Анализ себестоимости производства молока (на примере ООО «Маслово» Орловского района)

Целью данного курсового проекта является анализ себестоимости продукции животноводства, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.
Для достижения данной цели выполняется ряд задач:
* исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления;
* производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отросли животноводства, затрат на производство продукции;
* характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции;
* определение пути снижения себестоимости.

Введение…………………………………………………………………………...3
1. Динамика изменения затрат на производства молока в хозяйствах РФ……5
2. Анализ условий деятельности предприятия АПК……………………….....10
2.1. Природные условия деятельности предприятия, его специализация и размер..…………………………………………………………………………...10
2.2. Ресурсный потенциал предприятия……………………………………… .15
2.3. Финансовые результаты деятельности предприятия …………………… 22
3. Анализ себестоимости производства молока……………………………… 28
3.1. Динамика себестоимости производства молока …………………………30
3.2. Анализ продуктивности животных………………………………………..33
3.3. Анализ состава и структуры затрат………………………………………. 34
3.4. Влияние себестоимости на финансовый результат реализации молока и рентабельность…………………………………………………………………..36
3.5. Резервы снижения себестоимости производства молока……………….. 38
Выводы и предложения
Список литературы