Анализ затрат по элементам и пути их снижения

  На  небольших предприятиях, руководство  которых не видит необходимости в формировании центров затрат, а также на предприятиях, где в рамках одного структурного подразделения производятся разные виды продукции, анализ затрат целесообразно проводить именно в таком разрезе. На большинстве промышленных предприятий он действительно проводится в той или иной форме при определении цены на соответствующую продукцию. И на самом деле, определение "справедливой", или оптимальной, цены по формуле затраты плюс желаемая норма прибыли  является одним из важных приложений анализа затрат, проводимого по видам продукции. Перечень затрат российского предприятия приводится включает следующие статьи:

• Затраты на подготовку и освоение производства;
• Затраты,   непосредственно   связанные   с   производством   продукции   (работ, услуг);
• затраты, связанные с использованием природного сырья;
• затраты    некапитального    характера,     связанные    с совершенствованием технологии и организации производства;
• расходы, связанные с рационализаторством и изобретательством;
• расходы, связанные с обслуживанием процесса производства;

•      затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;

• текущие   расходы,   связанные   с   содержанием   и   эксплуатацией   очистных сооружений, фильтров и других природоохранных объектов;
• затраты, связанные с управлением производством;
• расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров;
• оплата услуг по осуществлению расчетных операций;
• расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно;
• амортизация (износ) основных средств и нематериальных активов;
• затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков;
• затраты     на     создание     страховых     фондов     (в     пределах установленных законодательством норм);
• затраты, связанные со сбытом продукции;
• уплата налогов и сборов;
• прочие затраты.

    Кроме того, в состав себестоимости включаются некоторые непроизводственные расходы: потери от брака, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание оборудования, потери от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей при отсутствии виновных лиц, выплаты по возмещению вреда, причиненного производственными травмами, и т.п.

    Разумеется, каждое конкретное предприятие в  своей хозяйственной деятельности сталкивается не со всеми приведенными видами затрат. Кроме того, величины расходов по разным статьям существенно различаются. Некоторые из них могут сильно варьировать из месяца в месяц или из квартала в квартал. Поэтому группировку статей для целей анализа каждое предприятие проводит самостоятельно исходя из специфики своей деятельности.

    Анализ  структуры и объема затрат по статьям  или по элементам проводят в сравнении с плановыми или нормативными показателями. Особое внимание следует уделять   отклонениям   от   обоснованных   нормативов   и   анализу   причин   этих

отклонений. Образец  такого анализа представлен в  примере.

     СПСПК «Мясная лавка» занимается изготовлением мясных полуфабрикатов. В цехе продукция проходит полый цикл.

     В цехе работает бригада рабочих, которые  за смену (8ч рабочего времени) изготавливают 2 тонны продукции. Кроме них, в цехе работают двое помощников и оператор оборудования. Нормативы затрат в рублях на производство 1 кг готовой продукции, действующие в течение января 2007 г., приведены в таблице 2. 
 

                                                       Таблица 2

 Норматив затрат на производство 1 кг готовой продукции 

    Результат   деятельности   цеха   по   итогам   января   2008   г.   по   сравнению   с плановыми значениями оказался следующим. 

    Таблица 3

Анализ  затрат цеха СПСПК «Мясная лавка» за январь 2008 г.

     Из  данных, приведенных в таблице видно, что план выпуска продукции за анализируемый месяц цехом перевыполнен на 1,8%. Вместе с объемом выпуска увеличилась и общая сумма затрат цеха на 2,3%, т.е. превышение плана по затратам оказалось несколько большим, чем по выпуску. Хотя по ряду статей сумма затрат по сравнению с плановой не изменилась (постоянные затраты на оплату труда и амортизация) или немного уменьшилась (коммерческие расходы), в остальных статьях наблюдалось отклонение от нормативных значений в сторону увеличения.

     Следует выделить несколько факторов, которые  могут являться причинами таких отклонений. Частично это связано с увеличением фактического выпуска относительно планового уровня. Насколько это так, дает представление расчет отклонений фактических значений затрат на 1 кг готового изделия (колонка 7). Видим, что лишь увеличение переменных накладных затрат труда целиком и полностью обусловлено ростом выпуска продукции. Отрицательные отклонения удельного показателя по ряду статей связаны с тем, что эти статьи не претерпели увеличения в абсолютном выражении. Однако в неблагоприятную сторону изменились удельные переменные затраты материалов и труда и административные расходы.

3.3.Анализ динамики затрат на производство и реализацию продукции

    Анализ  производственных затрат, основанный на данных оперативного учета, занижает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности предприятия, т.к. является основой для контроля за эффективностью деятельности предприятия и эффективностью использования производственных ресурсов.

      Общая динамика структуры затрат на производство и реализацию продукции показана в таблице 4:

Таблица 4.

Анализ  структуры затрат на производство СПСПК «Мясная лавка» за 2008 год

Фактический анализ себестоимости и продаж ООО  «Альфа» за 2007 год