Організація обслуговування банкет- коктейль, банкет- чай

Для досягнення поставленої мети переді мною ставиться ряд задач, пов'язаним з поетапним вивченням процесу організації банкета.
Саме тому, актуальність вибраної теми очевидна. Так повелося, що День народження є якимось «первопраздником», і,
не дивлячись ні на що, святкується у всі часи всіма народами. На мій погляд, це найголовніший для людини свято,
саме тому люди прагнуть відсвяткувати його так, щоб це запам'яталося надовго, і так продовжується з року в рік.

Вступ
Розділ I. Організація обслуговування банкет- коктейль, банкет- чай……………………………………………………………
1.1.Організація обслуговування банкет – коктейль…………………………..
1.2. Організація обслуговування банкет -коктейль -фуршет,банкет-парті….
1.3.Організація обслуговування банкет – чай………………………………….
Розділ II.Характеристика смако - ароматичних компонентів,які використовуються у змішаних напоях………………………………………………………………….
2.1Характеристика та класифікація смако-ароматичних компонентів:
лікери,ароматизовані вина,сиропи…………………………………………….
Розділ III.Охорона праці………………………………………….
3.1.Загальні відомості……………………………………………………………
3.2.Правила особистої гігієни офіціанта,бармена……………………………..
3.3Вимоги санітарії та гігієни до роботи офіціантів,барменів……………….
Висновки………………………………………………………………………..
Бібліографічний список…………………