Товароснабжение розничных предприятий пути рационализации

там же, где располагаются указатели  отделов имеется информационный уголок, в котором определен перечень и стоимость дополнительных услуг, оказываемых покупателям; распорядок работы магазина; текст Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей»; правила регламентирующие продажу  отдельных видов товаров. Здесь  же имеется книга отзывов и  предложений.

       ООО " Ол Гуд " имеет свой правовой статус: 
- общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде; 
-общество в праве иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а так же зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации; 
-общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения организации; 
-общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории РФ и за ее пределами; 
-общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, но не отвечает по обязательствам своих участников; 
-в случае банкротства общества по вине его участников или по вине других лиц, которые имеют право давать обязательные для общества указания либо иным образом имеют возможность определять его действия, на участников или указания других лиц в случае недостаточности имущества общества может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам; 
-общество в праве создавать филиалы и открывать представительства, действующие на основании утвержденных обществом положении, и не являющиеся лицами. Руководитель филиалов и представительств общества назначаются обществом и действуют от его имени на основании его доверенности. 
Цель создания общества является ведение хозяйственной деятельности и извлечение прибыли.

 
Ценовая политика розничного торгового  предприятия "Ол Гуд" отвечает интересам целевой группы потребителей и определяет финансовый успех предприятия. Коммерческий отдел понимает, что все более значимым фактором при выборе торгового предприятия становится возможность осуществления покупки товарных категорий по более низкой стоимости. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2 Технология  товароснабжения в ООО «Ол  Гуд» 

   Основанием для завоза товаров на розничное торговое предприятие ООО «Ол Гуд» служит заявка. Она составляется по установленной форме. В ней указывают наименование товаров и основные их ассортиментные признаки (вид, сорт и т.д.), требуемое количество товаров. Заявку, составленную в двух экземплярах, подписывает заведующий или директор магазина, затем ее заверяют печатью и направляют поставщику для исполнения.

Товары  в ООО «Ол Гуд» доставляются централизованным методами.

Эффективный метод доставки товаров на розничные  торговые предприятия – Централизованный завоз, при котором доставка товаров  осуществляется силами и средствами поставщика на основе заявок розничных  торговых предприятий в согласованные  сроки. Применение этого метода позволяет  организовать более четкое снабжение  магазинов товарами, не отрывает работников розничных торговых предприятий  от выполнения их основных обязанностей. При рационально организованной централизованной доставке товаров  эффективнее используется рабочая  сила и транспорт, снижаются издержки обращения. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазинах  поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.

Оптовые предприятия и другие поставщики, осуществляющие централизованный завоз  товаров, проводят следующие подготовительные мероприятия:

анализируют расположение торговой сети, группируют предприятия розничной торговли по типам и объему товарооборота;

рассчитывают  грузооборот, оптимальные размеры  поставки и частоту завоза товаров, потребность в транспортных средствах  и многооборотной таре и разрабатывают  рациональные маршруты доставки товаров;

осуществляют  подготовку механизмов, транспортных средств и оборудования экспедиционных складов и предприятий розничной  торговли для рационального выполнения операций, связанных с доставкой  товаров;

устанавливают систему материальной ответственности  сторон за выполнение условий централизованной доставки;

рассчитывают  эффективность применения централизованной доставки товаров и выявляют резервы  ее повышения.

Частоту и оптимальные размеры завозимых  партий товара определяют для того, чтобы обеспечить бесперебойную  торговлю товарами соответствующего ассортимента при минимальных размерах товарных запасов.

     При определении частоты завоза товаров  учитывают физико-химические свойства товаров, предельные сроки их реализации, среднедневной объем продажи, размеры  установленных неснижаемых товарных запасов и другие факторы.

Количество  заказываемых товаров должно полностью  обеспечивать устойчивость ассортимента и бесперебойную их продажу до очередного завоза и вместе с тем  исключать образование излишних запасов. При определении этого  количества учитывают частоту завоза товаров и среднедневную их реализацию, неснижаемые запасы и остатки  товаров на день завоза.

Товары-новинки, которыми магазин ранее не торговал и возможная среднедневная реализация которых не известна, рекомендуется  для начала заказывать небольшими пробными партиями.

     Централизованная  доставка товаров на предприятие  ООО «Ол Гуд» осуществляется по строго установленным графикам, представляющим собой расписание времени отборки и доставки товаров. В них указывают номера маршрутов, дни завоза, наименования торговых предприятий и их адреса, вид транспорта и часы доставки.

     Графики завоза товаров тесно связаны  с маршрутами централизованной доставки товаров, разрабатываемыми оптовыми базами. Их составление предусматривает  более эффективное использование  грузоподъемности транспортных средств  и кратчайшие пути доставки товаров. Они бывают линейные и кольцевые.

     Оптовые базы, осуществляющие централизованную доставку товаров в розничную  торговую сеть, должны правильно определять потребность в транспортных средствах  и многооборотной инвентарной таре.

     В основу расчетов потребности в транспортных средствах должны быть положены данные об объемах заявок розничных торговых предприятий, грузоподъемности транспортных средств и среднем количестве рейсов.

     Успешное  функционирование системы товароснабжения  розничной торговой сети требует  оперативного сбора, обобщения и  передачи коммерческим службам информации о состоянии торговли отдельными товарами в «Ол Гуд». Оперативное  управление товароснабжением розничной  торговой сети возлагается на диспетчерскую  службу. Она занимается сбором и  обобщением информации, поступившей  от магазина, и оперативно передает ее коммерческой службе оптовой базы для принятия необходимого решения  о завозе товаров.

    Внутрискладская транспортировка предполагает перемещение груза между различными зонами склада: с разгрузочной рампы в зону приемки, оттуда в зону хранения, комплектации и на погрузочную рампу. Эта операция выполняется с помощью подъемно-транспортных машин и механизмов.

     Транспортировка грузов внутри склада должна осуществляться при минимальной протяженности  во времени и пространстве по сквозным «прямоточным» маршрутам. Это позволит избежать повторного возвращения в  любую из складских зон и неэффективного выполнения операций. Число перевалок (с одного вида оборудования на другое) должно быть минимальным.

  Одним из факторов успешного развития розничного товарооборота является обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность труда торговых работников.

   Основными задачами рациональной системы товароснабжения являются:

• обеспечение полноты ассортимента, оптимального уровня и структуры товарных запасов в магазинах;
• повышение экономической эффективности товароснабжения за счет ускорения товарооборачиваемости и сокращения звенности товародвижения;
• обеспечение четкой взаимосвязи технологических процессов в оптовой и розничной торговле, рационального разделения труда между ними;
• повышение эффективности и достоверности изучения спроса и активное влияние на промышленность;
• применение эффективных систем управления товароснабжением.

   Важнейшими  принципами рациональной организации  и технологии товароснабжения являются планомерность, ритмичность, оперативность, централизация, технологичность, экономичность. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3 Пути совершенствования розничного товарооборота

     Формирование  рыночных отношений в стране,  переход к многообразию форм собственности, приватизации требуют дальнейшего  развития теории и практики анализа  розничной продажи товаров как  составной части единой системы  управления экономикой предприятия.

Проведенный анализ развития розничного товарооборота  супермаркета «Ол Гуд » за 2009-2010 гг. позволяет сделать следующие выводы:

• розничный товарооборот предприятия из года в год увеличивается, темпы роста;
• достигнут рост товарооборота по всем отделам предприятия и по всем товарным группам, которыми торгует предприятие;
• прирост товарооборота, в основном, достигнут за счет эффективного использования всех видов ресурсов: товарных, трудовых и др.;
• предприятие в 2010 году активно вело работу по закупке товаров у производителей и других поставщиков.

   Предложения по дальнейшему развитию розничного товарооборота ООО «Ол Гуд»

совершенствовать  товароснабжение предприятия и  повышать эффективность использования  товарных ресурсов: с этой целью  коммерческой службе предприятия производить  закупки товаров непосредственно у производителей (промышленных и сельскохозяйственных предприятий, кооперативных предприятий, предприятий общественного питания и др.), значительно расширить закупку и реализацию сопутствующих непродовольственных товаров, имеющихся в достаточном количестве у производителей и других поставщиков, больше внимания уделять заключению договоров с поставщиками.

добиться  роста эффективности труда торговых работников: с этой целью привлекать на работу лиц на не полный рабочий  день, произвести установку современных  кассовых аппаратов, электронных весов, добиться от поставщиков увеличения доли фасованных товаров в общем объеме поставок, осуществлять совмещение профессий, должностей, вести работу по предупреждению прогулов и сокращению потерь рабочего времени по болезни и другим причинам.

     При неизменной численности работников и увеличении средней выработки  одного продавца (в сопоставимых ценах) в соответствии с ростом количества, реализованных товаров в 2009 году розничный товарооборот может увеличиться.

Надо  улучшить пользование материально-технической базы предприятия: с этой целью установить оптимальный режим работы предприятия, вести внедрение прогрессивных форм торговли, сократить до минимума проведение инвентаризаций, проверок.

   Для улучшения своих экономических показателей ООО«Ол Гуд» должен осуществить следующие мероприятия:

• постоянное повышение квалификации персонала через курсы повышения квалификации;
• установить малотоннажный кран и приобрести электропогрузчики для разгрузки автомашин, и требовать от поставщиков транспортировки в открытых кузовах (возможность использовать механическую разгрузку);
• постоянно изучать покупательские потоки с помощью анкетирования покупателей.

  Это позволяет работать на опережение и  заранее заказать нужные товар;

и) использовать дополнительную рабочую силу для  работы на неполный рабочий день часы пик.

  Для улучшения розничного товарооборота ООО «Ол Гуд» предлагаются следующие мероприятия: