Проект технологической линии производства сливочного масла методом периодического сбивания
Курсовая работа, 18 Сентября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Сливочное масло - один из ценнейших продуктов питания, обладающее высокой биологической ценностью и усвояемостью, приятным, только ему присущим вкусом, цветом и ароматом, хорошей сочетаемостью его практически со всеми пищевыми продук¬тами.