Формирование ассортимента на торговом предприятии
05 Июня 2012 в 11:10, курсовая работа
Стабильность торговой деятельности определяется рациональностью, полнотой и устойчивостью ассортимента товаров. От состава и обновляемости ассортимента непосредственно зависят рост товарооборота и ускорение реализации товаров. Отсутствие в торговле нужных товаров, их узкий, нестабильный или несоответствующий запросам потребителей ассортимент отрицательно сказывается на эффективности торговли.
Цель ассортиментной политики – формирование ассортимента в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Ассортиментная политика и стратегия предприятия тесно взаимосвязаны.
Ассортимент и качество макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями
19 Мая 2010 в 02:42
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………4
Формирование ассортимента и качества макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями……………………………...7
Состояние и перспективы производства макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями………………………..7
Классификация и ассортимент макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями………………………..8
Химический состав и пищевая ценность макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями………………………12
Факторы влияющие на формирование качества и ассортимента макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями…………………………………………………...15
Факторы сохраняющие качество макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями………………………19
Способы фальсификации макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями……………………………………...21
Показатели безопасности макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями……………………………………...22
Ассортимент и качество макаронных изделий, реализуемых в магазине «Нетто»……………………………………………………...24
Характеристика магазина «Нетто»……………………………...24
Характеристика ассортимента макаронных изделий, реализуемых в магазине «Нетто»……………………………….25
Экспертиза качества макаронных изделий, реализуемых в магазине «Нетто»………………………………………………...26
Отбор проб, характеристика объектов и методов исследования………………………………………………...26
Экспертиза качества по органолептическим показателям………………………………………………….28
Анализ упаковки и информации на маркировке макаронных изделий, реализуемых в магазине «Нетто»………………………………………………………29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………...34
ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………………...35
Формирование торгового ассортимента и управление им на предприятии розничной торговли
22 Апреля 2012 в 23:05, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является повышение эффективности работы предприятия розничной торговли путем формирования оптимального торгового ассортимента товаров и управления им.
Исходя из поставленной цели, можно выделить следующие задачи:
рассмотреть виды ассортимента товаров;
определить принципы, факторы и этапы формирования торгового ассортимента предприятия розничной торговли;
изучить управление торговым ассортиментом;
Изучение особенностей формирования ассортимента товаров в торговом предприятии ОАО «ЦУМ-Минск»
17 Марта 2011 в 11:28, отчет по практике
Ассортиментный перечень товаров, продукции собственного производства представляет собой часть предлагаемого к реализации ассортимента товаров, продукции собственного производства, который должен быть в продаже постоянно или в течение периода, предназначенного для его реализации в торговом объекте общественного питания.
Формирование ассортимента товаров в розничном торговом предприятии (на примере ООО «ТД Михайлова»)
25 Мая 2012 в 16:15, курсовая работа
Актуальность выбранной темы не может вызывать сомнений, т. к. проблемы формирования ассортиментной политики связаны в основном с большим ассортиментом товаров на рынке, с растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции. Многие руководители считают, что они достаточно глубоко знают тот рынок, на котором работают, а проблемы со сбытом относят к объективным факторам. Но на самом деле эти причины можно смело отнести к субъективным. В основном, серьезно и профессионально занимаются маркетингом только крупные торговые предприятия, что является большой ошибкой. Специфика проблемы на российском рынке заключается в том, что ситуация усложняется общей экономической нестабильностью, инфляцией, низким уровнем платежеспособного спроса, низким уровнем роста населения, несовершенством рыночных отношений.
Виды труда. Товарные знаки и торговые марки. Жизненный цикл товара. Ассортимент товаров предприятия
13 Июня 2012 в 23:09, курсовая работа
Цель темы – рассмотреть и изучить товар и его свойства.
Задачи:
1. Изучить понятие товара, товарооборота и структуру товарного рынка;
2. Исследовать свойства товара (потребительская стоимость и стоимость и меновая стоимость);
3. Раскрыть виды труда. Изучить понятие товарного знака и марки;
4. Рассмотреть ассортименты товаров предприятия.
Формирование оптимального торгового ассортимента предприятия розничной торговли на примере ИП «Башмачок»
26 Марта 2011 в 17:11, курсовая работа
Цель курсовой работы: исследование теоретических и практических основ формирования политики ассортимента обуви, реализуемого магазином обуви, а также разработка мероприятий по повышению эффективности по закупочной деятельности.
В данной курсовой работе необходимо решить следующие задачи:
•изучить основные проблемы и тенденции развития розничной торговли;
•изучить теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли;
•совершенствовать управление товарным ассортиментом.
Характеристика ассортимента и оценка качества чая черного байхового, реализуемого торговыми предприятиями
01 Апреля 2012 в 11:55, курсовая работа
Целью данной работы является изучение товароведных характеристик, ассортимента и показателей качества чая черного байхового, реализуемого на предприятиях г.Астрахань.
Цель работы раскрывается через следующие задачи:
1. исследование рынка чая;
2. изучение товароведных характеристик чая черного байхового;
3. составление классификации чая и анализ ассортимента чая черного байхового, реализуемого на предприятиях г.Астрахань;
4. изучение технологии оценки качества чая черного байхового;
5. изучение требований к качеству и безопасности чая
Анализ ассортимента и качества колбасных изделий, реализуемых розничным торговым предприятием ООО «ПО Мелифаро»
30 Марта 2016 в 16:10, курсовая работа
Целью курсовой работы является, рассмотреть анализ ассортимента и качества колбасных изделий, реализуемых розничным торговым предприятием ООО «ПО Мелифаро»
Чтобы достичь поставленной цели необходимо решить ряд задач:
Раскрыть ассортимент и характеристику колбасных изделий;
Химический состав и пищевая ценность колбасных изделий;
Проанализировать ассортимент колбасных изделий ООО «ПО Мелифаро»;
Сделать выводы и предложения.