Нормативно-техническая документация по охране труда
Шпаргалка, 06 Апреля 2011
Нормативная документация определяет требования к условиям труда, т. е. к уровню вредных производственных факторов. Нормативно-техническая документация обеспечивает защиту работающих от действия опасных и вредных факторов, определяет требования к производственному оборудованию и производственным помещениям, к организации и проведению технологических процессов, со¬зданию и применению средств защиты.
Разработка управленческой документации материально-технического отдела снабжения ООО «ОЗНО»
Курсовая работа, 31 Августа 2017
Цель работы предопределяет следующие задачи:
дать характеристику особенностей документирования на крупном предприятии;
указать системы управленческой документации, функционирующие в ООО «Смета Плюс»;
дать характеристику организации;
рассмотреть характеристику производственно-технического отдела;
дать характеристику системам документации;
Разработка технической документации на планируемый ассортимент продукции для проектируемого предприятия
Курсовая работа, 30 Ноября 2011
Итальянская кухня отличается отменными вкусовыми качествами и полезностью; продукты высокого качества; благодаря несложной обработке при изготовлении блюда сохраняют свою свежесть и естественный вкус, но понятие национальной итальянской кухни весьма разнообразно. Италия предлагает миру массу оригинальных вариантов кухни, отражающих историю регионов страны и значение местных продуктов.
Разработка технологии приготовления и технической документации на новые виды сложных горячих блюд из рыбы
Курсовая работа, 18 Июня 2015
Цель: Разработать актуальный сложный ассортимент горячих блюд из рыбы, технологическую документацию на новые блюда и организацию технологического процесса приготовления и реализации готовой продукции из рыбы.
Задачи:
1.Изучить ассортимент сложных горячих блюд из рыбы.
2.Ознакомиться с современными способами приготовления сложных горячих блюд из рыбы.
3.Изучить нормативную и специальную литературу.
4.Разработать технологические и технико-технологические карты.
Разработка меню, технологии кулинарной продукции, нормативной и технической документации для пиццерии - закусочной на 50 мест
Курсовая работа, 04 Февраля 2011
Цели :
1. Разработка нормативной документации фирменного блюда;
2. Разработка нормативной документации заказного блюда.
Задачи:
1. Подбор основного сырья для разработки фирменного блюда;
2. Разработка технологии фирменного блюда;
3. Разработка документации на фирменное блюдо.