Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2014 в 13:56, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучить характеристики безопасности и качества детской косметики
Задачи работы:
изучить состояние производства и рынка детских косметических товаров;
рассмотреть проблемы обеспечения качества и безопасность детских косметических товаров;
дать определение идентификации, оценки качества и безопасности детских косметических товаров;
Министерство образования и науки Российской Федерации
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»
(Ростовский институт (филиал) РЭУ)
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине: «Товарный менеджмент и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров»
На тему: «Идентификация оценки качества и безопасности детских косметических товаров»
Выполнена студенткой 4 курса ТМ группы
Заочной с/о формы обучения
Специальности 100800.62 – «Товароведение»
Трактирная Ольга Сергеевна
Научный руководитель
Доц. Ипатко Любовь Ивановна
Отметка о допуске (недопуске) к защите_________________
«____»________________201__г.
Ростов - на- Дону - 2014
Оглавление
Российский рынок товаров для детей является одним из наиболее насыщенных и динамично развивающихся сегментов розничной торговли.
По данным экспертов, объем рынка детских товаров в 2014 г. составил 333,7 млрд. рублей, что на 13% больше показателей 2013г. В кризисный 20013 г. рынок продолжал динамично развиваться, прирост составил порядка 9%. Лидерами российского рынка детской косметики являются Bubchen с одноименной маркой детской косметики и Johnson & Johnson с брендом JOHNSON’S baby.
Российский рынок детской косметики имеет значительный потенциал для развития и в ближайшие несколько лет будет одним из самых динамично развивающихся рынков.
Особенностью современного детского косметического рынка является большое разнообразие ассортимента, появление множества новых видов товаров с различными потребительскими свойствами. Данная тенденция в области производства косметики объясняется созданием современных технологий и нового сырья, позволяющих выпускать косметические товары с улучшенными потребительскими свойствами. Существующая активность на детском косметическом рынке привлекла к нему новых предпринимателей, в результате было создано множество новых фирм-изготовителей, как зарубежных, так и отечественных. Хотя законодательная база по вопросам обеспечения качества и безопасности косметических товаров, в России в основном сформирована, однако имеющее место лавинообразное развитие создания и производства детских косметических товаров в России опережает научные исследования в области систематизации ассортимента косметических средств, разработки нормативных документов и оценки их потребительских свойств. Отсутствие методов оценки и подготовленных специалистов, профессиональных публикаций в области обеспечения качества детских косметических товаров не создают условий для разработки и компетентной оценки этой продукции. Таким образом всё вышесказанное и определяет актуальность данной работы
Цель курсовой работы – изучить характеристики безопасности и качества детской косметики
Задачи работы:
Объект исследования – средства детской косметики, реализуемые магазином «Детский мир».
Предметом изучения данной курсовой работы являются вопросы идентификации, качества и безопасности детских косметических товаров.
Методологической основой при написании работы послужили наблюдение, сравнение и анализ полученных результатов.
Источниками конкретной информации для характеристики ассортимента являются: учебная литература, периодические издания и результаты исследований.
Рынок детских товаров в России является одним из самых насыщенных и динамично развивающихся сегментов розничной торговли. В докризисный период на рынке детских товаров произошел «покупательский бум». В 2010-2014г. расходы родителей на покупку детских товаров для одного ребенка увеличились в 2 раза . Данное изменение произошло по причине расширения потребителями ассортимента потребления различных категорий детских товаров. Рынок детских товаров в России является одним из самых насыщенных и динамично развивающихся сегментов розничной торговли. По данным профессионалов рынка, объем рынка детских товаров в 2014г. составил 333,7 млрд. руб., что на 13% превышает показатели 2013г. В кризисный 20013г. рынок сохранил положительную динамику, прирост составил около 9%.
Лидерами отечественного рынка детской косметики являются два мировых производителя – Bubchen с одноименной маркой детской косметики и Johnson & Johnson с брендом JOHNSON’S baby. Часть компаний работают исключительно в детском сегменте - Bubchen, «Мир детства», «Наша мама». Другие же производят косметические средства для всей семьи.
Исследование позволило установить, что «Johnson's baby» является наиболее популярной маркой детской косметики в Москве. Товары данной серии обычно покупает каждый второй житель Москвы, принявший участие в опросе. Лидерство «Johnson's baby» на рынке детской косметики обусловлено грамотной маркетинговой политикой компании, позволившей ей стать наиболее известной и узнаваемой маркой детской косметики не только в Москве, но и в России в целом (рисунок 1). [16]
Рисунок 1 - Позиции некоторых марок детской косметики в Москве
Рынок детской косметики в России имеет большой потенциал для развития и в ближайшие несколько лет будет одним из самых динамично развивающихся рынков. При этом, по мере роста уровня жизни населений, будет расти интерес к премиальному сегменту рынка, кроме того рост доходов будет способствовать увеличению уровня потребления.
Кризис изменил структуру рынка детских товаров: за 2009 год обанкротился один из лидеров — сеть «Банана-мама», на долю которого вместе с «Детским миром» приходилось 70% рынка в 2007-2008 году. Среди основных сетей детского ритейла устояли такие как:
Рынок детских товаров включает в себя следующие сегменты:
В курсовой работе проанализирован рынок детской косметики.
Детская косметика подразделяется на две большие группы:
1. Средства по уходу за кожей и волосами:
Сегмент детской декоративной косметики практически идентичен косметике для взрослых и включает в себя (рисунок 2): [16]
Рисунок 2 - Сегментация марок детской косметики
Общеизвестно, что кожа малыша в 5 раз тоньше кожи взрослого человека и потому более чувствительна к воздействию окружающей среды. Поэтому так важно, чтобы в косметичке малыша были только натуральные безопасные косметические средства.
Согласно исследованиям именно качество является главным при выборе детской косметики. При этом 70% будущих мам в поисках безопасной косметики для детей отправляются в аптеку.
В ответ на растущую популярность, многие аптечные сети уделяют детской косметической линейке особое внимание: расширяют ассортимент, совершенствуют выкладки, открывают детские комнаты.
Однако главным и эксклюзивным преимуществом аптек для покупателей детской косметики остается ценная рекомендация компетентных специалистов.
Сегодня пользоваться кремом под подгузник, влажными салфетками, детским мылом и другими косметическими средствами начинают еще в родильном доме. Поэтому к качеству детской косметики — повышенные требования.
К общемировым стандартам производства детской косметики, относятся: гипоаллергенность, безопасность, натуральность, отсутствие искусственных красителей и ароматизаторов. В России вся детская косметика проходит обязательную сертификацию.
Опытные специалисты знают, что среди сертифицированных продуктов, к сожалению, встречаются и подделки. Фальсификацией сертификатов и продвижением на рынок некачественных, а иногда запрещенных средств, славятся мелкие фирмы-однодневки, которым отказывают в получении сертификатов компетентные органы.
Чтобы сократить риск приобретения некачественного товара, стоит отдать предпочтение известным отечественным производителям.
Серьезным изучением детской косметики и ее влияния на развитие полноценного ребенка в нашей стране начали заниматься лишь несколько лет назад. Поэтому и система контроля за качеством детских косметических средств не отличается совершенством.
Среди самых распространенных «разрешенных ошибок»:[16]
При этом в рейтинге самых полезных компонентов определенно лидируют экстракты трав средней полосы России: календула, череда, тысячелистник, ромашка. Важно отметить, что очищенное ромашковое масло оказывает противовоспалительное действие, сравнимое по силе с гормональными препаратами.
Так уж исторически сложилось, что рамки разрешенных в детской косметике компонентов очень узки. Если мыло – то жиры, если отдушка – то выжимка из растений. Изобретение полезных новинок в таких условиях – дело непростое и заслуживает особого внимания.
Так, одной из самых ярких и долгожданных новинок на рынке детских товаров стало производство жидкого мыла с антимикробным эффектом.
Долгое время гигиена малыша было полностью основана на детском кусковом мыле. Однако даже самое лучшее детское мыло, в первую очередь, — щелочь, а щелочь, как известно, очень сушит и раздражает хрупкую кожу новорожденных. Известны случаи, когда именно кусковое мыло становилось одной из главных причин развития у малышей экзем. Сегодня эта проблема решена. Жидкая структура позволила сделать мыло с нейтральным для детской кожи ph.
Еще одна новинка – волшебная пенка для купания с головы до пяточек с формулой «без слез».
Как известно, для купания малышей до 6 месяцев не допустимо использование обычных детских пен, шампуней, гелей и прочего. Главный враг для детской кожи – содержащаяся в них соль. Волшебная пенка для купания не содержит солей, её можно наносить непосредственно на кожу малыша, а мягкая текстура позволяет очищать кожу малыша, не травмируя и не раздражая ее.
Не менее важным шагом стало изобретение крема под подгузник без оксида цинка. В отличие от своих предшественников, такой крем под подгузник позволяет ухаживать за малышом, не нарушая естественный баланс кожи. Пробиобаланс, облепиховое масло и витамин F активно восстанавливают иммунную систему кожи, оказывают успокаивающее действие, снимают раздражение и ускоряют процесс заживления кожи. Благодаря отсутствию оксида цинка, крем под подгузник не сушит кожу, снижает риск развития пеленочного дерматита, что очень важно в эпоху развития аллергических заболевания.[16]
Под идентификацией понимается процедура установления соответствия конкретной продукции образцу и описанию, т.е. заявленной о нем информации и основным требованиям, предъявляемым к данному виду.
Поскольку соответствие товара заявленной информации – обязательное требование, процедура идентификации является очень важным этапом общей оценки товара, и проводится по всем заявленным характеристикам, включая наименование, и, как правило, в три этапа (таблица 1).
Информация о работе Идентификация оценки качества и безопасности детских косметических товаров