Расчет горячего цеха в спортивном кафе
Курсовая работа, 01 Февраля 2011
В Кизнерском районе существует недостаток предприятий общественного питания для молодежи, молодых семей и просто любителей спорта, где бы они могли провести свободное время, пообщаться, посмотреть спортивные матчи и просто отдохнуть. Для этого и был разработан данный проект.
Горячий цех кафе общего типа на 50 мест в городе Сергиев Посад
22 Сентября 2010
Характеристика цеха. Расчеты
Организация работы горячего цеха кафе молодежного на 50 посадочных мест
Курсовая работа, 23 Марта 2011
Тема данной курсовой работы – разработка проекта горячего цеха молодежного кафе на 50 посадочных мест. Актуальность данной темы в современных условиях неоспорима, так как сейчас с развитием экономических отношений и стабилизации экономической ситуации в нашем регионе остро стал вопрос об обеспечении населения высококачественными услугами общественного питания.
Организация производства и рабочих мест в горячем цехе кафе «Новая Мельница» на 140 мест в гостинице «Рус Отель»
Курсовая работа, 24 Мая 2012
Сейчас оказанием услуг общественного питания, как одним из видов предпринимательской деятельности, занимается громадное количество организаций и индивидуальных предпринимателей. При этом предприятия общественного питания, предназначенные для удовлетворения потребности в питании и проведении досуга, различаются между собой по типам, по размерам, а также по видам оказываемых услуг.
Большую роль в П.О.П. играет организация сервисной деятельности и высокая культура обслуживания посетителей. На сегодняшний день это является одним из главных факторов при выборе того или иного заведения общественного питания. А, следовательно, повышает конкурентоспособность предприятия, что очень важно при рыночных отношениях.
Организация производства и рабочих мест в горячем цехе кафе «Эксчендж» на 150 мест в гостинице "Рэдиссон-Славянская"
Курсовая работа, 11 Декабря 2010
Организация производства и рабочих мест в горячем цехе кафе «Эксчендж» на 150 мест в гостинице «Рэдиссон-Славянская