Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Апреля 2013 в 11:14, курсовая работа
Целью курсовой работы является – изучение основных школ менеджмента.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
– рассмотреть историческое развитие школ менеджмента;
– изучить виды и функции школ менеджмента;
– применение школ менеджмента на кондитерском предприятии «Сластёна».
Объект исследования – процесс становления и развития школ менеджмента.
Введение 3
1. Историческое развитие школ менеджмента. 4
1.1. Школа научного управления. 5
1.2. Административная или классическая школа управления. 11
1.3. Школа «человеческих отношений». 16
1.4. Эмпирическая школа, или Наука управления. 20
2. Применение школ менеджмента. 24
2.1. Анализ системы управления кондитерского предприятия «Сластёна». 24
2.2. Применение школ менеджмента в кондитерском предприятии «Сластёна». 25
Заключение 27
Список использованной литературы 29