Техническое переоснащение продовольственного универсального магазина «Эрика»

 

  Особое  внимание Компания намерена уделить  качеству оказываемых услуг, одним  из элементов которого должен стать  удобный режим работы магазина. Исследования показали, что из этой потребительской  группы покупки продуктов питания  после 20 часов совершает:

 

  Таблица 5.

    Таким образом, в будущей деятельности  Компания будет уделять значительное внимание привлечению потребителей, осуществляющих покупки после 20 часов вечера, поскольку более 50% из них периодически, не реже  одного раза в неделю, совершают покупки продуктов питания в это время суток.

4.3. Сегментирование  потребителей и определение объемов продаж услуг.

  Тщательные  исследования, которые были проведены  Компанией, позволили достаточно точно  спроектировать структуру совокупности, составляющей потребителей услуг Универсама.

  Краткая характеристика исследований такова:

    Методом личного интервью (face-to-face), было опрошено 1000 респондентов в возрасте от 10 лет  и старше, выборочная совокупность которых, представляет собой микромодель  населения города. Критериями построения выборочной совокупности послужили пол и возраст респондента. Случайность отбора респондентов обеспечивалось произвольным выбором начального адреса в заданном доме и последующим пошаговым отбором домохозяйств. Генеральная совокупность населения города Самары старше 10 лет, приблизительно составляет 1 миллион 34 тысячи человек. Время проведения исследования – август 1999 года.

  Для определения номинальных денежных поступлений было использовано несколько  факторов, именно:

• Средний ежемесячный доход потребителя
• Удельный вес затрат на продукты питания в ежемесячном доходе потребителя
• Частота осуществления покупок продуктов питания потребителем.

   Используя данные, полученные в результате социологических  исследований, Компанией была смоделирована  структура потребительской группы – покупателей услуг магазинов, осуществляющих розничную торговлю продуктами питания.

   Для получения подробной информации, все потребители, с учетом информации, полученной от них, были разделены на пять групп активности, в зависимости  от частоты покупок в течение месяца.

   Таким образом, структура потребительской  группы имеет следующий вид: 

   Таблица 6.

Средние суммы ежемесячных затрат (в рублях) на продукты питания потребителей с  различными доходами и удельным весом  затрат на продукты питания

 

Таблица 7.

Число потребителей с соответствующим доходом (строки) и удельным весом затрат на продукты питания (столбцы). 

Первая группа активности  - ежедневно (1,5% потребителей)

Вторая  группа активности – не менее 3 раз в неделю. (7,1% потребителей)

Третья группа активности – не менее 1 раза в неделю (13% потребителей)

Четвертая группа активности – не менее 3 раз  в месяц (10,3% потребителей)

Пятая группа активности – не менее 1 раза в месяц (39,6 потребителей)

 

 

    Представители этих пяти групп активности должны составить не менее 45-50 процентов  от общего числа покупателей услуг  нового магазина. Всего Компания планирует  продавать свои услуги 1400-1500 потребителям ежедневно, или 43.500 потребителям в месяц.

   Таким образом, с учетом расчетов затрат различных  потребительских групп, изложенных в таблице 6, общий ежемесячный  объем денежных поступлений продовольственного магазина Компании имеет следующую  структуру: 

   Таблица 8.

    

   Исследования, проведенные Компанией на территории города Самары, а также информация, полученная от аналогичных супермаркетов, расположенных в других городах, показывают, что население, с ежемесячными доходами не менее 1000 рублей на одного члена семьи является источниками 80-85% всех ежемесячных денежных поступлений продовольственных магазинов. Все остальные поступления – это продажи услуг населению с доходами ниже 1000 рублей.

   Таким образом, Компания планирует, что номинальные  ежемесячные поступления  продовольственного Универсама будут  составлять сумму в 3.979.318 рублей.

  4.4. План объемов продаж товаров и товарных групп.

  В соответствии с тщательным анализом фактических результатов продаж в Универсаме, общим снижением  объемов продаж товарных групп в  крупных продовольственных магазинах, эффективностью информационного воздействия на потребителей услуг магазина (см. п. Стратегия маркетинга) Компания располагает следующими прогнозными данными по объемам продаж:

 

  Таблица 9.

  План  продаж продуктов питания в продовольственном  магазине