Анализ деятельности ночного портье

Такого рода отчетные документы составляются специалистами структурных подразделений и представляются на рассмотрение руководства данной или вышестоящей организации.

Внутриорганизационные отчетные документы могут называться: отчет или справка отчетного характера (в отличие от аналитической справки).

Внутриорганизационная отчетность составляется в относительно свободной форме. Отчеты составляются на общем бланке или стандартном листе бумаги. Обязательными реквизитами отчета или справки отчетного характера являются: наименование организации, наименование подразделения (если это отчет или справка о работе подразделения), название вида документа, дата, номер документа, место составления, заголовок к тексту, подпись, гриф утверждения (на отчетах) или резолюция руководителя (на справке отчетного характера). В заголовке отчета указывается: наименование органа или должностного лица, о результатах деятельности которых сообщается в; отчетный период.

В тексте дается описание выполненной работы, анализируются ее итоги и излагаются выводы и предложения. Если отчет содержит результаты работы, которая ранее планировалась, последовательность изложения отчета должна соответствовать последовательности расположения заданий в плановом документе. Датой отчета считается дата его утверждения руководителем организации или вышестоящим органом. К отчетам может прилагаться пояснительная записка

Отчетные документы могут составляться по различным направлениям деятельности организации: о результатах функциональной деятельности подразделений и в целом – организации, о результатах научно-исследовательской или научно-внедренческой деятельности, о командировках, о результатах рекламной деятельности (рекламных кампаний), о выполнении отдельных, разовых мероприятий или заданий руководства и др.

Отчетные документы составляются по всем направлениям деятельности

организации. Для многих видов отчетов разрабатываются нормативные или методические документы, определяющие порядок их составления.

В отчете должны быть указаны:

-         наименование организации (подразделения), подготовившей отчет (в некоторых  отчетах необходимо также указывать  юридический адрес организации  и сведения о лицензиях, на  основании которых организация  осуществляет свою деятельность);

-         наименование отчета;

-         дата составления отчета, а также  даты или сроки проведения  работы, по результатам которой  составлен отчет;

-         регистрационный номер;

-         место составления отчета;

-         составители (исполнители) отчета;

-         основание для составления отчета;

-         подпись лица, ответственного за  составление отчета, или подпись  лиц, если отчет готовился группой  лиц;

-         печать организации, если этого  требуют нормативные документы.

Отдельные виды отчетов утверждаются руководителем данной или вышестоящей организации. Главным образом это касается внутриучрежденческих отчетов и отчетов о деятельности организации (годовых), представляемых в вышестоящую организацию.

В тексте отчета в зависимости от его назначения может даваться точное описание объекта исследования или анализа, хода работы, используемых методов, применяемых нормативных документов, могут приводиться расчеты и итоговые данные.

Отчет может оформляться с титульным листом или без него.

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Важной и ответственной задачей для гостиниц является создание репутации организации высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг. Роль службы приема и размещения является ключевой и определяющей.

Чтобы гость стал постоянным клиентом гостиницы, требуется от персонала предприятия участие, и успех всего процесса обслуживания зависит от согласованных действий и от усилий всех членов рабочего коллектива.

Вне зависимости от размеров, специализации и классности в любой гостинице одну из ключевых ролей играет служба приема и размещения гостей, куда и входит служба аудита.

Основными функциями службы ночного аудитора являются: доказательство правильности и полноты учета гостевых и негостевых счетов по предприятию в сравнении с внутриведомственными докладами. Для качественной работы службы ночного аудита руководству гостиницы необходимо учитывать несколько аспектов, такие, как оборудования рабочих мест сотрудников и поддержания соответствующих обязанностей по работе с автоматизированной системой гостиничного предприятия.

Оценка работы службы ночного аудита позволила сделать вывод о том, что деятельность этого подразделения не имеет недостатков, но требует совершенствования.

 

 

 

 

Список литературы:

 

1. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие, – М., 2009.
2. http://studopedia.net/1_31454_organizatsiya-raboti-sl..
3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М. : Финансы и статистика, 2008. - 176 с.: ил.
4. Стандарты аудиторской деятельности // Аудитор. - 2010.
5. Адамс Р. Основы аудита. Пер. с англ. /Под ред. Я.В. Соколова. - М.: Аудит, 2009.
6. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования. - М: Издат. центр "Академия", 2012.