Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Мая 2013 в 11:53, реферат
За последние два-три года кофейни в России успели вырасти в социокультурное явление: в одночасье сложилась культура потребления кофе.
Напиток перестал, был просто утилитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения совершенно европейского типа: особая атмосфера, тихая музыка, десятки сортов кофе. Однако, помимо всего этого, кофейни являются бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня гигантским потенциалом развития.
Ассортимент будет состоять из нескольких видов кофе.
1.Резюме 2
2.Основная идея проекта. Местонахождение кофейни 3
2.1Описание продукции 3
3.План маркетинга 4
4.План производства 5
4.1Оборудование 5
5.Юридический и организационный план 7
6.Финансовый план 12
7.Анализ рисков 19
Заключение 20