Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Февраля 2011 в 15:14, контрольная работа
Гостиничная индустрия – это суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания. Она органически и естественно связывает рестораны, кафе, транспорт и экскурсии в единую цепь туристско-экскурсионного обслуживания.
Введение
История развития гостиничной индустрии в России
Современные тенденции развития гостиничной индустрии в России
Главные проблемы российской гостиничной индустрии
Заключение
Список используемой литературы