Формирование розничного товарооборота и закономерности его развития

     На  товарооборот влияют и многие другие условия: месторасположение предприятия, интенсивность покупательских потоков, организация товароснабжения, качество товаров, широта и глубина ассортимента, реклама, квалификация персонала, культура обслуживания, внедрение новых технологий.

     Общие условия деятельности торговых предприятий, стратегия поведения на рынке, товарная и ценовая политика, организационная  структура, финансовое состояние, наличие  ресурсов и эффективность их использования  определяют внутренние факторы, влияющие на товарооборот.

     Соотношение различных факторов постоянно меняется. Торговое предприятие должно знать  общее состояние рынка, величину существующего спроса, темпы его  изменения, уровень рыночных цен, влияние  конкуренции и т.п., на какие виды и сегменты ему следует ориентироваться при планировании объема и структуры товарооборота [9, c. 91].

     Анализ  розничного товарооборота производят как по общему объему так и по отдельным факторам, называя такой анализ факторным. На выполнение плана и динамику розничного товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединять в три группы:

     факторы, связанные с товарными ресурсами;

     факторы, связанные с численностью работников и эффективностью труда;

     факторы, связанные с эффективностью использования  материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы [5, c. 229].

     Значительное  влияние на объем розничного товарооборота  оказывает обеспеченность торгового  предприятия трудовыми ресурсами  и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:

                    Т = П · Ч,           (5)

     где Т – объем розничного товарооборота, руб.;

     Ч – среднесписочная численность  работников, чел.;

     П – производительность труда одного работника, руб.

     Используя интегральный способ анализа, можно  определить влияние данных показателей на изменение объема товарооборота:

     Д Тч = Пп · Д Ч + (Д Ч · Д П) : 2,   (6)

     где Д Тч – изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, руб.;

     ДЧ  – изменение среднесписочной  численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.;

     Пп – производительность труда одного работника с предшествующим годом, руб.;

     Д П – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.

     Изменение объема товарооборота за счет изменения  производительности труда одного работника:

     Д Тп = Чп · Д П + (Д Ч · Д П) : 2,   (7)

     Ч – среднесписочная численность  работников в предшествующем году, чел.

     Большое влияние на динамику розничного товарооборота оказывают состояние, развитие и эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а также режим его работы. Объем розничного товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:

           Т = S · Ксм · Д · Bs             (8)

     где Т – объем розничного товарооборота, руб.;

     S – площадь торгового зала предприятия, м²;

     Ксм – коэффициент сменности работы предприятия;

     Д – количество дней работы предприятия;

     Вs – товарооборот на 1 м² площади торгового зала в смену, руб.

     Последовательно заменяя в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из полученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки.

     Аналитическая работа завершается составлением плана мероприятий по использованию выявленных резервов увеличения объема розничного товарооборота торгового предприятия. Анализ розничного товарооборота помогает руководителям предприятия вовремя выявить недостатки в структуре товарооборота по группам, зависимость товарооборота от движения и наличия запасов, численности работников и их производительности, изменения цен, учесть все это в своей работе и прогнозировать деятельность предприятия в ближайшем будущем.     [3, 189-191] 
 
 
 
 
 

2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА ОАО «НАШ МАГАЗИН» СУПЕРМАРКЕТА «НАШ МАГАЗИН»

 

2.1. Характеристика  ОАО «Наш магазин» и анализируемого супермаркета «Наш магазин» по  основным технико-экономическим показателям 

       Торговая  группа «Наш магазин» основана 17.07.01 года. Действует на основании Устава от 21.06.02. Основным направлением деятельности было и остается розничная торговля продуктами питания через сеть собственных супермаркетов.

       Предприятие «Наш магазин» является открытым акционерным  обществом. Главный офис расположен по адресу: Омская обл., Таврический р-он, р.п. Таврическое, ул. Титова,42. Оно  самостоятельно  осуществляет  свою  деятельность, распоряжается  своей  продукцией, полученной  прибылью, оставшейся  в  его  распоряжении  после  уплаты  налогов  и  других обязательных  платежей.

       Источниками  формирования  финансовых  результатов  предприятия  являются  прибыль, амортизационные  отчисления, средства, полученные  от  продажи  ценных  бумаг.

       Предприятием  управляет – Шадрин Дмитрий Юрьевич.

       На  предприятии  созданы  следующие  фонды: уставный, социального  развития, резервный  и  другие  фонды  общего  и  специального  назначения. Предприятие  имеет  самостоятельный  баланс, в  котором  отражается  его  имущество. Имущество  предприятия  состоит  из  основных  и  оборотных  средств, а  также  иных  материальных  и  финансовых  ценностей.

       Управление  деятельностью предприятия осуществляется  его собственником, который является  директором  предприятия. Директор  самостоятельно  определяет  структуру управления  предприятия и формирует штаты.

       Предприятие  обеспечивает  гарантированный  законом  минимальный размер  оплаты  труда, условия труда и меры  социальной  защиты  работников. Размеры оплаты  труда работников  предприятия установлены согласно  штатному  расписанию.    

       Предприятие  ведёт  бухгалтерскую  и  статистическую  отчётность  в  порядке, установленном  законодательством  РФ.

       Первый  супермаркет сети начал работу 23 декабря 2001 года по адресу ул. Заозерная, 26. В феврале 2002 г. — второй. В мае, августе и ноябре были запущены следующие три супермаркета. На сегодняшний день сеть «Наш Магазин» состоит из 22-х супермаркетов, расположенных в разных районах города Омска. Общая площадь супермаркетов варьируется от 530 до 1860 кв. м., площадь торговых залов — от 320 до 1020 кв. м. Ассортимент предлагаемой продукции включает в себя от 12 до 20 тысяч наименований, поставляемых 300 поставщиками из различных городов России и стран мира.

       Сегодня торговая группа «Наш магазин» - динамично  развивающаяся компания, один из лидеров  регионального рынка розничной  торговли.

       Проведем  анализ розничного товарооборота по самому первому супермаркету розничной сети «Наш магазин», расположенному по адресу ул. Заозерная, 26.

       Розничный товарооборот  предприятия  достиг  в  2010 г. 3105,2тыс. руб. и  увеличился  по  сравнению  с  2009 г.  на  18,5%. В розничном товарообороте преобладающую долю  занимают  продовольственные товары. Так, в 2010 г. их удельный вес в товарообороте предприятия составил более 90%, на долю непродовольственных товаров приходится только 6% от общей суммы товарооборота. Среди продовольственных товаров больше всего реализуется мясопродуктов, колбасных изделий, молочной продукции и др.

       Супермаркет «Наш магазин» имеет хозяйственные  связи со многими поставщиками мясокомбинатами, хлебозаводами, молочными заводами,  кондитерской фабрикой, и др. Всего от этих и других предприятий поступило в предприятие товаров на 3170 тыс. руб. в 2010 году. Объем товарных ресурсов увеличился по сравнению с 2009 годом на 19,3% или на 513,0 тыс. руб.

       Торговлю  продовольственными и непродовольственными товарами ведут восемь отделов супермаркета: мясной, колбасные изделия, ликероводочный, соки-воды, рыбный, бакалейный, хлебный и отдел, торгующий сопутствующими непродовольственными товарами. По объему реализованных товаров самыми большими отделами являются: ликероводочный (600 тыс. руб.), мясной и бакалейный (по 370 тыс. руб.).

       Большое влияние на развитие розничного товарооборота  предприятия оказывают состояние, развитие и использование материально-технической  базы предприятия. В 2010 году была проведена реконструкция магазина. В результате сокращения подсобных и складских помещений, перепланировке торгового зала удалось получить дополнительно 20 кв. м. торговой площади. В 2010 году торговая площадь магазина составила 420 кв. м., в том числе площадь торгового зала - 250 кв. м. Торговый зал и складские помещения предприятия оснащены современными видами оборудования, кассовыми аппаратами, электронными весами и др.

       В супермаркете работает 28 человек, из них 21 являются продавцами.

       Организационная структура супермаркета представлена на рис. 4.

     

     

     

            

 

                 

Рис. 4. Организационная  структура супермаркета «Наш магазин»

       В таблице 1 представлены основные технико-экономические показатели супермаркета «Наш магазин»:

    Таблица 1

    Основные технико-экономические показатели супермаркета «Наш магазин» за 2009-2010 гг.