Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2011 в 13:23, курсовая работа
Описание работы
Предприятие «Кофейный дворик» - это кофейное заведение демократичного класса. Проект предполагает открытие кофейного заведения, атрибутами которого являются: • широкая карта кофейных и чайных напитков; • широкий выбор кондитерских изделий; • несколько видов салатов и легких закусок (супы и вторые горячие блюда не предполагаются); • наличие в меню алкогольных напитков; • обслуживание официантами; • долговременное пребывание клиентов в заведении.
Показатели
оценки проекта для реалистического
сценария
Вывод:
по итогам
расчетов проект рентабелен и срок его
окупаемости равен 12 месяцам;
предприятие
находится в стабильном финансовом состоянии;
организация
подвержена невысокому уровню риска;
деятельность
по управлению персоналом предприятия
ведется на высоком уровне;
возможное
изменение цен на сырье и услуги, используемые
в своей деятельности, на внешнем рынке,
незначительны;
наблюдается
эффективность использования трудовых,
производственных и финансовых ресурсов;
в будущем
есть возможность повышения объема продаж.
Из вышеуказанных
выводов следует, что в целом данная организация
будет вести стабильную организационную
и финансовую политику, подверженность
внутренним рискам минимальна, но все
же существует, возможность воздействия
внешних рисков не исключается.