Особенности формирования ассортимента парфюмерно-косметических товаров и его оценка

  Приемка и контроль качества парфюмерных изделий

  Каждая  партия парфюмерных товаров, поступающих  в торговую сеть, должна сопровождаться документом установленной формы, удостоверяющим качество товаров.

  Партией па оптовых базах и складах  считают одноименную продукцию, поступившую по одному транспортному документу или накладной.

  Партией в розничной торговой сети считают  одноименную продукцию, полученную по одной накладной или счету.

  Товары, поступившие на оптовые базы или  в розницу, прежде всего подвергаются проверке на исправность и правильность упаковки. Оптовые базы проверяют вскрытием цеховой упаковки 15—20 % поступивших на базу парфюмерных товаров. Приемка парфюмерных товаров по качеству внутри исправной упаковки производится на складе или в магазине конечного получателя. Для этого просматривается не менее 3% изделий от поступившей партии, по но менее трех мест. При несоответствии органолептических пли физико-химических показателей требованиям стандартов вся партия приемке не подлежит.

  При несоответствии парфюмерных товаров утвержденном образцам по внешней отделке флаконов, упаковке, маркировке и при наличии посторонних примесей проводят повторную проверку, для чего вновь отбирают образцы в количестве не менее 3% проверяемой партии. При неудовлетворительных результатах повторной проверки хотя бы по одному показателю всю партию бракуют.

  При наличии 3% и менее продукции с  указанными дефектами бракуют только образцы с дефектами.

  Если  поставщик парфюмерных товаров  не согласен с оценкой получателя, а также при возникновении у получателя сомнений в качестве товара по физико- химическим показателям доводят арбитражный анализ в нейтральной лаборатории или во Всесоюзном научно-исследовательском институте синтетических и натуральных душистых веществ. Образцы для проведения арбитражного анализа отбираются в соответствии с правилами, установленными соответствующими 
ГОСТами, ОСТами или ТУ.

  Заключение

  К парфюмерным товарам относятся  духи, одеколоны, парфюмерные наборы и душистые воды, основное назначение которых ароматизировать кожу, волосы, одежду и т. д. Некоторые виды парфюмерных товаров применяются как гигиенические и освежающие средства.

  Состав  всей парфюмерии одинаков. Ее делают из концентрата (парфюмерной композиции), спирта и воды, разница в пропорциях.

  Одна  парфюмерная формула содержит, в среднем, порядка сотни элементов как натуральных так и синтетических. И именно дозировка их, их сочетание между собой приводит к определенному результату, нужной композиции, для достижения которой, как правило, требуется огромное количество проб. 
Качество парфюма напрямую зависит от качества используемого сырья. Это и определяет разницу между престижной маркой, где используются в основном натуральные и качественные компоненты от продукции "масс-маркет", где использование подобных компонентов невозможно по причине высокой цены. 
Крепость запаха определяется % содержанием парфюмерной композиции. Характер духов проявляется медленно, в несколько этапов. Чтобы получить тот или иной вид запаха в парфюмерной промышленности используют разнообразные душистые вещества. Они делятся по происхождению на вещества растительного и животного происхождения, а также синтетические. Наиболее важной и ответственной операцией в производстве парфюмерных товаров является составление композиции, которая представляет собой смесь душистых веществ с ровным характерным цветочным или фантазийным запахом. Состав композиций-баз велик (60—80 и более наименований душистых веществ). В ассортимент парфюмерных товаров входят духи, одеколоны, душистые воды и парфюмерные наборы.

  Парфюмерные товары должны изготовляться в соответствии с требованиями стандартов по утвержденным технологическим инструкциям и рецептурам.

  Парфюмерные товары должны изготовляться из доброкачественного сырья и по составу соответствовать  утвержденной рецептуре. Содержание композиции для каждого наименования парфюмерных изделий обусловлено рецептурой, но оно должно быть не ниже норм, установленных ГОСТами для каждой группы изделий.

  Основными показателями, по которым проводится аттестация, являются: для духов  всех групп и одеколонов групп экстра и А — качество запаха, его стойкость, внешнее оформление (при строгом соблюдении норм по физико- техническим показателям); для одеколонов групп Б, В и душистых вод — качество запаха, прозрачность жидкости и внешнее оформление.

  Каждая  партия парфюмерных товаров, поступающих  в торговую сеть, должна сопровождаться документом установленной формы, удостоверяющим качество товаров.

  Производители и поставщики парфюмерных товаров  предлагают большой ассортимент  выпускаемой продукции. 
Реализация парфюмерных товаров В магазине № 36 «Патент» за 2000 год значительно выросла по сравнению с 1998г. Администрация магазина проводит серьезную работу с поставщиками и большую маркетинговую работу для улучшения качества поступающей продукции, а также увеличения ассортимента и соответственно товарооборота и прибыли.

  Список  использованных источников

   
1. Ален Корбен АРОМАТЫ ЧАСТНОЙ  ЖИЗНИ (Из книги "Миазмы и  Нарцисс: Обоняние и общественное  сознание в XVIII-XIX веках") Перевод  с французского Е. 
Ляминой и М. Божович - НЛО № 43, 2000 
2. Волошко Н.И., Черноморец Н.А. Парфюмерно-косметические товары: ассортимент, сертификация, особенности торговли. Учебное пособие. – 
Белгород, БКАПК, 1995 г. 
3. А. Головашева Драгоценные ароматы или духи известных ювелирных домов. – 
М., 2000 
4. Журнал "Новости в мире косметики", №1-2/2001 г 
5. Каспаров Г. Н. Основы производства парфюмерии и косметики. - М., 1988. 
6. Мария Кристал Духи в граненом хрустале. – М. 2000 
7. Натуральная косметика и парфюмерия от «Дзинтарс» – М., «Экономика», 2001 
8. Товароведение промышленных товаров. Учебное пособие. – Москва, 
Экономика, 1981г. 
9. Е.Шашина Народная экспертиза. – «Невское время» No 127(2250) 15 июля 
2000 г. 
10. А.Фридман «Парфюмерия и косметика» – М., «Пищевая промышленность», 1975 
11.Энциклопедия. Мужские Lignes de Force – «Невское время», ст. 12, 2000