием иностранного капитала; ведомственные  гостиницы; частные гостиниц; гостиницы, принадлежащие общественным организациям. 

Несмотря на различные  классификации, обслуживание во всем мире должно соответствовать заявленной категории (Приложение 4). Журналисты периодического издания в Интернете раскрывают обслуживание по звездам так: 

Однозвездный отель. Туристические фирмы почти не предлагают такие гостиницы для размещения, в основном, останавливаются в них самостоятельные путешественники. Расположены такие гостиницы обычно на окраине, или рядом с центром, но в неприглядном месте. Как правило, это очень маленький отель, на 6-10 номеров, который обслуживает одна семья. Питание здесь не предполагается, вход после часа ночи запрещен. В маленьком номере - две кровати, тумбочка и стул. 

Двузвездный отель. У таких гостиниц - удобств больше. Турфирмы предлагают размещение в таких отелях чаще всего на экскурсионных маршрутах, когда туристу нужны только постель и завтрак. Обстановка в номере - кровать, стол, стул, возможно, раковина. Иногда уровень двух звезд подразумевает наличие удобств в виде душа и телевизор, за пульт, от которого придется заплатить. Ограничений на вход в ночное время нет. Завтрак обычно присутствует. 

Трехзвездный отель. Отели, близкие по стандартам к трехзвездной категории - оптимальный выбор для большинства постоянно путешествующих. Это самая распространенная во всем мире разновидность отелей. В номере такой гостиницы должны быть все удобства: телефон, телевизор, возможно, мини-бар. Номера бывают одноместные и двухместные как с одной большой кроватью, так и с раздельными. Есть трехместные номера для родителей с ребенком: обычно это двухместный номер с дополнительной кроватью или с раскладывающимся диваном. Сервис гостиниц различных стран мира может значительно отличаться друг от друга. Например, в Европе в отеле три звезды – меньше услуг, чем в греческих трехзвездных отелях. У них существуют определенные закономерности: обычно, чем выше комфорт и чем больше предоставляемых дополнительных услуг, тем дальше от центра располагается гостиница. 

Четырехзвездный отель. Это отели с высоким уровнем сервиса, рассчитанные на людей, чьи заработки по европейским стандартам средние и выше среднего. Четырехзвездную гостиницу отличает повышенный уровень комфортности и удачное месторасположение, она может располагаться в центре города или на первой линии пляжа. Обязательно должна быть охраняемая автостоянка. У больших отелей есть свои такси и микроавтобусы. Эта категория предполагают множество дополнительных бесплатных услуг, возможность пользоваться тренажерными залами, кортами и бассейнами и различными отельными шоу, например, дискотеками. В четырехзвездном отеле номер меблирован как обычная жилая комната, со стандартной бытовой техникой. Цветной телевизор с дистанционным управлением, холодильник, мини-бар, кондиционер, охранная система, мини-сейф, обязательно телефон с выходом на межгород. В некоторых отелях предоставляют термопресс для глажения, и есть система дистанционного управления светом. В таких отелях можно заказать как стандартный одноместный или двухместный номер, так и номера с улучшенной планировкой, которая предполагает не только спальню, но и гостиную или кухню. 

Пятизвездный отель - это город со всей необходимой для жизни инфраструктурой. В отелях есть несколько ресторанов (с европейской и национальной кухней), баров, ночной клуб и магазины. А также парикмахерские и прачечные, фитнес и бизнес центры, бассейны и косметические кабинеты. Номера в них бывают самые разные: от одноместных с одной кроватью до многокомнатных апартаментов. Самый скромный номер в пятизвездной гостинице - одноместный с одной двуспальной кроватью. Далее следуют двухместные, они бывают двух разновидностей: с двумя кроватями или с одной большой. Выше по рангу стоит двухместный номер, который может быть и двухэтажный, обычно со спальней или спальнями наверху. Есть двухъярусные номера, включающие в себя 2-3 спальни, пару гостиных и кабинетов и комнаты для прислуги или охраны. Это уже королевские. Для деловых людей в некоторых пятизвездных отелях есть бизнес номера - с многоканальной телефонной связью, компьютером, факсом и комнатой для переговоров. В любом номере пятизвездного отеля должен быть полный набор необходимых косметических средств в ванной, тапочки перед кроватью, мини-бар, телефон, цветной телевизор, кондиционер и другие предметы роскоши, облегчающие быт. 

Независимо сколько  «звезд» имеет тот или иной отель, гостиница, он предоставляет  гостям как основные, так и дополнительные услуги, которые так или иначе  также определяют его «звездность».