Контрольная работа по «Сырьевой базе рыбной промышлености»

     В прудовом рыбоводстве интенсификация производства будет осуществляться за счет широкомасштабного внедрения  высокопродуктивных пород и расширения видового состава рыб — объектов товарного рыбоводства, позволяющих  в ресурсосберегающем режиме максимально  использовать продукционные возможности  прудов. Средняя рыбопродуктивность прудов составит 20 ц/га, что без ввода новых площадей позволит довести объем производства прудовой рыбы до 215 тыс. т.

     Улучшение условий жизни и повышение  уровня доходов населения России повысят спрос на ценные виды рыб, что будет стимулировать развитие индустриального рыбоводства. За счет массового применения отечественных  научно-технических разработок, базирующихся на интенсивных методах выращивания ценных видов лососевых, осетровых и других ценных видов рыб, в условиях садковых и бассейновых хозяйств, а также индустриальных установок с замкнутым циклом водообеспечения можно обеспечить производство 55 тыс. т деликатесной продукции высоких потребительских качеств.

     Определенное  ускорение получит производство продукции марикультуры как за счет садкового выращивания рыбы, так  и внедрения современных методов культивирования моллюсков и беспозвоночных. Прогнозируется, что объем производства продукции марикультуры составит 80 тыс, т.

     При таких темпах развития к 2020 г. объемы производства продукции аквакультуры достигнут 410 тыс. т, что в 4 раза больше, чем в настоящее время.

     Реализация  стратегии разви­тия аквакультуры требует осуществления комплекса организационно-технических и законодательно-правовых мероприятий во всех направлениях ее развития.

     Во-первых, производственная база аквакультуры —  это водоемы различного типа. Абсолютное большинство водоемов, расположенных  на территории России, являются федеральной  собственностью, так как выполняют  многоотраслевые функции, что нашло  отражение во вновь принятом Водном кодексе Российской федерации. Этот законодательный акт определяет особенности эксплуатации озер, водохранилищ и других водоемов в режиме действия федеральных нормативных документов. На крупных и средних водоемах, расположенных, как правило, на территории двух и более субъектов Российской Федерации, аквакультура может осуществляться только при непосредственном участии  государства, но в экономической  интеграции с частным капталом. Суть этого государственно-частного партнерства  заключаются в том, что государство, исходя из мирового опыта, проводит так  называемую «стартовую» политику: определяет правовые основы, финансирует исследования, обеспечивает вселение молоди и оказывает  консультационные услуги, а частный  бизнес осуществляет эксплуатацию сформированных биологических ресурсов с последующим  производством и реализацией  широкого ассортимента рыбной продукции.

     Во-вторых, успешное развитие аквакультуры во многом определяется эффективным научным  обеспечением функционирования всего  комплекса разведения, выращивания, вылова и переработки рыбы и других гидробионтов. К сожалению, многие научно-технические  проблемы остались нерешенными до настоящего времени. К ним, прежде всего, относятся:

     • создание общегосударственного реестра  рыбохозяйственных водоемов с кадастровой оценкой их продуктивности;

     • разработка методов реконструкции  ихтиофауны водоемов в направлении  повышения их продуктивности и хозяйственной  ценности:

     • выведение новых и совершенствование  существующих пород, а также формирование ремонтно-маточных стад рыб с использованием целевой селекции на базе молекулярно-генетических методов;

     • введение в аквакультуру новых высокопродуктивных видов рыб и других гидробионтов;

     • разработка и совершенствование  биотехнологий культивирования  рыб, моллюсков и ракообразных, адаптированных к морской среде прибрежных вод  России;

     • разработка методов обнаружения, профилактики и лечения заболеваний рыб  в условиях интенсивного выращивания  на основе достижений генной инженерии;

     • разработка методов повышения качества и безопасности продукции, произведенной  в аквакультуре;

     • создание системы информационно-экономического обеспечения аквакультуры и маркетинга продукции.

     Большинство существующих в настоящее время  технологий рыбоводства были созданы  отраслевой наукой в последние десятилетия  прошлого века на совершенно другой экономической основе со слабым отражением ресурсного обеспечения. Именно этот недостаток в настоящее время является главной причиной слабой обоснованности или отсутствия качественных инновационных проектов.

     Отечественный и мировой опыт показывает, что  научно-технический прогресс в любой  отрасли определяется наличием «пионерных»  проектов, разработка и реализация которых осуществляются в государственных  научно-производственных центрах. Основная идея этих центров заключается в том, что за счет быстрого внедрения новых технологий на собственной производственной базе появляется реальная возможность, во-первых, убедиться в эффективности научно-технических разработок, во-вторых, на реальном примере показать перспективность их внедрения на промышленных предприятиях, в-третьих, за счет прибыли от производственной деятельности финансировать часть исследовательских работ как собственных, так и сторонних исполнителей.

     Значительное  количество научно-технических проблем, существующих в аквакультуре, в последние  годы не решается из-за остаточного  принципа финансирования исследований в этом секторе рыбохозяйственного комплекса страны. Доля средств, выделяемых на исследования по проблемам аквакультуры, находится на уровне 4-5% от общего объема финансирования научных работ в  рыбном хозяйстве. Именно по этой причине  отечественная рыбоводная наука  в последние десять лет не генерирует новые идеи, а совершенствует технологии, созданные в 70-80-е годы прошлого столетия. Исходя из необходимости проведения исследований, направленных на решение  первостепенных задач развития пресноводной и морской аквакультуры, потребуется  ежегодное финансирование научно-технических  разработок в объеме 120-130 млн руб.

     В-третьих, в процессе своего развития аквакультура постоянно испытывает сложности  при определении своего места  в административной иерархии, поскольку  продукцией и аквакультуры, и промышленного  рыболовства являются рыба и другие гидробионты. И все же, в целом, производственная система и практика хозяйствования в аквакультуре абсолютно  идентичны аналогичным системам в традиционном сельском хозяйстве. В мировой экономике почти  вдвое больше стран, отдающих управление вопросами аквакультуры министерствам  или департаментам сельского  хозяйства, чем министерствам по рыболовству.

     Следует активизировать работу по консолидации союзов, ассоциаций, предприятий и  организаций, фермерских хозяйств, занимающихся рыбохозяйственной деятельностью, вне зависимости от их форм собственности и ведомственной принадлежности, восстановить деятельность союзов и ассоциаций в субъектах Российской Федерации, где по субъективным причинам она была прекращена с целью защиты общеотраслевых интересов, постоянного роста объемов производства, дохо­дов и благосостояния всех работающих в отрасли.

     В-четвертых, базовая основа функционирования аквакультуры — воспроизводство, племенное дело и получение высококачественного  рыбопосадочного материала для  производства товарной рыбы в пастбищном, прудовом, индустриальном и рекреационном  рыбоводстве. Решение этой проблемы возможно с помощью специально созданной  системы массового производства молоди ценных видов рыб на предприятиях различных форм собственности. Финансирование этих работ должно взять на себя государство или акционерные  компании, созданные на крупных водоемах.

     Масштабное  зарыбление естественных водоемов позволит существенно насытить все виды рынков (местные, крупных и средних городов, крупных и средних мегаполисов, а также Москвы и Санкт-Петербурга) свежей высококачественной рыбой. Создание специализированных рынков для передержки живой и хранения свежей рыбы позволит существенно снизить розничные  цены и, тем самым, сделать аквакультуру еще более конкурентоспособной.

     В-пятых, необходимо решить принципиальные вопросы  организационного и экономического плана, в частности:

     • определить порядок сдачи в долгосрочную аренду зарыбленных государством рыбохозяйственных водоемов, находящихся в федеральной собственности;

     разработать порядок сдачи в долгосрочную аренду государственных рыбоводных заводов, нерестово-выростных хозяйств, племзаводов, а также формы компенсаций частных инвестиций;

     • утвердить упрощенный порядок согласования документов при создании аква- и марихозяйств и сдачи в долгосрочную аренду прав на водные и земельные участки под хозяйства аква- и марикультуры;

     определить  порядок оформления госзаказа на зарыбление пастбищных водоемов;

     • решить вопрос о возможности принятия в залоговое обеспечение, под  выдаваемые кредиты рыбоводным предприятиям внутренних водоемов, их права на досрочную  аренду земельных участков (ипотека) и выращенную товарную рыбу как товар  на складе или товар в обороте;

     • обеспечить возможность приобретения на условиях лизинга техники и  оборудования для предприятий аквакультуры и фермерских хозяйств;

     • отменить или существенно снизить  размер ввозных таможенных пошлин на технологическое оборудование для  аквакультуры, не имеющее отечественных  аналогов;

     • создать систему зарыбления высокопродуктивными  породами фермерских водоемов   комплексного   назначения;

     • создать инфраструктуру обслуживания и сбыта товарной продукции в  виде специализированных оптовых и  розничных рынков для устранения посредников и снижения розничных  цен на выращенную рыбу. Стимулировать  формирование сельскохозяйственных потребительских  кооперативов, работающих в области  аквакультуры.

     Реализация  комплексного подхода к развитию аквакультуры в России позволит к 2020г.:

     повысить  продовольственную безопасность стра­ны;

     • увеличить душевое потребление  рыбы в стране до 17-17,5 кг, в том  числе за счет аквакультуры — 5-6 кг;

     • улучшить полноценный здоровый рацион питания населения России;

     • потеснить на внутреннем рыбном рынке  зарубежных экспортеров;

     • создать дополнительно свыше 50 тыс. рабочих мест, особенно в сельских и прибрежных местностях;

     • обеспечить снабжение населения  живой и свежей рыбой;

     • рыбоводным предприятиям со своей продукцией выйти на зарубежный рынок (см. таблицу).

 

     Использованная  литература

1. Иванова  Н. Т. Материалы к морфологии  крови рыб. Ростов н/Д, 1970. Никольский Г. В. Экология рыб. М., 1974.

2. Матюхин  В. А. Биоэнергетика и физиология  плавания рыб. Новосибирск, 1973.

3. Основные  особенности поведения и ориентации  рыб/Под ред. Б. П. Мантейфеля. М., 1974.

4. Правдин  И. Ф. Руководство по изучению  рыб. М., 1966.

5. Строганов  Н. С. Экологическая физиология  рыб. М., 1962. Суворов Я. Я. Основы ихтиологии. М., 1948.

7. www.aquatoria.net.ru

8. www.fishnet.ru

9. www.meinfish.ru

10. www.libfl.ru

11. www.zooeco.com

12. www.b-energy.ru