Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Ноября 2010 в 19:58, Не определен
Наиболее распространённые классификации гостиниц
Группа требований для всех гостиниц
Вручение корреспонденции гостям
Машинопись, копирование документов, услуги секретаря, стенографиста, переводчика (в т.ч. синхрониста), посыльного, других услуг бизнес-центра
Предоставление в пользование (самостоятельное или с участием обслуживающего персонала) компьютеров, электронных средств связи, видео-, аудиооборудования
Хранение ценностей в сейфе администрации
Хранение багажа
Обмен валюты:
- круглосуточный
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т.д.)
Вызов такси
Аренда (прокат) автомашины
Парковка (персоналом гостиницы) и подача из гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя
Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей:
- в гостинице
- в мотеле
Бронирование билетов на различные виды транспорта
Бронирование и / или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия
Туристские:
- туристская информация
- экскурсии, гиды - переводчики, инструкторы - проводники
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой
11. Услуги питания
Обслуживание:
- возможность
выбора любого из вариантов
предоставляемого питания (
- работа хотя бы одного кафе или бара в любое время суток
Завтрак:
- предоставление
- начало - не позднее 7.00
- окончание: не ранее 10.00
не ранее 11.00
Бронирование мест в ресторане (при наличии ресторана)
Обслуживание в номере:
- с 7.00 до 24.00
- круглосуточно
- меню завтрака в номере
12. Требования к персоналу и его подготовке
Письменные стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы
Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку:
- соответствующую выполняемой работе
- по
обеспечению безопасности в
Значение иностранных языков:
Внешний вид персонала:
- форменная одежда
- дифференцированная по службам, служебные значки
Требования к поведению: персонал должен быть способен создавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность
- свободное владение персоналом одним из иностранных языков; в службе приема обеспечение перевода с 2 - 3 иностранных языков
Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование