Оборудование для дозирования сыпучих продуктов

Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия - пищевые продукты, выпекаемые из теста, приготовленного из муки с добавлением воды, дрожжей, соли, иногда сахара, жиров, солода, патоки, молока, пряностей (анис, тмин и пр.). Содержит до 56% углеводов (в основном крахмал), 5-8% белков, минеральные вещества, аминокислоты, витамины (главным образом группы В). Энергетическая ценность 100 г от 1,1 до 1,4 МДж (347 ккал).
Эти продукты весьма полезны людям: они питательны, хорошо усваиваются организмом, содержат все необходимые для человека витамины (В1, В2, С, А, Д и Е). Как показали научные исследования, они калорийны, содержат повышенное количество сухого вещества, жира, белков и минеральных солей.
Цель данной работы описать способы дозирования , рассмотреть оборудование для дозирования сыпучих продуктов и принципы работы этого оборудования.

Введение………………………………………………………………………………...3
1. Назначение и классификация дозаторов…………………………………………...5
1.1 Весовой способ дозирования……………………………………………….….7
1.2 Объёмный способ дозирования………………………………………………..8
1.3 Многокомпонентный способ дозирования……………………………………9
2. Дозаторы для сыпучих продуктов………………………………………………...11
2.1 Объемные дозаторы для сыпучих веществ………………………………….11
2.2 Весовые дозаторы для сыпучих веществ…………………………………….13
3. Дозатор МД-100……………………………………………………………………..15
4. Роторный дозатор…………………………………………………………………...17
Заключение……………………………………………………………………………..19