Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Ноября 2017 в 10:22, курсовая работа
Высказывание позволяет задуматься о том, какие преимущества дает здоровый образ жизни, и как важно бережно относиться к своему здоровью. Цитата древнеримского политика, по моему мнению, верна. Проблема переедания, а вследствие и проблема избыточного веса является актуальной в наше время, так как большинство людей не следят за своим рационом питания, а некоторые люди имеют заболевания, вследствие которых у человека наблюдается избыточный вес.
Нарушение режима питания, употребление некачественных продуктов отрицательно влияет на состояние организма человека. Избыточный вес возникает из-за нарушения обмена веществ, возникающего в результате неправильного питания.
Введение
3
1.Основы нутрициологии (основные принципы питания)
4
1.1 Основы рационального питания
6
1.2 Влияние питания на здоровье человека
10
Характеристика проблемы избыточного веса
14
1.4 Уровень заболеваемости и болезни населения в России и в мире
15
2.Физиологическая ценность и химический состав среднесуточных рационов людей, страдающих избыточным весом
17
2.1 Определение величины основного обмена и суточных расходов энергии, для каждого исследуемого объекта.
17
2.2 Расчет коэффициента физической активности
20
2.3 Оценка фактического рациона питания
21
3 Выводы и рекомендации
33
Заключение
37
Список литературы