Классификация предприятий общественного питания

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Ноября 2014 в 17:04, практическая работа

Описание работы

Предприятия общественного питания в зависимости от характера их деятельности подразделяются на:
предприятия, организующие производство продукции общественного питания (заготовочные фабрики, цеха по производству полуфабрикатов и кулинарных изделий, специализированные кулинарные цеха, предприятия (цеха) бортового питания и др.) с возможностью доставки потребителям;