Особенности экспертизы масложировых товаров

    Оливковое масло товарных позиций 1509 и 1510 имеет  разные аналитические показатели. При экспертизе оливкового масла указанных товарных позиций особое внимание следует уделять содержанию тех жирных кислот и стеринов, которые ухудшают потребительские свойства масла, их содержание можно рассматривать как критерии идентификации.

    Содержание  жирных кислот и стеринов в оливковом масле,% общего количества: 

    Жирные  кислоты: 

    Миристиновая ()                                       Не более 0,05

    Арахиновая ()                                                 Не более 0,60

    Бегеновая ()                                                 Не более 0,30

    Лигноцериновая ()                                        Не более 0,20

    Эйкозеновая (гадолеиновая) ()                     Не более 0,40

    Линолевая ()                                                  Не более 0,90 
 

    Стерины: 

    Холестерин                                                          Не более 0,50

    Брассикастерин                                                 Не бол ее 0,10

    Кампестерин                                                 Не более 0,40

    Стигмастерин                                                 Не более 0,40

    β -Ситостерин                                                 Не менее 93,00

    Δ-7-Стигмастерин                                                 Не более 0,50 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Список  литературы 

    1.Додонкин, Ю.В. Таможенная экспертиза товаров [Текст]: учеб. для студентов вузов / Ю.В. Додонкин, И.А. Жебелева, В.И. Криштафович. – М.: Академия, 2003. – 272 с.

    2.Красовский, П.А. Товар и его экспертиза [Текст] / П.А. Красовский, Стрижов С.Г. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.