Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Сентября 2011 в 21:43, курсовая работа
Растительные масла - важнейшие пищевые продукты. Их питательная ценность определяется высоким содержанием триглицеридов высших жировых кислот, фосфатидов, стеринов, токоферолов.
Производство растительных масел осуществляется на предприятиях масло-жировой промышленности. Масло-жировая промышленность также производит маргарин, майонез, глицерин, мыла и моющие средства на жировой основе, олифы и некоторые другие продукты, использующие в качестве сырья растительные масла.
Российская Федерация экспортирует маслосемена и импортирует выработанное из этих семян масло при наличии собственной промышленной 1ерерабатывающей базы. Обьем экспорта подсолнечника в 1995—2003 гг. от валового сбора уменьшался с каждым годом (табл.). Для ограничения вывоза маслосемян подсолнечника в 1999 г. были установлены экспортные пошлины. Данная мера сработала и экспорт маслосемян в 1999 г. составил 7,5 %.
В 2000г даже при наличии экспортной таможенной пошлины в размере 10 % вновь увеличился экспорт маслосемян подсолнечника, что было связано с постоянным ростом курса доллара США, а также с тем, что мировые цены на масличное сырье для отечественных производителей более привлекательны, чем внутренние. Цена экспортируемых маслосемян значительно ниже цен мирового рынка (70%). Цены на подсолнечник постоянно повышаются, поэтому он пользуется спросом у трейдеров. В то же время закупочные цены на импортируемую продукцию, вырабатываемую из маслосемян (масло, жмых, шрот), находятся на . уровне мировых. В таких условиях значительные объемы экспорта маслосемян неэффективны.
Производство растительного масла увеличилось в 200г. более чем на 50%. Но увеличение спроса на сырьё со стороны зарубежных стран, а также недостаточная защита рынка РФ приводит к росту импорта растительного масла. Всего по импорту в последние годы поставлялось порядка 900 тыс. т растительного масла, что составляет около 40 % всех используемых масел в стране. Экспортируются же растительные масла в небольших объемах, около 10 % от собственного производства. Экспорт маслосемян подсолнечника и мстительного масла с каждым годом уменьшается.
К сожалению, с 1995 по 2005 гг. в России не было разработано ни стратегии развития внешнеторговой' деятельности, ни концепции внешнеэкономической политики, в которой бы учитывались цели' и задачи защиты долгосрочных общенациональных интересов перерабатывающей промышленности в отношениях со странами дальнего зарубежья и с сопредельными государствами, включая наших партнеров по Содружеству Независимых Государств и Евразийскому Экономическому Сообществу.
Для преодоления кризиса в аграрном секторе, стабилизации и повышения экономической эффективности производства в первую очередь необходимо Создать действенный экономический механизм. Он должен включать меры государственного регулирования и адекватную систему экономических отношений между партнерами АПК и способствовать повышению уровня интенсификации производства.
Государственная
поддержка в 2006—2010 гг. должна возрасти
по сравнению с уровнем последних лет.
Необходимо взять курс на развитие агропромышленного
производства, в основном, за счет мобилизации
внутренних экономических, организационных
и технико-технологических резервов при
постепенном свертывании импорта тех
видов продовольствия, которые мог производиться
с высоким качеством у нас и реализовываться
на розничном рынке по более низким ценам.
На сегодняшний
день отечественный рынок растительных
масел, находится в активной стадии развития.
Потребление растительных масел не только
не снизилось, а оказалось даже выше первоначальных
прогнозов. И хотя спрос на данную продукцию
со стороны отрасли биотоплива, переживающей
стагнацию, сократился, именно пищевой
сектор стал главным фактором роста потребления
растительных масел. Также эксперты полагают,
что одной из главных причин роста потребления
и производства подсолнечного масла, несомненно,
стало введение в мае т.г. 5% импортной пошлины
на пальмовое масло, которая в перспективе
увеличится до 10%. Растет производство
растительных масел на предприятиях России.
Выпуск подсолнечного и рапсового масел
на Казанском маслоэкстракционном заводе
вырос в 2,5 раза и составил 57 тыс. тонн.
В 2009 - 2010 гг. на развитие российского рынка
растительного масла оказывает влияние
рост ресурсов растительных масел, связанный
с высоким урожаем подсолнечника в 2008
году и низким уровнем цен на него. Значительное
снижение цен наблюдается и на рынке наливных
растительных масел.
Список используемой литературы:
Введение…………………………………………………………
1. Эффективность производства подсолнечника и пути её повышения………..4
2. Обзор мировых
тенденций на рынке
3. Классификация
подсолнечного масла……………………………
4. Ассортимент
растительного масла……………………………
5. Развитие региональных рынков подсолнечника и подсолнечного масла……16
Заключение……………………………………………………
Список используемой литературы
Информация о работе Обзор мировых тенденций на рынке подсолнечного масла