Шпаргалка по "Товароведению"

Основные понятия, используемые в настоящем Законе: 1потребитель-гражда нин, имеющий намерение заказать или при обрести, либо заказывающий, приобрета ющий или использующий товары(работы, услуг)для личных нужд, 2изготовитель-организация независимо от ее организа ционно-правовой формы, а также индив-ных предприниматель, производящий тов-ры для реализации потребителям. 3 испол нитель -организация независимо от ее организ-но-правовой формы, а также индии видуальных предприниматель, выполняю щие работы или оказывающие услуги потребителям по возмездному договору.

4 продавец-организация   независимо от ее организно-правовой  формы, а также индивных предприниматель,  реализующие товары потребителям по договору купли-продажи 5 стандарт -государственный стандарт, санитарные нормы и правила, строительные нормы и правила и другие документы. 6 безопасность товаров(услуги,  работы)- безоп-сть товара(услуги ,работы) для жизни, здоровья, имущества потре бителя и окруж среды. 7 существенный недостаток товара- неустранимый недос таток или недостаток, кот-й не может быть устранен без несоразмерных затрат време ни. 8 недостаток товара- несоответствие то вара или обязательным требованиям, пре дусмотренным законом либо в установ ленном им порядке. 2. Гражданский кодекс часть1,2,3 3. Конституция 4. Закон РФ «о техническом регулировании» от 27.12.2002 №184 комментарии с 1.07.2003г Техни ческие регламенты Новым для российского законодательства яв-ся понятие «техни ческий peгламент» — документ, который принят международным договором Российс кой Федерации, ратифицированным в порядке, установленном законодательством РФ, или федеральным законом, или указом Президента РФ, или постановлением Прави тельства РФ и устанавливает обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования (продукции, в том числе зданиям, строе ниям и сооружениям, процессам произ водства, эксплуатации, хранения, перевоз ки, реализации и утилизации).

Норматив ная база: Существует также большое количество нормативных актов, регулирующих деятельность предприятий в различных сферах, в том числе и при оказании услуг потребителям:

Федеральный Закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации",

Закон РФ "О медицинском страховании граждан в Российской Федерации",

Воздушный кодекс РФ и др.

Кодекс  об административных правонарушениях:

Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях от 30 декабря 2001 года N 195-ФЗ (ред. от 25.10.2004). Действует с 1 июля 2002 года.

Правила продажи товаров:

Правила продажи отдельных видов товаров:

Правила продажи отдельных видов товаров (ред. от 12.07.2003). Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55.

7. Основные понятия  и определения

Систематизация - имеет целью упорядочения описание и обозначение объектов. Объекты систематизации-товары, потреб-е св-ва, качество. Методы систем-ии объединяют идентификацию, классифи кацию обобщения и кодирования. Классификация- деление множества объектов на подмножество по определенным признакам в соответствии с принятыми методами и установленными правилами. Объект классиф-ии-элемент классифицир-го множества(товар). Признаки классификации- св-во или хар-ка объекта по которому проводиться классиф-я. Методы класс-ии-иерархический и фасетный. Классификатор- офиц-й нормат документ представляет собой систематезированный свод кодов и наименований объекта классиф-ии. Кодирование тов-присвоение кода класс-ой группировке или объекту классиф-ии. Методы кодир-я порядковый, серийно-порядковый, последов-й,параллель-й.

8. Клас-я тов.Правила  и признаки.

Классиф-я –один  из методов систематизации.

Задачи

1)Упорядочить терминологию

2)облегчить учет  спроса изучения потреб-х св-в  и ассортимента тов-в

3)совершенствовать  учет тов-в и отчетность тов-ой  Дея-ти.

Принципы классиф-ии

1Установление  цели

2выбор метода  класс-ции

3установление  числа классиф-ых признаков.

Признаки классиф-ии

Яв-ся основанием для деления множества на подмножества( пр:

1назначение  тов

2вид сырья

3способ производства

4фасон изделия  и др(имеют кач и кол-ю стороны)).

Правила:

1необходимо  определить оптимальный метод класс-ии

2распределять  объекты по отдельным категориям или ступеням от высших к низшим начиная с наиболее общих признаков, а затем переходить к делению по более узким  подчиненным признакам.

3на каждой  ступени используются 1отличительный  и существенный признак.На последних ступенях м б задействованы наиболее общие признаки.

9. Иерархический и  фасетный методы  класс-ии

При иерархическом  методе класс-ии используются  последовательное деление множества объектов на  подчиненное подмножество при этом каждая последующая ступень должна конкретезировать признак вышестоящей ступени.

Преимущества:

1)возможность  группировки объектов по большинству  признаков

2)высокая информационная  насыщенность

Недостатки: грамоздкость

Фасетный метод

Предусматривает параллельное разделение множества по 1 признаку на отдельные независимые друг от друга группировки(фасеты)

«+»Гибкость,удобство использования.

«-- » невозможность  выделения общих и различных  признаков м/у объектами разных фасетах.

10. Система класс-ии  тов-ов. Система класс-ии-совок-ть методов и правил класс иф-ии,а т ж ее результатов. В завис-ти  от целей в наст-ее время используют след-е системы класс-ии товаров народного пот ребления: 1торгово-товароведная 2стандар тная 3статистическая 4по потреб-ким комплексам Торгово-товарные класс-ии тов-в. Цель Область применения. Предназ начена  для тов-в широкого потребления. Признаки: 1используемое сырье 2хим состав 3происхождение 4назначение 5спо соб произ-ва Все товары по назначению делятся на роды 1потреб-е тов-ры 2тов-ры пром-го назнач-я 3тов-ры организационно-технические Роды делятся на разделы: Разделы- множ-во тов-ов удовлет-х обоб щенные группы потребностей. Потреб-кие тов-ры  деляться на 3 раздела 1 не прод товары (удовлет-ют матер, соц,дух потреб ности) 2прод товары (удовлет-ют физиоло гические потребности) 3медецинские тов-ы. Эти разделы далее в завис-ти от исполь зуемого сырья и назначения : на товарные группы, подгруппы, виды, разновидности и наименования. Непрод тов : на след-е тов-ые группы 1)тов на основе пластических масс 2)тов бытовой химии 3)стеклянные тов 4)керамич-ие тов 5)строи-ые тов 
 
 

  6)мебе льные 7)метало- хозяйственные 8)электро товары 9)бытовые машины и приборы 10)текстильные 11)швейные 12)трикотаж ные 13) обувные 14)пушно-меховые и овчи но – шубные 15)галантерейные 16)парфю мерно-косметические 17)ювелирные 18)тов куль-быт назначения: 1радио-электронная аппаратура 2фото тов 3тов для обучения инфо и творчества 4для активного досуга 5транспортные ср-ва. Наименования бывают 1номенальное (общепринятое) 2марочное (производителем) Потреб-кие комплексы создаются с учетом потреб ностей покупателей. Комплексы: подком плексы. Товарные группы (подгруппы : виды : разновидности : наименования ). Статис-я система издан толковый словарь (госкомстатом)1992 представл-ся в форме «Триторг»,основное назначение статис тическая отчетность.Все тов-ры в соот-ии с толковым славарем :на статистич-е  группы : подгруппы:виды и разновидности. Стандартная система класс-ии представ лена в гос-х и отраслевых стандартах.

11. Классификаторы

Классификатор- офиц-й нормат документ представляет собой систематезированный свод кодов и наименований объекта классиф-ии. Категории: 1)общероссийский 2)отраслевые 3) предприятия

12. Общероссийский классификатор продукции.

ОКП-систематезированный  свод кодов и наименований классиф-ых группировок  помтроенных на основе иерархической системы классиф-ии и с использованием цифровой десятичной системы кодирования. Класс-я товара-совок-ть тов-ов имеющих аналогичное функциональное назначение .Торговая классиф-я и общероссийская не совпадают.

Товарная номенклатура внешне эк Дея-ти.(ТНВЭД).

Главный критерий-объект сделки(конкретный товар).В тов-ой номенклатуре используются 10-ти значный код , строго соблюд-ся однозначное отнесение тов-ов класс-ым группировкам по этому имеются примечания-это яв-ся приимущ-ов ТНВЭД и след-ее преимущ-во-удобная форма представления  инфо.

Вывод:ТНВЭД  играет важную роль в системе мер  гос регулирования ВЭД страны.

13. Кодирование товаров  Это условное назначение (присвоение кода объекту класс -ии или ее группировкам.) Кодирование используется для упорядочения товаров. Различают след-е методы: 1паралельный 2порядковый 3серийно-порядковый 4пос ледов-ный Код имеет опред-ю структуру: 1Алфавит (буквы,цифры их сочетание, штриховой алфавит) 2Основание кодов-число знаков в алфавите (10,9 знаков) 3разряд кода – позиция знака в коде 4длина (число знаков в коде) выбор метода и класс-ии кодир-я выбир-ся разработчиком. 8Штриховое кодирование Объект-товар. Штриховой код наносится на транспор тную или потреб-ю тару,наносится типог рафским способом или путем приклеев-я штрих-кодов. Значимость: для автомати ческой идентификации тов-в,для учета и контроля товарных запасов. Позволяет повысить конкурентоспособность тов-в. Состоит из темных и светлых полос разной ширины. Иды штрих кодов:1) Европей скийEAN, 2) Американский *РС

14. Св-во как объективная  особенность продукции Св-во т-а – это его объективная особенность, т.е. это то что один товар отли чается от др. Каждое св-во хар-ся одним или несколькими показателями. Показатель – это кол-ая хар-ка св-ва определяющая его кач-во (н-р есть такое св-во термостойкость показатель температуры начало интен сивного разложение, св-ва – теплостой кость). Значение показателя св-ва представ ляется в физ-их величинах. Св-во можно классифицировать по разным признакам: 1) по кол-ву хар-емых особенностей: - простое (хар-ся 1 особенностью: кислотостойкость, жирность молока); - сложное (хар-ся комп лексом особенностей – пищевая ценность. Для этого св-ва исп-ют: энергет-ую, биолог-кую, физиолог-ую ценность).  2) по способу установления и определения: - внешние св-ва ( форма, цвет, размер и др); - внутренние св-ва(явно не определяются, они отражают опред-е отношение м/у изделиями; св-ва клеев – когезионная способность – сп-ть макромолекул клея взаимодей-ть м/у собой) ; 3) возможность кол-го определения: - определяемые легко (масса, форма, размер);  - определяемые с трудом (мощность двигателя) ; - не определяются кол-го (запах, вкус). 4) по степени значимости св-ва: - очень важные св-ва (безопасность назначения); - важные св-ва(надежность, цена изделия); - менее важные св-ва(цвет) ; - несущественные св-ва(имеется столовая скатерть св-во – теплостойкость, кислотостойкость) ; по физической сущности: - механические (мощность, упругость, истираемость); - геометрические (длина, ширина); - кинематические (скорость, ускорение); - тепловые (термостойкость, тепловые потери); - электромагнитные (напряжение, емкость и др); - оптические св-ва (преломление, отражение); - акустические св-ва (эхо, шум); - хим-ие св-ва; - микробиолог-ие св-ва.

15. Потреб. св-ва т-ов и факторы их формирующие Потребит. Назыв только те св-ва благодаря, кот т-р удовлетворяет определенные потреб-ти. Потреб св-вами теплопроводность явл. для таких т-ов как зимняя одежда, электроутюги. К критериям отнесения св-в к потребит. явл наличие прямой зависимости м/у значением показателя св-в и степенью удовлетворения конкретной потребности. Факторы кот формируют потребительские св-ва т-ов делят на 3 группы: 1)факторы непосредственно влияющие на формирование этих св-в (св-ва исходного сырья и материалов, конструкция изделия – это кач-во технологических процессов, св-во исходного сырья и материалов); 2) факторы кот стимулируют потребит св-ва (целесообразность и эффективность произв-ва); 3) факторы обеспечивающие сохранение потреб. св-в (за счет условий хранения и эксплуатации товаров). Т.О. происхождение, хим-ий состав, кач-во исходного сырья определяют св-ва готового т-ра. Влияние конструкций изделий и технологии их произв-ва на потреб св-ва т-ов изучается в специальных разделах товароведения. 

16. Основные св-ва  исходных материалов  и их влияние  на потреб. св-ва  готовых изделий Все сырьевые материалы делятся на: 1) органические (полиэтилен) и неорганические (металлы); 2)природные (крахмал, белки); искус ственные (фаянс, стекло); синтетические (полиэтилен). Агрегатное, фазовое, физ-ое состояние в-ва. Основные св-ва исходных материалов делят на: 1) хим-е; 2) физ-е; 3)микробиологич-е; 4) для товаров кроме хим-х, физ-х, микроб-х св-в, важными св-вами явл равноресурсность; 5) взаимозаменяемость; 6) комплектность; 7) универсальность; 8) трансформируемость; 9) габаритность изделий. Физ-е св-ва т-ов: 1) размерномассовое св-во (масса, длина, объем); 2) структурно - механич. св-ва (прочность, твердость, вязкость); 3) теплофиз-е св-ва (теплоемкость, теплос тойкость и др); 4) электрич-е св-ва (электропроводность, электрич сопротив ление); 5) оптич-е св-ва (цвет, блеск, прозрачность); 6) аккустич-е св-ва(скорость, сила звука); 7) сорбционные св-ва (водопроницаемость, влажность); 8) хим-е св-ва(структура, состав).

17. Классификация потреб. св-в т-ов

Различают след. группы потреб. св-в: 1) назначение; 2) эргономич-е св-ва; 3)эстетич-е св-ва; 4)экологич-е св-ва; 5) безопасность; 6) надежность 

18. Назначение товара  и их общие сведения  Назначение – это определяющее потреб-е св-во. Оно хар-ет способность т-ов удовлетворять физиолог-кие и соц-ые потребности, а также потребности в класс сификации т-ов. В зависимости от удовлет воряемых потребностей, группа св-в назначения подразд-ся на подгруппы: 1)функциональное назнач.; 2)соц. назнач.; 3)классификационное назнач.; 4)универ сальное знач. Соц. назначение – это соотве ствие тов-а общественно необходимым и индивид-ым потребностям населения. Показатели соц. назнач. Зависят от ряда факторов: сезонность т-а, моды, стиля. Сущ-ет зависимость изменения показателей соц. св-в одних т-ов от изменения св-в др. изделий. Соц. назнач существенно для радиоэлектронной аппаратуры (значимость, престиж) Т.О. 1) показателями соц. назнач. Выступают внешний вид т-а, состав, содержание отдельных компонентов (содержание ароматич. в-в), имидж, аромат, звук т-а.; 2) нередко показатели соц. назнач. м/б измерены лишь кач-но (имидж товара по рез-там опроса потребителей); 3) показатели соц. назнач. Подвержены значительным изменениям. Классифика ционное назначение – это возможность исп-я некот. Св-в и показателей в кач-ве клас-ых признаков. Признаками могут служить св-ва или показатели св-в (содержание жира явл. признаком для жиросодержащих продуктов). Универсальное назначение – это способность некот св-в и показателей т-ов удов-ть различные потребности. Н-р: для бытовых холодильников показателями универсальности явл.:1) выдача охлаж денных напитков без открывания двери; 2)электронный показатель температуры в камерах холодильника; 3) дезодорирование воздуха. Функциональное назначение - это возможность исп-я изделия по назначению.