Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Августа 2015 в 16:25, курсовая работа
Основная цель исследования состоит в анализе группы факторов, влияющих на качество продукции, а конкретно – лесоматериалов при доведении их от производства до потребителя, к которым относятся упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров.
В соответствии с данной целью в исследовании были поставлены следующие задачи:
Рассмотреть классификацию и общую характеристику факторов, влияющих на качество товаров;
Отразить роль упаковки в сохранении качества товаров;
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..1
1. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ…..4
1.1. Классификация и характеристика факторов, влияющих на качество товаров………………………………………………………………………………..4
1.2. Значение маркировки и упаковки в сохранении качества товаров………...10
1.3. Влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров…...13
2. КАЧЕСТВО ЛЕСОМАТЕРИАЛОВ…………………………………………….16
2.1. Товароведная классификация лесоматериалов……………………………...16
2.2. Факторы, влияющие на качество лесоматериалов…......................................21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………39
Допусками называют отклонения от номинальных размеров сортиментов в большую и меньшую сторону. Допуски по длине в сторону увеличения (плюсовые) больше по размерам, чем в сторону уменьшения (минусовые).
Круглые лесоматериалы по породам древесины подразделяют на хвойные и лиственные.
По назначению, способу обработки и производства круглые лесоматериалы разделяют на четыре группы:
Качество круглых лесоматериалов определяется по различным параметрам, а именно: породным составом, плотностью древесины, ее пороками и дефектами обработки, однородностью партии лесоматериалов, размерными характеристиками.
Бревна — круглые сортименты для использования в круглом виде или в качестве сырья для выработки пиломатериалов.
Кряжи — круглые сортименты для выработки специальных видов лесопродукции. Это фанерный, лыжный, авиационный, катушечный, клепочный, колодочный, карандашный, ружейный, тарный, шпальный, палубный, резонансный, спичечный, стружечный и аккумуляторный кряжи. Длина их соответствует кратному числу чураков.
Чураки — отрезки кряжа, длина которых соответствует размерам, необходимым для обработки на деревообрабатывающих станках.
В зависимости от назначения сортиментов длина лесоматериалов колеблется в пределах от 0,5 (для бочковой и ящичной тары) до 14 м и более (для баржестроения).
Сорт — показатель качества сырья, полуфабрикатов, удовлетворяющий определенным требованиям потребителя. Установление сорта в стандартах на круглые лесоматериалы предусматривает разделение хлыста на три зоны: комлевую, срединную и вершинную. Древесина комлевой части хлыста имеет наиболее высокие физико-механические показатели и не имеет живых сучков на боковой поверхности хлыста. В средней части хлыста наблюдается наибольшее число здоровых сучков различных размеров.
По качественным признакам круглые лесоматериалы разделяют на четыре сорта. 3
Сорт |
Характеристика |
1й сорт |
Крупномерная древесина комлевой части. Комлевые бревна бессучковые или малосучковые предназначаются для выработки пиломатериалов специального назначения: авиационных, резонансных, палубных, экспортных. |
2й сорт |
Получаемые из комлевой или срединной части хлыста, используют главным образом для выработки пиломатериалов, применяемых в строительстве, баржестроении, машиностроении. Часть лесоматериалов этого сорта используют в круглом виде. |
3й сорт |
Могут быть получены из любой части хлыста. Используют их для выработки пиломатериалов, применяемых в машиностроении, строительстве, для изготовления мебели, шпал, переводных брусьев железных дорог широкой и узкой колеи, а также в круглом виде для строительства. В лесоматериалах хвойных пород число здоровых сучков не учитывают. |
4й сорт |
Используют для выработки пиломатериалов для машиностроения, строительства, мебели, тары. Не допускаются наружная трухлявая гниль, одновременное наличие заболонной и ядровой гнили у хвойных и заболонных лиственных пород, ядровой гнили в мелких (по толщине) сортиментах всех пород. |
Строительные бревна относятся к лесоматериалам, используемым в круглом виде. Они служат материалом для промышленного и жилищного строительства и заготовляются из всех хвойных и лиственных пород. В строительстве преимущественно применяют бревна хвойных пород; лиственные породы используют для вспомогательных и временных построек. В зависимости от способности к поражениям грибами, вызывающими поверхностные повреждения лесоматериалов, насекомыми, а также растрескиванию, породы древесины делятся на классы. 4
Таблица 2.2
Классификация лесоматериалов по степени стойкости к повреждениям
Класс стойкости |
Стойкость к: | ||
повреждению насекомыми |
поражению грибами |
растрескиванию | |
I - стойкие |
Пихта, бук, граб, клен, ольха, осина, тополь, явор |
Пихта, дуб, ильмовые, клен, явор, ясень |
Ель, сосна, пихта, кедр, ольха, осина, липа, тополь |
II - нестойкие |
Ель, сосна, лиственница, кедр, дуб, ильмовые, ясень, береза |
Ель, сосна, лиственница, кедр, береза, бук, граб, ольха, осина, тополь, липа |
Лиственница, бук, граб, ильмовые, явор, клен, дуб, ясень, береза |
2.2. Факторы, влияющие на качество лесоматериалов
Недостатки, снижающие качество
древесины и ограничивающие ее
использование принято
В процессе роста дерево оказывается под влиянием различных факторов: природных и климатических условий, непредвиденных обстоятельств. Все эти факторы отражаются на качестве древесины.
Пороки древесины, возникающие в растущем дереве, неизбежны. С учетом этого фактора допускается, что в лесоматериалах могут быть пороки. Пороки растущего дерева остаются и в срубленной древесине. Во время и после заготовки, при обработке древесины лесоматериалы могут приобрести дополнительные пороки, которые называют дефектами.
Такие пороки и дефекты
Производство высококачественных продуктов из древесины начинается уже в ходе лесовосстановительных работ. При осуществлении лесопосадочных работ необходимо учитывать соответствие культивируемой древесной породы лесорастительным условиям. Также важным фактором получения высококачественного сырья является качество заготовки. Квалифицированная валка, обрезка сучьев и раскряжевка являются лучшими предпосылками сохранения качества сырья.
Другими важными с точки
Условия хранения
Хранение и укладка круглых лесоматериалов
Способ хранения |
Вид укладки |
Меры защиты |
Влажный |
Плотная укладка с сохранением коры. В хлыстах |
- |
Плотная укладка с сохранением коры |
Затенение, химические меры защиты в части опрыскивания – по стандарту, покрытие торцов, дождевание, затопление | |
Плотная укладка с окоркой | ||
В хлыстах | ||
Сухой |
Рядовая укладка с окоркой |
- |
Подвяливание, покрытие торцов, затенение |
Методы защиты древесины заключаются в создании и поддержании условий, неблагоприятных для повреждения древесины и разрушения ее грибами и насекомыми. Все методы защиты сводятся к двум основным — влажному и сухому хранению.
Влажное хранение древесины – это основное хранение для круглых лесоматериалов, используемых в качестве сырья для дальнейшей переработки, и вспомогательное — для пилопродукции. Система влажного хранения предназначена для сохранения качества древесины в условиях, исключающих или затрудняющих просыхание лесоматериалов. При влажном хранении используют суммарный эффект одновременного действия ряда защищающих факторов: каждый из них либо неблагоприятен для дереворазрушителей, либо благоприятен для сохранения тканей срубленной древесины в жизнедеятельном состоянии, либо обладает и тем и другим действием одновременно.
При влажном хранении древесины учитывают:
Правильный выбор мер защиты при влажном
хранении древесины определяется местными
возможностями и особенностями производства,
видами лесопродукции, породой и толщиной
лесоматериалов, предполагаемым сроком
хранения.
При влажном хранении снижается температура
в штабелях и на поверхности древесины,
что приводит к подавлению активности
дереворазрушающих грибов и насекомых
и увеличивает естественную стойкость
свежезаготовленных круглых лесоматериалов
к грибной инфекции. Это достигается уплотненной
штабелевкой, побелкой и затенением древесины.
Побелка состоит в нанесении известкового
раствора на все открытые и доступные
нагреванию прямыми солнечными лучами
боковые поверхности уложенных в штабель
круглых лесоматериалов. Штабеля лесоматериалов
и интервалы между ними затеняют от действия
солнца и ветра любыми наличными средствами.
Эти. мероприятия обеспечивают удовлетворительное
сохранение древесины в течение 30—40 дней
теплого периода года.
В качестве влагозащитных покрытий торцов
круглых лесоматериалов лиственных пород
используют вещества, способные после
застывания или высыхания образовывать
на древесине прочную и плотную влагозащитную
пленку. К таким веществам относятся битумы
и приготовленные на их основе пасты, эмульсии
и лаки, пекосмоляные смеси, петролатум,
парафин, солидол, различные синтетические
смолы и латексы. Влагозащитные покрытия
наносят на торцы в расплавленном (горячем)
или в холодном состоянии — в виде растворов,
эмульсий и паст. В горячем виде покрытия
наносят кистями, в холодном виде их можно
наносить опрыскивателями. Влагозащитные
покрытия следует наносить на чистые и
слегка подсушенные (обветренные) свежие
торцы. При весенне-летних заготовках
лесоматериалы надо обрабатывать не позже
чем через 3—5 дней после раскряжевки,
при зимних — после оттаивания торцов,
но не позже чем за 10—15 дней до распускания
листвы у той породы, древесину которой
защищают.
Большую роль играет химическая защита древесины от дереворазрушающих грибов и насекомых. Для защиты от поражения грибами древесину антисептируют растворами пентахлорфенола или нафтената меди в нефтепродуктах типа дизельного топлива и керосина, водными растворами антисептиков. Антисептики наносят на древесину опрыскиванием или кистью. Круглые лесоматериалы весенне-летней заготовки следует антисептировать не позже 3—5 дней после их раскряжевки, лесоматериалы зимней заготовки — после оттаивания поверхности древесины, но не позже чем за 10—15 дней до появления листвы у той породы, древесину которой защищают.
Хороший метод защиты древесины — ее увлажнение. При этом создаются температурно-влажностные условия, препятствующие деятельности дереворазрушающих грибов и насекомых. Увлажнение древесины достигается дождеванием и затоплением.
Информация о работе Товароведная классификация лесоматериалов