Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Декабря 2014 в 00:11, курсовая работа
Правильное питание детей на первом году жизни- залог гармоничного развития и формирования крепкого иммунитета. Поэтому так важно, чтобы суточный рацион питания ребенка включал здоровую и полноценную пищу, богатую витаминами и минералами. Грудное вскармливание- лучшее, что может получить человек в начале жизни. К сожалению, материнское молоко могут получать далеко не все малыши в силу тех или иных причин.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….…3
1. ТОВАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА…………...……………………….4
Классификация детских сухих смесей на основе молока……………….4
2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ………...10
3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА…………………………….12
3.1 Технология производства…………………………………………………...12
3.2 Транспортировка и хранение……………………………………………….14
4. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА……………………………………….16
4.1 Требования таможенного регламента ТС………………………………….16
4.2 Требования СанПин…………………………………………………………17
4.3 Методы определения органолептических и физико-химических показателей………………………………………………………………………18
4.4 Фальсификация………………………………………………………………19
5. ОСОБЕННОСТИ КЛАССИФИКАЦИИ ПО ТН ВЭД…………...20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………….21
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………..22