Статистико-экономический анализ эффективности производства продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Ульяновской

 

 

 

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

им. П.А. Столыпина»

 

 

 

 

                                                       Кафедра «Статистика и организация

                                                                  предприятий АПК»

 

 

      Курсовой проект по статистике на тему:

«Статистико-экономический анализ эффективности

производства  продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Ульяновской области»

 

 

                                                          Выполнил(а): студент(ка) 3 курса

                                                                      2 группы очного отделения

                                                                      экономического факультета

                                                     специальность «Бухгалтерский учет, 

                                                                      анализ и аудит»

                                                                      Мыльникова Е.М..

                                                         Проверила: ассистент Сюкрева Е.И.

 

 

                                        

Ульяновск - 2012 г.

 

Содержание :

Введение…………………………………………………………………..2

Глава 1. Эффективность производства продукции  животноводства и ее основные показатели……………………………………………………………5

1.1.  Место и значение отрасли животноводства  в АПК России………5

1.2.  Показатели эффективности производства  продукции животноводства……………………………………………………………………………….8

1.3.  Основные пути повышения эффективности производства продукции животноводства……………………………………………………………11

Глава 2. Статистический анализ эффективности  производства продукции животноводства в сельскохозяйственных  предприятиях Ульяновской области…………………………………………………………………………..15

2.1.  Анализ эффективности производства  продукции животноводства методом  статистических группировок…………………………………………15

2.2.  Индексный анализ основных факторов,  влияющих на результаты продажи  продукции животноводства………………………………………..32

2.3.  Корреляционно-регрессионный анализ  зависимости окупаемости продукции животноводства от влияющих на нее факторов…………………33

Глава 3. Изучение тенденции развития  затрат труда в животноводстве в расчете на 1 га с.-х. угодий в динамике…………………………………….41

3.1.  Изучение динамики затрат труда в животноводстве в расчете на 1 га с.-х. угодий методом укрупнения  периодов и расчета по ним средней и скользящей средней…………………………………………………………….41

3.2.  Аналитическое выравнивание ряда  динамики затрат труда в животноводстве в расчете на 1 га с.-х. угодий………………………………………43

  Выводы и предложения…………………………………………………47

           Список  литературы……………………………………………………..48

 

 

Введение

Молочное животноводство занимает важное место в агропромышленном комплексе России. Уровень его развития влияет на продовольственную независимость страны. В условиях рыночной экономики функционирование молочного животноводства проходит в экономической нестабильности при значительном дефиците потребления ресурсов. От рационального обеспечения молочного животноводства ресурсами, их эффективного использования и распределения во многом зависят уровень производства молочной продукции и конкурентоспособность отрасли в целом.

Одна из главных проблем сельского  хозяйства - это рост ограниченности и удорожания ресурсов, что определяется не только объемом производства, но и неразработанностью механизмов управления и оценки ресурсов.

Современное состояние молочного  животноводства России свидетельствует о том, что, несмотря на переломный момент в отрасли, наступивший в 2002 году, ситуация не стабилизируется. В 2004 г. производство молока в России составило 31,2 млн.т по сравнению с 2003 г. - 33,3 млн. т (в 2002 г.- 33,5 млн.т). Сокращение объемов производства в 2004 г. составило 6,3% по сравнению с уровнем 2003 г. Средний надой от одной коровы в 2004 г. составил 3080 кг, это ниже на 13% от уровня 2003 г. (2003 г.- 3540 кг.).

Тенденция к сокращению прослеживается и в потреблении молока. Если в 1997 году оно составляло 245 кг. на человека в год, то к 2004 г. потребление снизилось до 212 кг.

Количество крупного рогатого скота  на 1 января 2004 г. насчитывало 24,8 млн.голов, что ниже уровня 2003 г. на 6,4% (в 2003 г. - 26,5 млн.голов), в том числе, коров в 2004 г. стало меньше на 6,8%.

Анализ ресурсообеспеченности агропредприятий молочной специализации Ульяновской области показал, что продолжается сокращение численности поголовья скота по всем категориям хозяйств. Количество крупного рогатого скота в 2004 г. по сравнению с 1991 г. снизилось на 60% (с 1198,2 тыс.голов в 1991 г. до 528,5 тыс.голов в 2004 г.), в том числе коров на 46% (с 436,5 тыс.голов до 235,9 тыс.голов).

Сокращение производства молока с 1990 г. по сравнению с 2004 г. составило - 42,9%. Но за последние четыре года прослеживается тенденция к росту производства молока и в 2004 г. произведено на 10% больше, чем в 2001 г. По всем категориям хозяйств отмечается рост надоев на одну фуражную корову, за период с 2001 по 2004 гг. надои в среднем увеличились на 15%. Затраты на содержание молочного стада по Ульяновской области возросли в 2004 г. на 36% от уровня 2001 г.

Анализ себестоимости производства молока в Ульяновской области  позволяет сделать выводы о том, что затраты на производство 1 ц. продукции продолжают расти, и показатели 2004 г. по всем категориям хозяйств выше на 19-20% по сравнению с 2001 г. Увеличение себестоимости производства молока связано с продолжающимся ростом затрат на его производство и значительным удорожанием материально-технических ресурсов, комбикормов, повышением оплаты за электроэнергию и основные средства.

В 2004 г. по сравнению с 1990 г. в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области  произошло сокращение всех видов  заготовленных кормов. По грубым кормам, сену, соломе, сочным кормам и силосу сокращение составило в среднем 28%. Общее число заготовленных кормов в 2004 г. по сравнению с 1990 г. уменьшилось на 42,7%, или на 1865,2 тыс. тонн.

 

Целью данного курсового  проекта является анализ эффективности  производства продукции животноводства (а именно – окупаемость продукции животноводства,%).

 Целью написания курсовой  работы является закрепление  полученных данных по общей  теории статистики при изучении  сельскохозяйственных угодий по  районам Южной и Западной зоны Ульяновской области, при помощи следующих статистических приемов: статистическое наблюдение, группировка, корреляционно-регрессионный анализ, ряды динамики, индексы.

Поэтому при написании  курсовой работы были поставлены следующие  задачи:

• Изучить сущность, критерии и показатели эффективности;
• Изучить реальные показатели экономико-статистического анализа эффективности производства молока на современном этапе;
• Сделать выводы и предложения по результатам анализа.

          Объектами исследования являются  сельскохозяйственные предприятия  Инзенского, Радищевского,  Барышского, Павловского, Николаевского, Сурского, Новопасского, Вешкаймского, Старокулатского, Карсунского районов Ульяновской области. В работе проводится анализ хозяйств Южной и Западной зоны Ульяновской области за 2011г.

Рыночные экономические отношения, складывающиеся в настоящее время  в России, требуют повышения эффективности  молочного животноводства путем перераспределения ресурсов.

 

 

 

 

Глава 1. Эффективность производства продукции

животноводства и ее основные показатели

1. Место и значение отрасли животноводства в АПК России

 

Сельское  хозяйство является одной из важнейших  отраслей экономики любого государства. Оно дает жизненно необходимую человеку продукцию: основные продукты питания  и сырье для выработки предметов  потребления. Сельское хозяйство производит свыше 12% валового общественного продукта и более 15% национального дохода России, сосредоточивает 15,7% производственных основных фондов. Восемьдесят отраслей промышленности поставляют свою продукцию сельскому хозяйству, которое, в свою очередь, поставляет свою продукцию шестидесяти отраслям промышленности.

Агропромышленный  комплекс (АПК) является важной составн ой частью экономики страны, включающей отрасли по производству сельскохозяйственной продукции, ее переработке и доведению до потребителя, а также обеспечивающие сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства.

Структура агропромышленного  комплекса России далека от совершенства. Сельское хозяйство является в нем главным звеном: оно производит свыше 48% объема продукции комплекса, располагает 68% производственных основных фондов комплекса, в нем занято почти 67% работающих в производственных отраслях АПК. В развитых же странах в создании конечного продукта основная роль принадлежит третьей сфере агропромышленного комплекса (например,в США на долю перерабатывающих и сбытовых отраслей приходится 73% производимой продукции АПК, сельское хозяйство дает лишь

13%).

Сельское хозяйство - главное звено АПК. Оно дает более  половины всей продукции АПК, концентрируя около 70% его производственных основных фондов. Сельское хозяйство состоит из двух групп отраслей - растениеводство (земледелие) и животноводство с такими подотраслями как зерновое хозяйство, кормопроизводство, производство технических культур, садоводство, овощеводство, скотоводство (разведение крупного рогатого скота), свиноводство, овцеводство, птицеводство, звероводство, прудовое рыбоводство и др.

Среди отраслей животноводства ведущее значение имеет скотоводство. Молочное и молочно - мясное скотоводство располагается, во-первых, в пригородных районах, тяготея к потребителю, во-вторых, в районах выращивания сочных зеленых кормов, способствующих росту молочной продуктивности. Основные районы названной специализации скотоводства - Нечерноземье, Среднее Поволжье, Средний Урал, Сибирь. Мясное и мясо - молочное скотоводство представлено преимущественно в засушливых степных и полупустынных районах - Северный Кавказ, Южный Урал и Нижнее Поволжье, юг Сибири.  Овцеводство использует естественные, как правило, непригодные для других видов скота, пастбища. Наиболее ценное тонкорунное овцеводство получило развитие в степных районах Северного Кавказа, Нижнего Поволжья и Сибири. Полутонкорунное овцеводство представлено в Центре и Среднем Поволжье.

Свиноводство, широко распространенное по территории страны, является самой продуктивной отраслью животноводства. Наибольшее развитие оно получило, во-первых, в зонах зернового хозяйства и картофелеводства (Северный Кавказ, Поволжье, Центральные районы),во-вторых, в пригородных районах, где использует отходы пищевой промышленности и общественного питания.

Практически повсеместно  размещается птицеводство - одна из наиболее скороспелых отраслей животноводства. Козоводство как товарная отрасль представлено на юго - востоке европейской части страны и в горно - степных районах Сибири. В горных районах Северного Кавказа и юга Сибири (Алтай,Саяны) получило развитие мараловодство, в зонах тундры и северной тайги основная отрасль животноводства - оленеводство.

Остальные экономические  районы имеют специализацию на производстве ограниченного числа видов сельскохозяйственной продукции. Так Уральский район вывозит зерно, шерсть, молоко; Западно-Си бирский - зерно, мясо, молоко, картофель, продукцию клеточного звероводства и северного оленеводства; Центральный и Волго-Вятский - картофель и лен; Северный и Северо-Западный - лен; Восточно-Сибирский - шерсть, продукцию клеточного звероводства и пантового оленеводства; Дальневосточный - сою, рис, продукцию клеточного звероводства, пантового и северного оленеводства.

Основной задачей  в отрасли животноводства является создание условий для производства продукции по объему и качеству, соответствующей численности населения страны, нормам питания и по ценам, обеспечивающим как выгодность ее производства, так и соизмеримость с размерами доходов большинства населения. Если раньше основной задачей было получить как можно больше продукции, практически любой ценой, то сейчас главным критерием стала конкурентоспособность и безубыточность отрасли. Для успешного выполнения этой задачи наряду с решением других проблем необходимо обеспечивать высокий уровень воспроизводства стада.

В животноводстве и в других сельхозпредприятиях  внедряются в производство передовые отечественные и зарубежные технологии, машины и оборудование, позволяющие получать конкурентоспособную прибыльную продукцию. В целях реализации генетического потенциала животных и эффективного производства продукции ведется работа по укреплению кормовой базы, изменению структуры кормов и рациональному их использованию. В животноводстве этой цели служат долголетние культурные пастбища с применением переносных электрических изгородей. Они позволяют получать продукцию с минимальными затратами.

 

1.2 Показатели эффективности  производства продукции

Животноводства

 

Повышение эффективности  сельскохозяйственного производства в условиях его последовательной интенсификации невозможно без объективной экономической оценки различных явлений имеющих место в сельском хозяйстве.