Организация кафе быстого обслуживания
28 Февраля 2011 в 21:39, курсовая работа
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Бизнес-план кафе быстрого обслуживания
02 Декабря 2016 в 19:33, реферат
Кафе быстрого обслуживания может реализовывать покупные товары и продукцию собственного приготовления. Доходы такого кафе могут включать суммы от реализации товаров, продукции собственного приготовления, работ и услуг.
Доход от реализации продукции, представляет собой разницу между отпускной ценой, по которой товар продается, и себестоимостью.
Исполнитель обязан соблюдать установленные в государственных стандартах санитарные, противопожарные, технологические правила и требования.
Организация кафе быстрого обслуживания
02 Февраля 2011 в 22:49, курсовая работа
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Организация кафе быстрого обслуживания
23 Марта 2010 в 16:28
Цель данной дипломной работы – разработка экономического обоснования целесообразности создания кафе «Перекус».
Задача работы – ближе познакомиться с методикой подготовки и расчета бизнес-плана работы кафе «Перекус»
Бизнес план "Организация кафе быстрого обслуживания"
27 Января 2011 в 01:11, курсовая работа
Резюме
Технико-экономическое обоснование проекта
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Оценка рынка сбыта
Инвестиционный план
План персонала
ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Разработка бизнес-плана по созданию кафе быстрого обслуживания
05 Октября 2012 в 16:56, курсовая работа
Сложности перехода к рыночной экономике в России обусловлены не только слабостью законодательной базы и медленными темпами реформирования национальной экономики, но и недостаточным уровнем профессиональной подготовленности руководителей и менеджеров различных категорий рынка. Такое положение во многом объясняется массовой психологией работников, особенно средних и крупных предприятий, отдающих предпочтение производителю, а не потребителю. Рыночное сознание обусловлено иным видением взаимосвязей сферы производства и потребления. Рыночная экономика базируется на таком производстве товаров и услуг, которые потребляются.
Организация производства и обслуживания кафе «Душка» в г. Ангарск на 50 мест
22 Января 2015 в 14:27, курсовая работа
Для реализации основной функции предприятий общественного питания должны:
Изучать запросы и требования потребителей;
Определять потребности в продуктах питания;
Устанавливать и поддерживать связи с поставщиками;
Создавать условия для приема пищи;
Организацию обслуживания и потребления кулинарной продукции в студенческом кафе на 50 мест
17 Января 2014 в 14:04, курсовая работа
Целью курсовой работы является исследовать организацию обслуживания и потребления кулинарной продукции в студенческом кафе на 50 мест. Деятельность предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для родителей и детей со средним уровнем дохода семьи.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
-дать характеристику исследуемого предприятия;
-привести технологические расчеты работы кафе и организацию обслуживания на данном предприятии.
Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами по случаю бракосочетание 40 чел в кафе
24 Марта 2011 в 09:42, курсовая работа
Настоящий стандарт предусматривает следующие типы предприятий
общественного питания: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная.
При определении типа предприятия учитывают следующие факторы:
- ассортимент реализуемой продукции, ее разнообразие и сложность
изготовления;
- техническую оснащенность (материальную базу, инженерно-техническое
оснащение и оборудование, состав помещений, архитектурно-планировочное
решение и т.д.);
Технологический расчет кондитерского цеха кафе молодежное с обслуживанием официантов на 140 посадочных мест
28 Февраля 2012 в 18:30, курсовая работа
В кафе создаются необходимые условия для отдыха посетителей – уютное убранство залов, удобная мебель. В кафе посетители могут послушать музыку, потанцевать и т. д. В некоторых городах создаются молодёжные кафе, которые являются своеобразными клубами молодёжи. В них организуются вечера отдыха, литературные и музыкальные концерты. С каждым годом человек все больше посещает кафе, тем самым повышает свой досуг, сохраняя свое здоровье, качества труда, и более эффективно использовать свое свободное время. Размещаются кафе на оживлённых улицах, площадях, в местах отдыха – парках, стадионах. Многие кафе специализируются на выпуске какого-либо определённого ассортимента продукции.