Товароснабжение розничных предприятий пути рационализации

Содержание 

Введение

1. Товароснабжение розничных предприятий пути рационализации
1. Товароснабжение. Понятие, виды, этапы
2. Организация и технология доставки товаров
3. Формы товароснабжения розничной торговой сети и условия их применения

     2.

           2.1 Характеристика ООО «Ол Гуд»

     2.2 Технология товароснабжения в  ООО «Ол Гуд»

     2.3 Пути совершенствования 

     Заключение 

     Список литературы

     Приложения 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Процесс доведения товаров от предприятий - изготовителей через предприятия

оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением. Он

включает  не  только физическое перемещение  товаров из мест производства в

места потребления, но и операции, связанные  с их хранением, подсортировкой и

подготовкой к продаже на торговых предприятиях.

Кругооборота средств, вложенных в производство товара, происходит превращение

товарной  формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для

возобновления производства товаров. Поэтому рациональная организация

процесса товародвижения -  одна из важных функций торговли.

     Розничная торговля — вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров потребительского назначения непосредственно потребителю для личного, семейного, домашнего использования.

Главная цель коммерческой деятельности (получение  прибыли через удовлетворение покупательского  спроса при высокой культуре торгового  обслуживания) требует гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке.

     Продавать товары надо так, чтобы любая коммерческая операция обеспечивала предельно возможный  уровень рентабельности; чтобы торговый риск был сведен к минимуму; чтобы  постоянно укреплялось положение  торгового предприятия на рынке  и росло доверие к нему со стороны  деловых партнеров. Эффективная  коммерческая деятельность обеспечивает устойчивое финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность.

     Постоянные  изменения на рынке происходят и  в области методов и форм розничной  торговли. Данные изменения обусловлены  тем, что выбор конкретного метода или формы розничной продажи  определяет состав и последовательность всех операций технологического процесса продажи. От этого выбора зависит  количество и характер торговых операций, схема размещения функциональных помещений  и потребность в торговых площадях.

     Актуальность  темы заключается в том, что выбор  конкретной формы и метода продажи  оказывает прямое влияние на функционирование торговой организации в целом. В  частности, она влияет на такие показатели, как: объем товарооборота, уровень  валового дохода и издержек обращения, рентабельность, доли товарных запасов, затраты времени на совершение и  обслуживание покупок.

Цель  работы заключается в анализе  организации розничной торговли .

Задачи:

• изучение основных форм и методов торговли;
• анализ практической реализации конкретной формы и метода торговли в реальном магазине торговой розничной сети;
• предложения по совершенствованию существующей организации продаж или внедрению нового формы или метода торговли.

Предметом исследования в работе являются различные  формы и методы розничной продажи  товаров.

Объект  исследования – розничное торговое предприятие ООО «Ол Гуд» и  его магазин с аналогичным  названием: «Ол Гуд». 
 
 
 

1.1. Товароснабжение :понятие, требования, этапы.

     Под товароснабжением розничной торговой сети понимается система мероприятий, представляющая собой сложный комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли.

Благодаря рационально организованному товароснабжению  на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых организаций и предприятий.

        При организации товароснабжения предприятий розничной торговли должны учитываться следующие основные требования:

 •   источники и приемлемые формы снабжения должны определяться с учетом ассортимента и объема, выпускаемых предприятиями промышленности и другими изготовителями товаров и их территориальной удаленности от снабжаемых предприятий торговли;

•   завоз товаров должен осуществляться в соответствии со спросом населения  и установленным для магазина ассортиментным перечнем;

• количество завозимых товаров должно определяться типом предприятия, его мощностью, характеризуемой объемом товарооборота и размерами торговых площадей. Особое значение имеет оснащенность торговых предприятий соответствующим торгово-технологическим оборудованием;

•   величина единовременно доставляемой партии должна исчисляться с учетом имеющихся товарных запасов, объема среднедневной реализации и установленной периодичности завоза;

•  четко  разработанная система товароснабжения  должна обеспечивать минимальные издержки по завозу хранению товаров.

        Товароснабжение розничных торговых предприятий должно основываться на следующих основных принципах:

•   планомерность (Завоз товаров в  магазины и другие пункты продажи  должен осуществляться на основе плановых графиков с учетом их ассортиментного профиля.);

• ритмичность (завоз товаров через относительно одинаковые промежутки времени. Это  способствует ускорению оборачиваемости товаров, созданию товарных запасов, необходимых для обеспечения бесперебойной работы на случай нарушения сроков завоза, исключает образование излишних товарных запасов. А также обеспечивает оптимальные условия для работы складов, оптовых баз и транспортных предприятий, позволяет более производительно использовать рабочую силу. При ритмичном товароснабжении рациональнее используются складские площади);

• оперативность (ритм завоза товаров должен нарастать  или сокращаться в зависимости от изменений в спросе на них, сезонных и других колебаний);

• экономичность (минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на весь процесс доставки товаров в розничную торговую сеть. Это достигается эффективным использованием транспортных средств, механизацией погрузочно-разгрузочных работ, установлением рациональной звенности движения товаров, четким оформлением документов по отпуску и приемке товаров);

•   централизация (товароснабжение розничных торговых предприятий силами и средствами предприятий-поставщиков. При этом работники магазинов хотя и несут ответственность за коммерческую сторону товароснабжения, но не отвлекаются от своей непосредственной работы по обслуживанию покупателей);

•   технологичность (товароснабжение  должно осуществляться на основе использования на всех его этапах прогрессивных технологических решений. Большую роль здесь играют модульные таратранспортные системы, являющиеся основой индустриализации товароснабжения розничной торговой сети).

    На организацию товароснабжения розничной торговой сети оказывают влияние многие факторы, важнейшие из которых следующие:

• уровень управления процессом товароснабжения;
• достоверность  коммерческой  информации, используемой для определения потребности в товарах;
• размещение сети розничных торговых предприятий;
• состояние и размещение складского хозяйства;
• транспортные условия;
• оснащенность предприятий розничной торговли торгово-технологическим оборудованием.

 

Процесс  товароснабжения  можно  подразделить  на  следующие  основные

этапы:

      - организация закупки товаров;

      - распределение по торговым предприятиям;

      - организация завоза;

      - приемка и хранение товаров.

       Закупочная деятельность торговых организаций  должна  быть  планомерно

организована  и  экономически  обоснована.  Для  этого   необходимо,   чтобы

торговые  организации вели  систематическое  изучение  источников  закупки  и

поставщиков товаров.

       Систематическое изучение торговой конъюнктуры, установление постоянной

связи   с   поставщиками   позволяют   своевременно   определять   изменение

конъюнктуры   рынка,   изучать   производственные   возможности   расширения

ассортимента  выпускаемой продукции. Все  это  дает  возможность  предъявлять

поставщикам более обоснованные требования в  отношении количества,  качества,

ассортимента  товаров.

       Завоз товара в магазин в зависимости от  порядка имеют две формы:

транзитную  и складскую.

       Завоз товаров непосредственно из производственных  предприятий,  минуя

промежуточные   склады   оптовых   и   розничных   организаций,   называется

транзитным.

       Под складской формой товародвижения  понимают  поступление  товаров  в

магазины  со складов  оптовых  и  розничных  организаций,  которые,  принимая

крупные партии товаров от поставщиков, выполняют  все  необходимые  операции

(распаковка, подсортировка, проверка качества  и т.д.) по подготовке  товаров

к их дальнейшему  продвижению в розничную торговую сеть.

       Выбор той или  иной  формы  товародвижения  требует  учета  конкретных

условий и  зависит  от  специфики  ассортимента  товаров,  месторасположения

поставщика  и  покупателя,  от  мощности  магазина  (величина  товарооборота,

размеров  торговых   и   складских   площадей),   транспортных   условий   и

экономической целесообразности той или иной формы  завоза.

       Транзитный завоз товаров  в  магазине  снижает  расходы  по  загрузке-

выгрузке,  ускоряет  продвижение  товаров  в  розничную  сеть,   содействует

улучшению сохранности товаров.

       В большинстве случаев транзитный  завоз товаров осуществляется  с

промышленных  предприятий, расположенных в одном  городе. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2. Организация и технология доставки товаров 

     Рациональная  организация и технология товароснабжения  требуют выбора наиболее эффективных методов доставки товаров в розничную торговую сеть. На практике получили распространение два основных метода товароснабжения: децентрализованный завоз и централизованная доставка.

     При децентрализованном завозе, или самовывозе, транспортно-экспедиционные операции осуществляются силами и средствами покупателей. При этом методе транспорт рассредоточивается по торговым организациям и предприятиям или заказывается в специализированных транспортных предприятиях. В отдельных случаях магазины прибегают к услугам наемного транспорта (промышленных предприятий, предприятий АПК и т.д.).