Оборудование для первичной переработки винодельческого сырья
Реферат, 04 Апреля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Виноград в стадии технологической зрелости собирают ручным или машинным способом. Преобладающий в настоящее время ручной сбор винограда - весьма трудоемкий и малопроизводительный процесс. Поэтому определенные перспективы имеют виноградоуборочные машины, работающие по принципу среза гроздей, их всасывания (пневматические) или встряхивания (вибрационные). Последние внедряются наиболее успешно.
Содержание работы
1. Оборудование для приемки и переработки сырья
2. Средства доставки и приемки винограда и подачи его на переработку
3. Бункера-питатели
4. Дробилки-гребнеотделители
5. Валковые дробилки-гребнеотделители
6. Ударно-центробежные дробилки-гребнеотделители
7. Стекатели, настойники, экстракторы
8. Моечные машины и инспекционные устройства
9. Измельчающие машины
10. Поточные линии переработки винограда и плодово-ягодного сырья
11. Оборудование для получения спирта