Экспертиза качества сахара-песка

Курсовая работа, 02 Июля 2011, автор: пользователь скрыл имя

Описание работы


Сахар - важный ингредиент различных блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Его добавляют в чай, кофе, какао; он главный компонент конфет, глазурей, кремов, мороженого и других кондитерских изделий. Сахар-песок используют при консервировании мяса, выделке кож и в табачной промышленности. Он служит консервантом в вареньях, желе и других продуктах из плодов.

Файлы: 1 файл

курсовая работа.docx

— 79.78 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)

Открыть текст работы Экспертиза качества сахара-песка